इस छुट्टी के मौसम के लिए इस उत्सव क्रिसमस मेनू का आनंद लें

सिर्फ इसलिए कि छुट्टियों के लिए केवल दो लोग भोजन करेंगे, इसका मतलब यह नहीं है कि क्रिसमस का खाना विशेष नहीं होना चाहिए। वास्तव में, क्योंकि आप एक बड़े समूह के लिए खाना नहीं बना रहे हैं, यह एक यादगार भोजन के लिए सामग्री पर छेड़छाड़ करने का आदर्श अवसर है। इस मेनू में सरल और सुरुचिपूर्ण व्यंजन दोनों हैं जो न केवल प्रभावित होंगे बल्कि त्योहारों के लिए मंच भी सेट करेंगे।

शैंपेन और गौगेरेस (जिसे आप पहले से बना सकते हैं) के गिलास के साथ अपना भोजन शुरू करें। हर कोई सोचता है कि बतख तैयार करने के लिए एक कठिन भोजन है, लेकिन सच से कुछ भी दूर नहीं हो सकता है। बस एक ही समय में प्रत्येक नुस्खा को एक कदम उठाएं- आप खाना पकाने की प्रक्रिया का आनंद लेंगे और बाद में पांच सितारा भोजन का आनंद लेंगे।

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  गौगेरेस (पनीर पफ्स)

  गौगेरेस आमतौर पर पनीर के साथ बने काटने वाले आकार के स्वादिष्ट पफ होते हैं। पेस्ट्री आपको भयभीत न होने दें- यह क्रीम पफ्स के लिए उपयोग किया जाने वाला एकमात्र आसान-आसान बल्लेबाज है। सबसे अच्छा, गौगेरेस को जमे हुए और फिर से गरम किया जा सकता है, इसलिए आगे बढ़ें और पूरी नुस्खा बनाएं और जो भी आप नहीं खाते उसे फ्रीज करें! बेहतर अभी तक, समय से पहले इन स्वादिष्ट पफ को बनाओ और केवल भोजन के लिए आपको जो चाहिए उसे फिर से गरम करें।

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  पैन भुना हुआ बतख

  यह नुस्खा छह बतख स्तनों के लिए बुलाता है लेकिन आप आसानी से दो को समायोजित करने के लिए नुस्खा काट सकते हैं। त्वचा को अच्छी और कुरकुरा पाने के लिए एक त्वरित पैन-फ्राई के बाद, बतख स्तन 10 मिनट के लिए ओवन में जाते हैं। जबकि वे खाना पकाने के दौरान, आप शीर्ष पर बूंदा बांदी के लिए शहद, ब्राउन शुगर, मक्खन और गोमांस शोरबा के साधारण सॉस को चाबुक कर सकते हैं।

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  आलू Savoyarde पकाने की विधि

  आलू सवोयार्ड का जन्म सवोय में हुआ, जो फ्रेंच आल्प्स में उच्च था, इसलिए इसका नाम। यह वास्तव में सिर्फ आलू और gratin है क्योंकि एक gratin पनीर और / या मक्खन breadcrumbs के साथ शीर्ष पकवान है। इस आलू सवोयार्ड में बटरक्रंब्स नहीं हैं, लेकिन पनीर निश्चित रूप से मौजूद है। यह लगभग किसी भी तरीके से तैयार मांस या पक्षी के साथ एक आदर्श पकवान है और बतख के साथ विशेष रूप से अच्छा है।

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  ब्राउन शुगर ग्लेज़ेड गाजर

  ब्राउन शुगर और मक्खन का सरल संयोजन शिशु गाजर के ऊपर एक स्वादिष्ट और सुंदर शीशा लगाना बनाता है। यह नुस्खा पानी के साथ आसान मिश्रण नहीं हो सकता है और पकाया और लेपित तक उबाल लें। हल्की या गहरे भूरे रंग की चीनी का उपयोग किया जा सकता है, और अंत में नमक और काली मिर्च का छिड़काव मिठास के लिए एक अच्छा काउंटरपॉइंट है। अतिरिक्त रंग और स्वाद के लिए ताजा अजमोद या एक और हरी जड़ी बूटी के साथ गार्निश के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

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  आसान मिनी ऐप्पल टार्ट्स

  दो के लिए रात के खाने के लिए बिल्कुल सही, भोजन खत्म होने पर ये व्यक्तिगत मिठाई आपको लगभग पूरा केक नहीं छोड़ेंगे। नुस्खा चार टैट बनाता है-आप पेस्ट्री की चादर को आधे में काट सकते हैं और केवल दो बना सकते हैं, लेकिन एक बार जब आप इसे स्वाद लेते हैं, तो आप चाहें कि कल के लिए आपका दूसरा हो! फ्रांसीसी सेब टार्ट के समान, जिसे टार्टे ऑक्स पोम्स कहा जाता है, पतले कटा हुआ सेब पेस्ट्री स्क्वायर के शीर्ष पर स्तरित होते हैं, दालचीनी चीनी के साथ छिड़काव और मक्खन के साथ बिखरे हुए होते हैं, और फिर सुनहरे तक पके हुए होते हैं। अभी भी गर्म होने पर, खुबानी की रक्षा का एक शीशा शीर्ष पर ब्रश किया जाता है।