इस शाकाहारी तंदूरी-प्रेरित नुस्खा में, पनीर को दही सॉस में लेपित किया जाता है, जो तंदूरी मसाले में परेशान होता है, और हल्के ढंग से घिरे हुए तक skewers पर grilled। अतिरिक्त सॉस के साथ इसे परोसें। यम!
पता नहीं था कि आप पनीर ग्रिल कर सकते हैं? आप वास्तव में कर सकते हैं! पारंपरिक ग्रीक हॉलौमी पनीर की तरह , भारतीय ग्रील्ड पनीर आपके इनडोर या आउटडोर ग्रिल पर अच्छी तरह से काम करता है, क्योंकि यह अन्य चीज की तरह पिघलने की बजाए हल्के ढंग से घिरा हुआ होता है। यदि आपने कभी पहले पनीर को भरने की कोशिश नहीं की है, तो आप इस तंदूरी-मसालेदार ग्रील्ड पनीर नुस्खा के साथ वास्तविक इलाज के लिए हैं।
अधिकांश बड़े प्राकृतिक खाद्य भंडार (जैसे कि पूरे फूड्स या बड़े स्वतंत्र grocers) पनीर और tandoori seasoning मिश्रणों स्टॉक होगा। आप यह भी देखना चाहेंगे कि आपके क्षेत्र में स्थानीय भारतीय आयात किराने की दुकान है या नहीं।
एक शाकाहारी tandoori ग्रिल नुस्खा की आवश्यकता है? टोफू के लिए पनीर को स्वैप करने का प्रयास करें और इसके बजाय मैरिनड के लिए एक शाकाहारी सोया दही का उपयोग करें - यह अभी भी स्वादिष्ट और रंगीन होगा, मसालों के मजबूत तंदूरी मसालेदार मिश्रण के लिए धन्यवाद, जहां असली स्वाद आता है। का आनंद लें!
यह ग्रील्ड पनीर रेसिपी शाकाहारी और लस मुक्त है (लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास आवश्यक होने पर निश्चित रूप से निश्चित नहीं होने के लिए आपके मसाले मिश्रण पर सामग्री की जांच करें)।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप सादा या नींबू दही
- 2 बड़ी चम्मच।
- तंदूरी मसालेदार मिश्रण
- 1/4 छोटा चम्मच। केयर्न मिर्च, या स्वाद के लिए (वैकल्पिक, यदि आप अपने भोजन को थोड़ा मसालेदार पसंद करते हैं!)
- 8 औंस
- पनीर , 1-इंच क्यूब्स में कटा हुआ
इसे कैसे करे
- एक विस्तृत, उथले कटोरे या कंटेनर में दही, तंदूरी मसाले मिश्रण और केयने काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। कटा हुआ पनीर, दही सॉस के साथ अच्छी तरह से कोटिंग जोड़ें।
- पनीर को कम से कम एक घंटे तक मारने दें, और यदि आपके पास समय है, तो थोड़ा लंबा। यह सुनिश्चित करने के लिए पनीर को एक या दो बार जांचें कि यह अभी भी सॉस से ढका हुआ है, और इसे आवश्यकतानुसार एक या दो बार बारी या फिर से कोट करें।
- मध्यम-निम्न गर्मी में एक इनडोर या आउटडोर ग्रिल को पहले से गरम करें। भिगोकर बांस skewers पर Skewer पनीर, और 5 से 7 मिनट के लिए ग्रिल, या हल्के ढंग से charred, अतिरिक्त सॉस के साथ अच्छी तरह से कोटिंग।
- अतिरिक्त सॉस के साथ अपने grilled पनीर drizzled की सेवा, या डुबकी के लिए पक्ष में अतिरिक्त सॉस की सेवा।
आप बांस skewers में विभिन्न सामग्री जोड़कर पनीर kabobs भी बना सकते हैं। सब्जियां चुनें जो पनीर के रूप में पकाए जाने के लिए एक ही समय लेते हैं। घंटी काली मिर्च, चक्करदार प्याज प्याज और मशरूम के टुकड़े पारंपरिक ग्रिल अवयव हैं जो सभी अच्छी तरह से काम करेंगे।