यह आश्चर्यजनक ताज़ा आड़ू शर्बत नुस्खा किसान के बाजार से आड़ू की आखिरी टोकरी का उपयोग करने का एक सही तरीका है। बगीचे के स्वाद से ताजा के साथ तैयारी की आसानी, इस आड़ू शर्बत को पारिवारिक पुनर्मिलन और अन्य सामाजिक कार्यों के लिए एक क्लासिक पसंदीदा बनाती है। यदि आपके पास ताजा आड़ू तक पहुंच नहीं है, तो जमे हुए आड़ू भी एक स्वादिष्ट शर्बत बनाते हैं।
कुक का नोट : यदि आप जमे हुए आड़ू या फर्म, आउट-ऑफ-सीजन फल का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो चीनी की मात्रा 2/3 कप से 3/4 कप तक बढ़ाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2/3 कप चीनी
- 1 कप पानी
- 2 1/2 पाउंड आड़ू (खुली, आधा, और पिट)
- 3 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच
- ताजा नींबू उत्तेजना
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में चीनी और पानी को उबाल लें। मिश्रण को 4 मिनट के लिए उबलते रहें। उबलते सरल सिरप में आड़ू जोड़ें और मध्यम गर्मी पर पकाएं, बार-बार हलचल, औसत परिपक्वता के फल के लिए 5 मिनट के लिए, या अत्यधिक परिपक्व फल के लिए 3 मिनट के लिए।
- गर्मी से आड़ू और चीनी सिरप निकालें, नींबू के रस और उत्तेजना को हल करें, और कमरे के तापमान पर 5 से 10 मिनट तक ठंडा होने दें। मिश्रण को तब तक शुद्ध करें जब तक कि यह एक खाद्य प्रोसेसर या विसर्जन ब्लेंडर के साथ चिकनी न हो।
- आड़ू प्यूरी को ठंडा करने दें और उसके बाद निर्माता के निर्देशों के अनुसार इसे आइसक्रीम निर्माता में जमा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 121 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |