शाकाहारी ग्रिलिंग: मांस-मुक्त बारबेक्यू के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए

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शाकाहारी ग्रिलिंग: मांस-मुक्त बारबेक्यू के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए

मांस के बिना ग्रिलिंग थोड़ा अलग है और, यदि आप स्टेक और बर्गर के लिए उपयोग किए जाते हैं, तो आपको शाकाहारी या शाकाहारी के रूप में बारबेक्यू के लिए, या कैसे किसी के रूप में थोड़ा रचनात्मक होना पड़ सकता है अपने ग्रिल पार्टी में शाकाहारियों या vegans मेजबान। यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके शाकाहारी बारबेक्यू बिना छेड़छाड़ के बंद हो जाए?

शाकाहारी और शाकाहारी बारबेक्यूइंग के लिए यहां कुछ त्वरित सुझाव और "कैसे-कैसे" हैं!

बस कुछ व्यंजनों की जरूरत है? साधारण मिठाई मकई से शाकाहारी और शाकाहारी बारबेक्यू व्यंजनों के माध्यम से एक फैंसी टकीला-स्वाद वाले मशरूम रेसिपी के माध्यम से स्क्रॉल करें - आपको कुछ कोशिश करने के लिए सुनिश्चित करना होगा!

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ग्रिलिंग टिप # 1: यदि आप मांस के साथ-साथ शाकाहारी भोजन भी भर रहे हैं ...

क्या आप शाकाहारी वस्तुओं के साथ मांस भर रहे हैं? यहां आपको यह जानने की आवश्यकता है:

शाकाहारी वस्तुओं के साथ मांस खाना पकाने के दौरान, आपको पता होना चाहिए कि कई शाकाहारियों को कोई मांस अवशेष अपने भोजन को छूने के लिए पसंद नहीं करेंगे। इस कारण से, किसी भी मांस को पकाने के बाद और शाकाहारी वस्तुओं को ग्रिल पर रखने से पहले अपने ग्रिल को अच्छी तरह साफ और साफ करना अच्छा विचार है। एक और विकल्प शाकाहारी वस्तुओं के लिए ग्रिल के एक अलग सेक्शन को निर्दिष्ट करना है और यह सुनिश्चित करना है कि ग्रिल को फायर करने से पहले यह अनुभाग अच्छी तरह साफ हो जाए। यदि संभव हो, तो कई शाकाहारियों को अपने भोजन को एक अलग ग्रिल पर पकाया जाना पसंद करेंगे।

अपने बड़े बारबेक्यू के दिन से पहले अपने शाकाहारी मेहमानों के साथ जांचें और देखें कि वे कौन सा विकल्प पसंद करेंगे।

यह भी देखें: शाकाहारियों आ रहे हैं? यहां ग्रिल करना है ।

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शाकाहारी ग्रिलिंग टिप # 2: आपको पहले अपनी ग्रिल तैयार करने की आवश्यकता है।

यदि आप केवल फल और सब्जियां भरेंगे, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं, लेकिन यदि आप पूर्व-निर्मित मॉक मीट, जैसे कि वेगी बर्गर या वेजी कुत्तों का उपयोग करेंगे, तो आपको कुछ चीजें जानने की आवश्यकता होगी:

• सबसे पहले, अपने बड़े बारबेक्यू के लिए भोजन के लिए खरीदारी करते समय, पैकेज लेबल पर खाना पकाने के निर्देश पढ़ें ! कुछ पूर्व-निर्मित वस्तुओं, जैसे कि कुछ वेजी कुत्ते ब्रांड, बस ग्रील्ड होने के लिए नहीं हैं और खाना पकाने के निर्देश ऐसा कहेंगे। यदि आप इसे आजमाते हैं, तो आप एक तस्वीर-परिपूर्ण भोजन के बजाय चिपचिपा गड़बड़ कर देंगे!
• दूसरा, अपने मॉक मीट को अपने मांस समकक्षों के रूप में ग्रिल पर वैसे ही व्यवहार करने की अपेक्षा न करें। Veggie बर्गर महान स्वाद होगा, लेकिन वे सिर्फ एक ही प्राकृतिक रस और वसा नहीं है कि एक गोमांस बर्गर है। हालांकि यह आपके कोलेस्ट्रॉल और आपकी कमर के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन आप भिखारी बर्गर को रोकने के लिए अपनी ग्रिल तैयार करना चाहते हैं और मीट मीट को ग्रिल से चिपकने से रोकना चाहते हैं। अपने ग्रिल को सामान्य रूप से साफ करें, किसी भी बिट्स और टुकड़ों को तोड़ना सुनिश्चित करें।
• एक बार जब आपका ग्रिल साफ़ और ठंडा हो जाता है, तो तेल में डुबकी लगाकर एक पेपर तौलिया लें और इसे गेटों पर अच्छी तरह से रगड़ें। वैकल्पिक रूप से, एक गैर छड़ी खाना पकाने स्प्रे के साथ अपने ग्रिल स्प्रे। अब आप ग्रिल करने के लिए तैयार हैं!

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शाकाहारी ग्रिलिंग टिप # 3: आप पनीर ग्रिल कर सकते हैं!

आप जानते हैं कि कितने स्वादिष्ट ग्रील्ड पनीर सैंडविच हैं और हम सभी उन्हें कैसे प्यार करते हैं? कारण का एक कारण यह है कि वे सांत्वनादायक कार्बोस, स्वादिष्ट वसा उन कार्बोस पर पिघलते हैं, और ओजिंग गूई मेली पनीर के बनावट का सही संयोजन हैं।

यह शाकाहारी ग्रिलिंग टिप आपके जीवन को बदलने वाला है। या कम से कम अपने पैलेट का विस्तार करें।

बारबेक्यू पर पनीर पिलिंग एक ग्रील्ड पनीर सैंडविच के रूप में अद्भुत है। और एक तरह से बेहतर है। लेकिन बाहर न चलें और ग्रिल पर चेडर के एक टुकड़े को डंप करें, आपको एक ग्रिल करने योग्य पनीर चाहिए। कुछ प्रकार हैं जो काम करेंगे, और कुछ स्टोर भी चीज को स्पष्ट रूप से "ग्रिलबल पनीर" लेबल करते हैं। ये आमतौर पर हॉलौमी पनीर के समान होते हैं और कभी-कभी "हॉलौमी-शैली" चीज भी कहा जाता है। पनीर, जो एक ताजा भारतीय पनीर है, भी ग्रील्ड किया जा सकता है।

अपने ग्रील्ड पनीर को यहां प्राप्त करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:

• बेसिक ग्रील्ड हॉलौमी पनीर
• तंदूरी सीजनिंग में ग्रील्ड पनीर
• टोस्ट पर ग्रील्ड provolone पनीर
• यूनानी ग्रील्ड feta पनीर पन्नी पैकेट
• मीठे मिर्च सॉस के साथ चमकीले पनीर पनीर कबाब
• यह भी देखें: हॉलौमी पनीर क्या है?

कोशिश करने के लिए अधिक प्यारे ग्रिल व्यंजनों:

• गोरमेट grilled आम quesadillas
• पनीर भरवां grilled टमाटर

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शाकाहारी ग्रिलिंग टिप # 4: ग्रिल पर टॉस करने के लिए त्वरित और आसान चीजें।

अपने शाकाहारी और शाकाहारी दोस्तों को खुश रखने के लिए कुछ त्वरित और आसान विचारों की आवश्यकता है, लेकिन यह सुनिश्चित नहीं है कि कहां से शुरू किया जाए? बिना किसी परेशानी और नो-रेसिपी शाकाहारी बारबेक्यू के लिए ग्रिल पर इन स्वाभाविक रूप से स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को फेंकने का प्रयास करें:

• अनानास के छल्ले (दालचीनी और चीनी के साथ छिड़के)
• पोर्टोबेलो मशरूम (तेल के साथ ब्रश और सभी मसालों के साथ एक वेजी बर्गर की तरह काम करते हैं)
• हॉलौमी पनीर (यदि आपके पास कभी नहीं है तो एक कोशिश करनी चाहिए!)
• मीठे आलू या yams (पन्नी में लपेटें, या, आधे में टुकड़ा, पूर्व-सेंकना, अतिरिक्त मिठास और ग्रिल के लिए मेपल सिरप के साथ ब्रश)
• शतावरी (ग्रिलिंग से कम से कम 30 मिनट पहले पानी में भिगोएं)
• भुट्टा
• मसालेदार टोफू
• सेब (आधा टुकड़ा और दालचीनी और ब्राउन शुगर के साथ छिड़कना या मेपल सिरप के साथ बूंदा बांदी)
• veggie पन्नी पैकेट (मैं पन्नी में प्याज खाना पकाने प्यार करता हूँ जब तक वे नरम, मीठे और हल्के ढंग से charred - एक असली इलाज!)

यह भी देखें: शाकाहारी और वेगन बारबेक्यू पकाने की विधि की एक पूरी सूची एस

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ग्रिलिंग टिप # 5: इससे पहले कि आप अपने टोफू को ग्रिल करें, इसे पढ़ें।

यदि आप कुछ टोफू भर रहे होंगे , तो सुनिश्चित करें कि यह अतिरिक्त फर्म और अच्छी तरह दबाया गया है । सभी शाकाहारी मांस प्रतिस्थापन की तरह , टोफू मांस की तुलना में वसा में बहुत कम है, इसलिए इसके लिए तैयार करने के लिए अपने ग्रिल को तेल देने के लिए अधिक तेल का उपयोग करें। किसी को भी चिपचिपा टोफू पसंद नहीं है और कोई भी टफू चार के साथ एक ग्रिल की सफाई पसंद नहीं करता है!

टॉफू, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और मशरूम जैसे छोटे veggies के साथ, बांस skewers पर अच्छी तरह से काम करता है - बस skewers अक्सर बारी बारी से सुनिश्चित करें ताकि सभी पक्षों को समान रूप से पकाया जाता है।

आप टोफू को ग्रिल करने के बारे में कुछ और जानना भी चाह सकते हैं।

नमूना व्यंजनों:

• मीठा और मसालेदार बीबीक्यू टोफू
• करीबी ग्रील्ड सीटिन केबैब्स
• बारबेक्यू तंदूरी सीटान
• चित्रित: Cilantro नींबू Grilled टोफू

संबंधित: टोफू के प्रकार

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शाकाहारी ग्रिलिंग टिप # 6: आपको ग्रिल पर सब कुछ पका नहीं है।

सिर्फ इसलिए कि यह एक बारबेक्यू है, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी भोजन ग्रिल पर होना चाहिए! एक हरे सलाद, कुसुस या क्विनोआ में ग्रील्ड वेजीज़ जोड़ें, एक ग्रील्ड सब्जी सैंडविच बनाएं, या अनानास और केला आइसक्रीम विभाजित करने के लिए कुछ अनानस ग्रिल करें! एक और विचार है कि अपने पकड़े हुए veggies को मुख्य पकवान के लिए पूर्व पके हुए पास्ता के साथ टॉस करना या पास्ता सलाद में जोड़ें। या, एक ग्रील्ड वेजी सैंडविच के लिए कुछ सोया या डेयरी पनीर के साथ फ्रांसीसी रोटी या रोल के बाहर अपनी ग्रील्ड वेजीज़ की सेवा करें , शायद थोड़ा पेस्टो या शाकाहारी मेयोनेज़ के साथ।