यह सच है: परंपरागत चीज़केक के बारे में कुछ भी नहीं है, क्रीम पनीर से खट्टा क्रीम से अंडे तक परत में मक्खन तक डेयरी मुक्त या शाकाहारी है। लेकिन, उपयोग के उन लोगों के लिए जो चीज़केक पसंद करते हैं लेकिन एलर्जी या आहार वरीयता के कारण डेयरी नहीं कर सकते हैं, वहां एक बेकार और अहंकार चीज़केक स्वादिष्ट बनाने के तरीके हैं। सादा चीज़केक और चॉकलेट जैसे क्लासिक्स से केले क्रीम और टकसाल चॉकलेट चिप जैसे अधिक कपड़े पहने हुए संस्करणों के लिए, आपको नीचे दी गई सूची में डेयरी-लेटे केक के शानदार विकल्प मिलेंगे।
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सादा डेयरी-फ्री चीज़केक (वेगन)इन्टी सेंट क्लेयर / फोटोोडिस्क / गेट्टी छवियां क्लासिक की तरह कुछ भी नहीं है, लेकिन यह सादा चीज़केक रेसिपी पारंपरिक पनीर व्यंजनों में पाए जाने वाले क्रीम पनीर और अंडे दोनों को प्रतिस्थापित करने के लिए क्लासिक को एक स्वस्थ लेकिन अद्भुत नए स्तर पर ले जाती है। मैं अक्सर इस नुस्खा को लिखित रूप में तैयार करता हूं - एक घर का बना कुकी क्रस्ट के साथ - लेकिन इसके बजाय एक अधिक पारंपरिक ग्राहम क्रैकर क्रस्ट तैयार करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
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ब्लूबेरी चीज़केकडेयरी मुक्त ब्लूबेरी चीज़केक। और शाकाहारी भी! © 2012 एशले स्काबार, जो इंक, इंक को लाइसेंस प्राप्त है। अमीर, मलाईदार, और बहुत निराशाजनक, यह शाकाहारी चीज़केक इतना अच्छा है कि कोई भी जानता है कि यह शाकाहारी है! इस नुस्खा के लिए, मैंने गैलेक्सी न्यूट्रिशनल फूड्स 'वेगन सादा क्रीम पनीर का उपयोग किया, और नतीजा एक मलाईदार बनावट के साथ एक भव्य और स्वादिष्ट केक है। (बेशक, मैं हमेशा क्रीम पनीर की तुलना में टोफुटी के बेहतर का प्रशंसक रहा हूं, इसलिए आप जो भी क्रीम पनीर पसंद करते हैं उसका उपयोग करें।)
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चेरी चीज़केक (वेगन)डेयरी मुक्त चेरी चीज़केक। © 2012 एशले स्काबार, जो इंक, इंक को लाइसेंस प्राप्त है। एक समृद्ध मलाईदार भरना एक ग्राहम क्रैकर क्रस्ट के ऊपर पकाया जाता है और फिर मीठे चेरी सॉस के एक कैस्केड के साथ शीर्ष पर जाता है - और यह डेयरी मुक्त और शाकाहारी है!
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चॉकलेट चीज़केक (वेगन)शाकाहारी ganache के साथ शीर्ष, यह शाकाहारी चीज़केक वास्तव में विशेष है। © 2008 एशले स्काबार, लाइसेंस, इंक। को लाइसेंस एक समृद्ध, घर का बना चॉकलेट कुकी क्रस्ट और एक मलाईदार शाकाहारी चॉकलेट चीज़केक भरना आप सभी को मुस्कान बनाने के लिए हैं। लेकिन, अगर आप इसे महसूस करते हैं तो आप भी वेगन गणेश के साथ इसे बंद कर सकते हैं। मैं तो बस कह रहा हूं'।
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चॉकलेट मूंगफली का मक्खन चीज़केकवेगन चॉकलेट मूंगफली का मक्खन चीज़केक। © 2012 एशले स्काबार, जो इंक, इंक को लाइसेंस प्राप्त है। यह चॉकलेट मूंगफली का मक्खन चीज़केक क्लासिक मलाईदार केक पर एक मजेदार है, और यह हमेशा बच्चों के साथ एक विजेता है। मूंगफली का मक्खन और चॉकलेट हमेशा एक विजेता संयोजन होता है, और इस शाकाहारी चीज़केक में, स्वाद गाते हैं!