यह सुपर नम मैक्सिकन शैली कॉर्नब्रेड क्रीम-शैली मकई और कटा हुआ पनीर से इसकी शानदार स्वाद और बनावट पाती है। प्याज, घंटी मिर्च, और जलापेनो मिर्च इसे कुछ अच्छी गर्मी और अतिरिक्त स्वाद देते हैं। यह हर किसी के पसंदीदा दक्षिणी शैली के कॉर्नब्रेड की लोकप्रिय विविधता है।
सेम या एक हार्दिक मिर्च के साथ इस स्वादिष्ट cornbread की सेवा करें। यह भी हिरण के साथ महान है!
जलापेनो मिर्च के लिए हल्के कटा हुआ चील मिर्च को प्रतिस्थापित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अनाहिम मिर्च या अधिक कटा हुआ मीठा घंटी काली मिर्च भी अच्छा होगा। या मैक्सिकन शैली के अनुभवी पनीर के साथ मोंटेरी जैक पनीर को प्रतिस्थापित करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप पीले कॉर्नमील
- 1/3 कप सभी उद्देश्य आटा
- 2 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 बड़े अंडे, पीटा
- 1 कप मक्खन (या 1 कप बनाने के लिए निर्देशित पानी के साथ मक्खन पाउडर का उपयोग करें)
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- 1 छोटा कर सकते हैं (लगभग 8 औंस) क्रीम शैली मकई
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 2 चम्मच कटा हुआ घंटी काली मिर्च (लाल और हरा दोनों)
- 1 से 2 चम्मच बारीक कटा हुआ जलापेनो काली मिर्च, वैकल्पिक
- मोंटेरी जैक पनीर 1/2 कप कटा हुआ
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, कॉर्नमील, आटा, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, और बेकिंग सोडा को मिलाएं। मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- एक और कटोरे में, पीटा अंडे, तेल, मक्का, प्याज, कटा हुआ काली मिर्च, और कटा हुआ पनीर के साथ मक्खन को मिलाएं। गीले होने तक सूखे अवयवों में मिश्रण करें।
- बल्लेबाज को एक अच्छी तरह से greased 9-इंच वर्ग बेकिंग पैन * में डालो।
- 30 से 35 मिनट के लिए 350 पर सेंकना, या जब तक कॉर्नब्रेड ब्राउन नहीं किया जाता है।
* एक कुरकुरा परत के लिए, बल्लेबाज जोड़ने से पहले तेल के बेकिंग पैन में वनस्पति तेल का एक अतिरिक्त बड़ा चमचा गर्म करें। या 10-इंच कास्ट आयरन स्किलेट का उपयोग करें।
टिप्स
- वनस्पति तेल के बजाय पिघला हुआ मक्खन इस्तेमाल किया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 319 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 110 मिलीग्राम |
| सोडियम | 517 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |