सीमा के दक्षिण में एक स्वाद के लिए, टोफू को मैक्सिकन मसालेदार सिलेंडर और नींबू marinade में मसालेदार किया जाता है और फिर अपने आउटडोर बारबेक्यू पर grilled। नुस्खा को दोहराएं, और टोफू कैबब्स बनाने के लिए वेजी और बांस स्कर्वर्स जोड़ें, या टोफू को मोटी स्लैब में काट दें और उन्हें ग्रिल पर रखें।
पहले कभी grilled tofu? इन टोफू ग्रिलिंग युक्तियों को देखें ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 ब्लॉक फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू, अच्छी तरह से दबाया
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1/4 कप नींबू का रस
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 2 चम्मच ताजा कटा हुआ cilantro
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच केयने काली मिर्च
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- वैकल्पिक: बांस skewers
इसे कैसे करे
सबसे पहले, अपने टोफू तैयार करें। अधिकांश टोफू सबसे अच्छा स्वाद लेंगे यदि आप इसे पहले दबाते हैं क्योंकि टोफू स्पंज की तरह है - जितना अधिक पानी आप धीरे-धीरे दबाते हैं, उतना ही स्वादिष्ट समुद्री भोजन यह सूख सकता है! सुनिश्चित नहीं है कि टोफू को सही तरीके से कैसे दबाएं? यह आसान चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका देखें: टोफू को कैसे दबाएं।
- टोफू को 4 मोटी स्लैब में स्लाइस करें। या, बांस skewers पर cubes और जगह में काट लें।
- शेष अवयवों को एक साथ मिलाएं और टोफू को अच्छी तरह से जोड़ दें। इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम दो घंटे, और रात भर तक मारने दें।
- मध्यम गर्मी के लिए एक आउटडोर ग्रिल गरम करें। तेल हल्के ढंग से grate।
- एक ग्रिल पर टोफू या बांस skewers रखें और कभी-कभी अतिरिक्त marinade के साथ basting, सभी पक्षों पर हल्के भूरे रंग तक पकाएं।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 200 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 130 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |