आसान टोफू व्यंजनों की तलाश में? टोफू व्यंजनों की एक पूरी सूची यहां दी गई है।
ये आसान और स्वस्थ टोफू आधारित वेजी बर्गर गेहूं रोगाणु से एक अतिरिक्त पोषण वृद्धि प्राप्त करते हैं, और हरी प्याज, लहसुन पाउडर और सोया सॉस से स्वाद का भरपूर मात्रा प्राप्त करते हैं। यदि गेहूं रोगाणु आपकी बात नहीं है, तो बादाम के भोजन जैसे अन्य भराव की कोशिश करें, या बस थोड़ा अतिरिक्त आटा जोड़ें।
ये टोफू बर्गर इतने तेज़ और आसान बनाने के लिए आसान हैं: आपको बस कुछ सरल सामग्री के साथ टोफू को मैश करना है, छोटे पैटीज़ में बनना है और फिर कुछ मिनट के लिए पैन-फ्राई करना है और आप कर चुके हैं!
यह नुस्खा शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है। उन्हें ग्लूटेन-मुक्त होने की भी आवश्यकता है? किसी भी तरह के लस मुक्त आटा के लिए नियमित आटा बाहर स्वैप करें। मैं चम्मच आटा (जिसे "बेसन" या "बेसन आटा" भी कहा जाता है) और किसी भी भारतीय किराने की दुकान में या जातीय अच्छी तरह से भंडारित grocers के जातीय खाद्य पदार्थों में पाया जाता है) क्योंकि यह अन्य ग्लूटेन की तुलना में "चिपचिपा" होता है कम से कम मेरे अनुभव में मुक्त आटा।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कंटेनर फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू (अच्छी तरह से सूखा)
- 1 प्याज (diced)
- 3 हरी प्याज (diced)
- 2 बड़ा चम्मच गेहूं रोगाणु
- 2 बड़ा चम्मच आटा
- 2 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- 2 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- डैश काली मिर्च
- तलने के लिए तेल
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आपका टोफू अच्छी तरह से सूखा और अच्छी तरह से दबाया गया है। कोई भी पानी की वेजी बर्गर पसंद नहीं करता है, और यदि आप टोफू में बहुत अधिक नमी छोड़ देते हैं, तो आपको पैटी बनाने में परेशानी होगी। सुनिश्चित नहीं है कि नाली कैसे करें और अपने टोफू को दबाएं? यह आसान है, एक बार जब आप जानते हैं कि कैसे! यहां यह आसान चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका देखें: टोफू को कैसे दबाएं।
- एक बार जब आपका टोफू अच्छी तरह दबाया जाता है और सूखा होता है, तो धीरे-धीरे बड़े कटोरे में छोटे टुकड़ों में मैश करें।
- कटा हुआ प्याज, मसालेदार हरी प्याज, गेहूं रोगाणु, आटा, लहसुन पाउडर, सोया सॉस और कटोरे में काली मिर्च का एक टोश टोफू के साथ जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- इसके बाद, धीरे-धीरे पैटियों में टोफू मिश्रण बनाएं, गोलियों को लगभग 1-इंच मोटी बनाने के लिए सबकुछ दबाएं। आप शायद इसके लिए अपने (साफ!) हाथों का उपयोग करना चाहेंगे।
- हल्के ढंग से सुनहरा भूरा और कुरकुरा तक, एक बड़े skillet में तेल में फ्राई patties, प्रत्येक तरफ लगभग 5 से 6 मिनट।
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