नमक सूअर का मांस इस महान स्वाद देने वाले मसूर सूप का स्वाद लेता है। सूप का सब्जी का रस, थोड़ा थाइम और बे पत्ती के साथ अनुभवी होता है।
एक धुंधला स्वाद के लिए, नुस्खा में डाइस बेकन का उपयोग करें या बचे हुए कटा हुआ हैम जोड़ें।
वी 8 रस के लिए लगभग 1 1/2 कप टमाटर सॉस को प्रतिस्थापित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
यह भी देखें
स्मोक्ड सॉसेज के साथ धीमी कुकर मसूर सूप
हैम के साथ धीमी कुकर मसूर सूप
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1/2 कप कटा हुआ गाजर
- 1 मध्यम लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1/4 कप मक्खन
- 1 पाउंड सूखे मसूर (लगभग 2 कप)
- 2-3 औंस नमक सूअर का मांस (diced)
- 8 कप पानी
- 2 डिब्बे (12 तरल औंस प्रत्येक) वी -8 कॉकटेल सब्जी का रस
- 1 चम्मच कोशेर नमक
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता थाइम, कुचल दिया
- 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 बे पत्ती
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। प्याज, अजवाइन, गाजर, और लहसुन जोड़ें; प्याज, stirring, प्याज पारदर्शी है जब तक।
- ठंडा चलने वाले पानी के नीचे मसूर को धोएं और सॉर्ट करें।
- शेष सामग्री के साथ मसूर मिश्रण में मसूर जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ और फिर पैन को कवर करें। गर्मी को कम करें और कम गर्मी पर 1 घंटे या उससे अधिक समय तक पकाएं या मसूर निविदाएं न हों।
- कभी-कभी हिलाओ।
- क्रिस्टी ब्रेड या रोल या ताजा बेक्ड कॉर्नब्रेड के साथ मसूर सूप की सेवा करें।
बदलाव
- बेकन के 3 से 4 मोटी स्लाइस के साथ नमक सूअर का मांस बदलें। इसे प्याज और सब्जी मिश्रण के साथ पैन में जोड़ें।
- नमक सूअर का मांस के बजाय, सूप के लिए कटा हुआ बचे हुए हैम जोड़ें।
- पानी को सब्जी या चिकन स्टॉक (अधिमानतः अनसाल्टेड) से बदलें।