यदि आपने कभी चीनी रेस्तरां में एक मीठा और खट्टा पकवान किया है और आश्चर्य किया है कि उन्होंने इसे कैसे बनाया है, तो यह शाकाहारी और शाकाहारी नुस्खा आपके लिए है! सब्जियों के साथ मीठा और खट्टा टोफू नुस्खा तैयार करना आसान है जो आपके परिवार को सोचने लगेगा कि आपने चीनी टेक-आउट उठाया है! तैयार चावल परोसें। यदि आपको मीठा और खट्टा टोफू पसंद है, तो आप मीठे और खट्टे टेम्पपे के लिए भी इस नुस्खा को आजमा सकते हैं।
इसे लस मुक्त होने की आवश्यकता है? यह सुनिश्चित करने के लिए दोबारा जांच करें कि आपकी सब्जी शोरबा लस मुक्त है, और सोया सॉस के बजाय तामरी का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
- 3/4 कप सब्जी शोरबा
- 3 चम्मच सफेद शराब सिरका
- 3 चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चमचा केचप
- 2 चम्मच सोया सॉस (या टमरी इसे ग्लूटेन मुक्त रखने के लिए)
- 1/2 चम्मच जमीन अदरक
- 1/4 चम्मच केयने काली मिर्च
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 प्याज (diced)
- 2 गाजर (कटा हुआ)
- 1 हरी घंटी काली मिर्च (diced)
- 1/2 कप मशरूम (कटा हुआ)
- फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू के 1 (14-औंस) पैकेज (सूखा और 1-इंच क्यूब्स में काटा)
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, मक्का स्टार्च और सब्जी शोरबा को मिलाएं, फिर अच्छी तरह मिश्रित होने तक सिरका, चीनी, केचप, सोया सॉस, अदरक और केयने काली मिर्च जोड़ें। रद्द करना।
- एक बड़े skillet या wok में, गाजर के नरम होने तक, 5 मिनट तक लहसुन, प्याज, और गाजर वनस्पति तेल में हलचल। काली मिर्च और मशरूम जोड़ें और 2 से 3 मिनट के लिए हलचल-तलना।
- सब्जियों के शोरबा मिश्रण को सब्जियों में मिलाएं और मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक मिश्रण लगभग 5 से 7 मिनट तक न हो जाए। टोफू जोड़ें और कम से कम 5 मिनट पकाएं। चावल परोसें और आनंद लें!
इस पकाने की विधि की तरह?
इस शाकाहारी और शाकाहारी टोफू नुस्खा प्यार? टोफू के साथ आप कुछ और अविश्वसनीय चीजें कर सकते हैं:
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 261 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 9 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |