बच्चे के अनुकूल टोफू नगेट्स चिकन नगेट्स की याद दिलाते हैं और इसे केचप, बारबेक्यू सॉस, एक शाकाहारी खेत ड्रेसिंग या आपके पसंदीदा शाकाहारी सलाद ड्रेसिंग में डुबोया जा सकता है। इस नुस्खा में, टोफू को अनुभवी ब्रेडक्रंब मिश्रण में लेपित किया जाता है, जैसे चिकन की तरह, फिर बेक्ड या तला हुआ, कुरकुरापन के लिए तला हुआ। यम। आप या तो इन आसान टोफू नगेट्स को ओवन-बेक या फ्राइज़ कर सकते हैं, भले ही आप उन्हें कम वसा वाले हों या नहीं। बच्चों के लिए सही नाश्ता या रात का खाना और शाकाहारी शाकाहारी और शाकाहारी खाने वाले!
यदि आप टोफू के साथ खाना बनाने के लिए नए हैं, तो इन छोटी रोटी वाले टोफू नगेट्स मेरी राय में सबसे अच्छा व्यंजनों में से एक हैं, क्योंकि स्वाद इतने परिचित हैं, और आप वास्तव में ऐसा महसूस नहीं करते कि आप टोफू खा रहे हैं । टोफू नौसिखियों के लिए एक और अच्छी नुस्खा? एक साधारण बेक्ड टोफू नुस्खा आज़माएं जैसे कि इन दो-घटक बारबेक्यू बेक्ड टोफू ।
अधिक आसान परिवार के अनुकूल टोफू व्यंजनों की तलाश में? टोफू व्यंजनों की एक पूरी सूची यहां दी गई है।
ये बेक्ड और ब्रेड टोफू नगेट शाकाहारी और शाकाहारी दोनों हैं।
यह भी देखें:
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 ब्लॉक फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू,
- अच्छी तरह से दबाया
- 1/3 कप सोया दूध या दूसरा
- गैर डेयरी दूध विकल्प
- 2 चम्मच सरसों
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच सूखे अजमोद या इतालवी मसालेदार मिश्रण (वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच नमक या अनुभवी नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच
- पौष्टिक खमीर (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, अपने टोफू तैयार करें। अधिकांश शाकाहारी टोफू व्यंजनों की तरह, यदि आप पहले टोफू दबाते हैं तो यह सबसे अच्छा स्वाद लेगा। यह टोफू को उस स्वाद और सीजनिंग को अधिक अवशोषित करने की अनुमति देता है जिसे आप इसमें जोड़ते हैं। यदि आप शाकाहारी खाना पकाने के लिए नए हैं और आपको यकीन नहीं है कि टोफू को कैसे दबाया जाए, तो यह आसान कदम-दर-चरण मार्गदर्शिका देखें: टोफू को कैसे दबाएं।
- एक बार आपके टोफू दबाए जाने के बाद, वांछित आकार में अपने टोफू को टुकड़ा करें। इस नुस्खा के लिए, 1-इंच क्यूब्स, "उंगली" आकार या गले (जमे हुए चिकन नगेट्स के आकार के बारे में) सभी ठीक हैं।
- इसके बाद, एक सोयामिल्क, सरसों, पौष्टिक खमीर , और मसालों को एक चौड़े और उथले कटोरे में चिकनी होने तक और एक अलग कटोरे में ब्रेडक्रंब या पंको को एक साथ रखें।
- टोफू के प्रत्येक टुकड़े को लें और इसे सोयामिल्क और सरसों के मिश्रण में डुबो दें, फिर इसे अच्छी तरह से लेपित होने तक सावधानी से ब्रेडक्रंब में डुबो दें।
- सभी तरफ सुनहरा भूरा होने तक गर्म तेल में टोफू के प्रत्येक टुकड़े को फ्राइये।
- केचप, बारबेक्यू सॉस या अन्य डुबकी सॉस (मुझे श्रीराचा सॉस पसंद है) के साथ अपने शाकाहारी टोफू नगेट्स की सेवा करें और आनंद लें!
- कम वसा वाले विकल्प के लिए, आप अपने टोफू नगेट्स को भी सेंक सकते हैं। एक ही परत में एक कवर बेकिंग शीट पर प्रत्येक टोफू टुकड़ा रखें और 25 मिनट के लिए 350 डिग्री पर सेंकना, सुनहरे भूरे रंग तक एक बार मोड़ना।
शाकाहारी टोफू नगेट्स के 2-3 सर्विंग्स बनाता है।
बेक्ड (तला हुआ नहीं) टोफू नगेट्स के आधार पर पोषण संबंधी जानकारी :
कैलोरी: 2 9 4, वसा से कैलोरी: 75
% दैनिक मूल्य
कुल वसा: 8.3 जी, 13%
संतृप्त वसा: 1.2 जी, 6%
कोलेस्ट्रॉल: 0 एमजी 0%
सोडियम: 9 0 9 एमजी, 38%
कुल कार्बोहाइड्रेट: 40.9 जी, 14%
आहार फाइबर: 5.7 जी, 23%
शुगर: 5.9 जी
प्रोटीन: 16.0 जी
विटामिन ए 1%, विटामिन सी 3%, कैल्शियम 25%, लौह 2 9%
अधिक शाकाहारी और वेगन टोफू व्यंजनों:
- टोफू और पालक लागागना
- शाकाहारी टोफू मिर्च
- टोफू मैनीकोटी पकाने की विधि
- सब्जियों के साथ मीठा और खट्टा टोफू
- लहसुन सॉस में ब्रोकोली और टोफू
- टोफू वेगी बर्गर
- टोफू और होइसिन सॉस के साथ थाई शैली स्टायर-फ्राई
- आसान बीबीक्यू टोफू पकाने की विधि
- टोफू अंडे सलाद पकाने की विधि
- टोफू और वेगी एनचिलादास
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 175 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 52 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |