शहद, मक्खन, और ब्राउन शुगर इन पके हुए बेबी गाजर में प्राकृतिक मिठास लाती है, और नींबू का रस पूरी तरह से स्वाद को संतुलित करता है।
ये अच्छी तरह से अनुभवी गाजर जल्दी और तैयार करने में आसान होते हैं, और वे बड़े परिवार के भोजन या छुट्टी के खाने के लिए एक महान पक्ष पकवान बनाते हैं।
शहद के स्थान पर इस नुस्खा में सोरघम या मेपल सिरप का भी उपयोग किया जा सकता है या कुछ ब्राउन शुगर ग्लेज़ेड बेबी गाजर की कोशिश कर सकते हैं। नुस्खा आसानी से एक छोटे से रात के खाने के लिए नीचे स्केल किया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 से 2 पाउंड बेबी गाजर *
- 1 1/2 चम्मच कोशेर नमक
- 4 चम्मच मक्खन
- 4 चम्मच शहद
- ब्राउन शुगर पैक 3 चम्मच
- 1/2 नींबू का रस
- स्वाद के लिए कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- गार्निश, वैकल्पिक के लिए 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
इसे कैसे करे
- ठंडे पानी के नीचे बच्चे के गाजर कुल्ला और उन्हें एक मध्यम सॉस पैन में डाल दें। पानी के साथ कवर और नमक के 1 1/2 चम्मच जोड़ें। उबाल पर लाना।
- गर्मी को मध्यम-निम्न, कवर में कम करें, और लगभग 15 मिनट तक, या निविदा तक खाना बनाना जारी रखें। निकालें और एक तरफ सेट करें।
- एक सॉट पैन में, मध्यम-कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। शहद और भूरे रंग की चीनी जोड़ें और चीनी को भंग होने तक हलचल, पकाएं।
- नींबू का रस जोड़ें और धीरे-धीरे पके हुए गाजर, कोटिंग अच्छी तरह से हलचल में हलचल। गाजर गर्म होने तक और शहद मिश्रण से चमकीले होने तक धीरे-धीरे हलचल जारी रखें।
- स्वाद के लिए कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें।
- वांछित अगर तुरंत कटा हुआ अजमोद के साथ सजाया।
* नियमित रूप से गाजर के साथ इस पकवान को बनाने के लिए, गाजर छीलकर मोटी स्ट्रिप्स में 1 1/2 से 2 इंच लंबा और 1/4-इंच चौड़ाई में 1/2-इंच तक काट लें।
टिप्स और बदलाव
- अजमोद के बजाय, गाजर को ताजा छीनने वाले चिप्स के कुछ चम्मच के साथ गार्निश करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 139 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 555 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |