जमे हुए फल का उपयोग कैसे करें

09 का 01

जमे हुए फल का उपयोग करने के 8 महान तरीके

चाहे आप जामुन , चेरी , आड़ू , प्लम , या अन्य फल जमे हुए हैं , आप अपने पूरी तरह से मौसम के परिपक्व स्वाद पर कब्जा कर लिया है। मूल बनावट थोड़ा समझौता किया जाएगा, इसलिए जमे हुए फल बेक्ड माल या चिकनी चीजों में बेहतर काम करता है, यह हाथ से या फल सलाद में होता है।

बहुत अच्छी खबर उस फल सलाद उदाहरण के अलावा अन्य है, ताजा या जमे हुए फल से बने अधिकांश चीजों के बीच का अंतर आमतौर पर ज्ञानी नहीं होता है, और यहां तक ​​कि जमे हुए संस्करण के पक्ष में भी गिर सकता है। मैंने इसका परीक्षण किया है! साथ साथ! यह कैसा है? सबसे पहले, जमे हुए फल आमतौर पर मौसम की ऊंचाई पर जमे हुए होते हैं। दूसरा, मामूली निर्जलीकरण जो स्वाभाविक रूप से सबसे अच्छी ठंड परिस्थितियों में होता है, जमे हुए फल के स्वाद को तेज करता है।

नोट: पहली बार जमे हुए या डिफ्रॉस्ट करने की कोई ज़रूरत नहीं है - बस खाना बनाना शुरू करें!

02 में से 02

केक

जमे हुए फल केक में खूबसूरती से बेक करते हैं, क्या वे फल के साथ लेटे हुए मोटे पुडिंग-स्टाइल केक, या कुछ फल के साथ विनम्र कॉफ़ीकैक्स में फेंकने वाले फल के साथ साधारण स्पंज केक बनाते हैं।

इसके बारे में सोचें: फ्रीजिंग रबर्ब का मतलब है कि आप सर्दियों की गहराई में इस गिन्गर्ड रूबर्ब केक का आनंद ले सकते हैं। जुलाई में जमे हुए ब्लूबेरी की एक ट्रे का मतलब है कि जब भी आप चाहें तो आप इस ब्लूबेरी दही केक को सेंक सकते हैं। थैंक्सगिविंग के आस-पास कुछ क्रैनबेरी को अलग करें और जब मूड हिट हो जाए तो आप मेपल क्रैनबेरी अपसाइड-डाउन केक में टक सकते हैं।

03 का 03

Cobblers और Crisps

जमे हुए फल में एक बेकिंग पैन में एक बैग लगाकर, कुछ चीनी में मिलाकर, मसाले और आटा, मकई का स्टार्च, या टैपिओका कुछ चीजों को मोटा करने के लिए, और सभी बुलबुले और ब्राउनिंग को पकाने से पहले क्रंबल या बिस्किट आटा का टॉपिंग जोड़ना सभी भूमि में सबसे आसान, घर जैसा और संतुष्ट मिठाई में से एक है। केक और अन्य बेक्ड माल के साथ, पहले फल को डिफ्रॉस्ट करने की कोई ज़रूरत नहीं है-बस मिश्रण और बेकिंग शुरू करें!

इस बेसिक कोबबलर पकाने की विधि किसी भी बेरी (या चेरी!) के साथ आज़माएं।

और फिर एक फल कुरकुरा की मूल बातें देखें।

04 का 04

आइस क्रीम और Sorbet

फल आमतौर पर आइसक्रीम या शर्बत के लिए फ्रीज करने के मिश्रण में कुछ बिंदु पर पकाया जाता है; बेक्ड माल के साथ, पहले जमे हुए फल को पिघलने का कोई कारण नहीं है, बस इसे आम तौर पर चीनी के साथ पॉट में जोड़ें- और इसे पकाएं, इसे ठंडा करें, और इसे वापस फ्रीज करें!

कुछ पसंदीदा:

• ब्लूबेरी आइस क्रीम
• कीवी Sorbet
• खरबूजे Sorbet
• नाशपाती Sorbet
• स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम
• तरबूज ग्रेनाटा

05 में से 05

जाम और अन्य संरक्षित

यदि आप रसोईघर में समय बिताने में व्यस्त रहते हैं तो एक सप्ताह के दौरान फल परिपक्व होने पर जाम बनाने के लिए जाल बनाने का एक शानदार तरीका है। और यदि आप खुद को ऐसी स्थिति में पाते हैं तो जाम और अन्य संरक्षित जमे हुए फल की खाड़ी का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।

पारंपरिक जाम से परे, मुझे स्ट्रॉबेरी चटनी या प्लम चटनी जैसे अधिक स्वादिष्ट, यहां तक ​​कि मसालेदार, फल चटनी बनाना पसंद है।

06 का 06

Muffins

विशेष रूप से केक, जमे हुए फल-जामुन की तरह-मफिन बल्लेबाजों में हलचल के लिए बिल्कुल सही हैं। जमे हुए ब्लूबेरी, उदाहरण के लिए, ब्लूबेरी मफिन्स में अपने रसदार ताजा समकक्षों की तुलना में बेहतर नहीं हैं, अगर बेहतर नहीं हैं। और ये स्ट्रॉबेरी रिकोटा मफिन्स जमे हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।

07 का 07

पाई और टार्ट्स (और गैलेट्स और क्रॉस्टाडास)

कुरकुरे और कोबब्लर्स के साथ, एक पाई या टार्ट के लिए अपने पसंदीदा नुस्खा में इसका उपयोग करने से पहले फल को डिफ्रॉस्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है- या उनके अधिक मुक्त फॉर्म समकक्ष गैलेट और क्रॉस्टाडास। यह पीच पाई और पीच क्रॉस्टाडा इस तरह के स्वादिष्ट ब्लूबेरी पाई और प्लम टार्ट के रूप में अच्छे उदाहरण हैं।

08 का 08

सॉस और सिरप

चूंकि अधिकांश फल सॉस और सिरप पकाए जाते हैं, जैसे क्रैनबेरी सिरप ऊपर चित्रित होता है, इसलिए जमे हुए फल का उपयोग करके उन्हें आसानी से जमे हुए फल को पकाने के लिए चीनी के साथ पॉट में फेंकना होता है। यहां तक ​​कि इस आसान स्ट्रॉबेरी सॉस जैसे बेकार संस्करणों में भी, जमे हुए फल के साथ बहुत अच्छा काम करते हैं।

09 में से 09

हिलाता है और चिकनाई

जमे हुए फल की बनावट वास्तव में ठंडा और चिकनी और चिकनी मदद करता है। यह मिश्रित बेरी Smoothie और यह चेरी Smoothie मेरे घर पर महान पसंदीदा हैं; अधिक साहसी सुचारू -पीने वाले इस ब्लूबेरी काले Smoothie , जमे हुए ब्लूबेरी के साथ सही, या ऊपर चित्रित बेर Smoothie पसंद हो सकता है।