एक नशे की लत ठंढ इस नारियल केक सबसे ऊपर है। ठंढें नारियल के साथ पूरी तरह से छिड़कती है
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप केक आटा (मापने से पहले शिफ्ट)
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 कप मक्खन (कमरे का तापमान)
- 1 पाउंड पाउडर चीनी
- 4 अंडे की जौ (अच्छी तरह से पीटा)
- 1 कप दूध
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 कप नारियल (कटा हुआ)
- 4 अंडा सफेद (अच्छी तरह से पीटा)
- ठंढ के लिए:
- 1 कप चीनी
- 1/2 कप हल्की मकई सिरप
- 3 चम्मच पानी
- 3 अंडे का सफेद
- टारटर के 1/4 चम्मच क्रीम
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 1/2 चम्मच वेनिला
- 1 कप नारियल (grated; वांछित अगर टोस्ट)
इसे कैसे करे
केक:
- एक कटोरे में sifted केक आटा को मापें। बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें।
- इन अवयवों को 3 बार उठाएं।
- एक मिश्रण कटोरे में, क्रीम मक्खन अच्छी तरह से; धीरे-धीरे चीनी जोड़ें। प्रकाश और शराबी तक creaming जारी रखें।
- पीटा अंडा yolks जोड़ें और अच्छी तरह से हराया। दूध के साथ वैकल्पिक रूप से आटा मिश्रण जोड़ें, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना।
- नारियल और वेनिला में हिलाओ। अंडा सफेद में धीरे से मोड़ो।
- लगभग 30 मिनट के लिए 350 एफ (180 सी / गैस 4) पर 8-इंच पैन में सेंकना, या केंद्र में डालने वाले लकड़ी के पिक या केक टेस्टर तक साफ हो जाता है।
- तीन 8-इंच परतें बनाता है।
ठंडा करना:
- अगर वांछित, नारियल टोस्ट। नारियल को एक शुष्क skillet में रखें और मध्यम गर्मी पर टोस्ट, लगातार stirring। नारियल सिर्फ हल्के ढंग से भूरा होना चाहिए।
- डबल बॉयलर के शीर्ष में चीनी, मकई सिरप, पानी, अंडा सफेद, टारटर और नमक की क्रीम को मिलाएं।
- तेजी से उबलते पानी पर कुक, बिजली के हाथ से आयोजित मिक्सर के साथ मारना जब तक कि मिश्रण चोटियों में खड़ा न हो।
- गर्मी से हटाएँ; वेनिला जोड़ें जब तक केक पर फैलते समय ठंढने के लिए पर्याप्त फर्मिंग पर्याप्त नहीं है तब तक धड़कना जारी रखें।
- फ्रॉस्ट केक तुरंत नारियल के साथ छिड़कते हैं, हाथों से केक के किनारों पर नारियल दबाते हैं।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 402 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 87 मिलीग्राम |
| सोडियम | 225 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |