दक्षिणपश्चिम के स्वाद एक निविदा और रसदार गोमांस ब्रिस्केट रेसिपी डालें जो आपके प्रेशर कुकर में पकाता है। गोमांस को खाना पकाने से पहले मसाला करने की ज़रूरत होती है, इसलिए आगे की योजना बनाएं और इसे पूरा करने से पहले दिन शुरू करें।
मसालों और चीलों में समृद्ध समुद्री डाकू, निविदा मांस के साथ वास्तव में स्वादिष्ट है। यदि आप अपने भोजन मसालेदार पसंद करते हैं, तो आप निश्चित रूप से अधिक चिप्स जोड़ सकते हैं। कुछ केयर्न मिर्च भी, या कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ने के बारे में सोचें। क्योंकि यह मांस का इतना बड़ा हिस्सा है, यह अतिरिक्त मसाले ले सकता है।
यह अद्भुत पकवान मैश किए हुए आलू या पके हुए पोलेंटा के साथ सभी अद्भुत सॉस को भंग करने के लिए परोसा जाना चाहिए। कुछ कटा हुआ टमाटर एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान होगा, जैसे कटा हुआ मशरूम और एक तेल और सिरका ड्रेसिंग के साथ एक हरा सलाद फेंक दिया जाएगा। मिठाई के लिए, एक ठंडा आइसक्रीम पाई या कुछ ब्राउनी एकदम सही परिष्करण स्पर्श होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 प्याज, छोटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 1
- सेरानो चील, बीज और minced
- 3 चम्मच ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच शहद
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 2 बड़ा स्पून
- सेब का सिरका
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच सूखे अयस्कों की पत्तियों
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 (3 पाउंड) गोमांस ब्रिस्केट काट, छंटनी
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- (14 औंस) मैक्सिकन शैली कटा हुआ टमाटर, अपरिवर्तित कर सकते हैं
- 1 प्याज, वेजेस में काटा
इसे कैसे करे
एक छोटे कटोरे में मिला हुआ प्याज, सूक्ष्म लहसुन, चील, ब्राउन शुगर, शहद, मिर्च पाउडर, सिरका, जीरा, अयस्क, नमक, और काली मिर्च को मिलाएं। गोमांस ब्रिस्केट के सभी किनारों पर इस मिश्रण को रगड़ें; रगड़ मांस को एक गिलास पकवान में स्थानांतरित करें।
पकवान को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में गोमांस को 24 से 36 घंटे तक मार दें।
जब आप खाने के लिए तैयार होते हैं, तो मध्यम उच्च गर्मी पर प्रेशर कुकर में वनस्पति तेल को गर्म करें या उपकरण पर "ब्राउन फ़ंक्शन" का उपयोग करें।
6 से 8 मिनट के लिए, कुक मांस, अनदेखा, दोनों तरफ भूरे रंग के लिए, tongs और एक बड़ा कांटा का उपयोग करके इसे ध्यान से बदलना।
डिब्बाबंद, अनियंत्रित टमाटर जोड़ें, मांस को उठाने के लिए कुछ टमाटर मांस के नीचे जाने दें।
प्रेशर कुकर में प्याज के वेजेस जोड़ें, फिर दबाव कुकर को कवर करें और अपने विशिष्ट ब्रांड के दिशानिर्देशों के बाद उच्च दबाव तक लाएं।
दबाव स्थिर दबाव पर 1 घंटे के लिए गोमांस पकाएं। दबाव छोड़ें और दबाव कुकर ढक्कन को ध्यान से हटा दें। यह देखने के लिए जांचें कि मांस निविदा है; यह खाना पकाने के समय के बाद होना चाहिए। यदि नहीं, तो उपकरण को बंद करें, इसे उच्च दबाव पर तापमान तक लाएं, और 10 मिनट तक पकाएं।
सेवा करने के लिए, अनाज भर में मांस टुकड़ा। कटा हुआ मांस के साथ पैन रस की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 138 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 71 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |