यह ग्रील्ड गोमांस skewers के लिए एक पेरूवियन नुस्खा है। आप एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ भरा हुआ एक समुद्री डाकू तैयार करके शुरू करते हैं। फिर आप इन स्टेक टुकड़ों को skewers पर थ्रेड और गर्म और तेज़ grill। चावल या ग्रील्ड सब्जियों परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 12 औंस / 340 जी sirloin स्टेक
- Marinade के लिए:
- 1 1/2 कप / 360 एमएल पानी
- 1 कप / 240 एमएल रेड वाइन सिरका
- 4 मध्यम जलापेनोस
- 3 लौंग लहसुन (खुली)
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर नमक
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर अयस्कों
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर जीरा
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर जमीन लाल मिर्च
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
इसे कैसे करे
एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में जलापेनोस और लहसुन रखें। एक लुगदी के लिए पीस। शेष सामग्री, marinade सामग्री जोड़ें और मिश्रण जारी रखें। बड़े कटोरे में 1 इंच कटौती और जगह में कटौती करें। मांस और कवर पर मिश्रित मिश्रण के 2/3 डालो। 3-4 घंटे के लिए marinate चलो। उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में एक हवा तंग कंटेनर और स्टोर में शेष 1/3 marinade रखें।
Preheat ग्रिल। रेफ्रिजरेटर से आरक्षित marinade निकालें और कमरे के तापमान पर खड़े हो जाओ।
ग्रिल ग्रिल पर skewers और जगह पर थ्रेड मांस। कभी-कभी शेष marinade के साथ बर्बाद करें। 10-15 मिनट के लिए ग्रिल skewers, हर बार मोड़। एक बार मांस पकाया जाता है, गर्मी से हटा दें और सेवा करें। यदि आप चाहें तो इन skewers में आप कटा हुआ घंटी मिर्च भी जोड़ सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 496 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 144 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,463 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 53 ग्राम |