चिकनाई बेरीज का आनंद लेने के लिए पसंदीदा तरीका हैं, चाहे वे ताजा या जमे हुए हों। चाहे यह बेरी सीजन और ताजा ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी, रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी आ रहे हैं, हर किसी के कान या बेरी का मौसम लंबा हो गया है, लेकिन फ्रीजर इसे अंतिम बनाने के प्रयासों से भरे हुए हैं (बेरीज़ को फ्रीज करने के लिए अपने आप को फ्रीज करने के लिए )।
यह नुस्खा एक चिकनी बनाता है, लेकिन यह आसानी से युगल या ट्रिपल या अधिक-बैच सीमा केवल आपके ब्लेंडर के आकार पर निर्भर करता है। महत्वपूर्ण बात यह है कि यह "रेसिपी" उतना ही टेम्पलेट जितना है। "मिश्रित बेरी चिकनी" नाम के बावजूद, आपको केवल एक प्रकार की बेरी का उपयोग करने में स्वतंत्र महसूस होना चाहिए यदि आप यही चाहते हैं या आपके पास क्या है।
नोट: जमे हुए जामुन एक स्वाभाविक रूप से मोटा चिकनी बना देगा। ताजा जामुन के साथ एक ही ठंडा प्रभाव के लिए, बस 2 या 3 बर्फ क्यूब्स में टॉस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- लगभग 3/4 कप नारंगी का रस
- 1 कप
- जामुन (ताजा या जमे हुए; स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, आदि)
- 1/2 कप
- सादा unsweetened दही
इसे कैसे करे
चिकनी होने तक सभी अवयवों को ब्लेंडर में घुमाएं और घूमें। वास्तव में इसे चिकनी बनाने के लिए इसे घुमाएं- इसमें 2 मिनट लग सकते हैं, जो ब्लेंडर में कुछ छोड़ने के लिए लंबे समय की तरह लगेंगे, लेकिन अंत में चिकनी बनावट पूरी तरह से इसके लायक है। ( नोट: अगर आपने ब्लैकबेरी का उपयोग करने का फैसला किया है तो अल्ट्रा-चिकनीता का यह स्तर हासिल करना मुश्किल है, उनके जिद्दी झोपड़ियों को आसानी से तोड़ना नहीं है। )
यदि आप जमे हुए जामुन का उपयोग नहीं कर रहे हैं और चीजों को मोटा करने के लिए कुछ बर्फ क्यूब्स जोड़ना चाहते हैं, तो ब्लेंडर चलने के साथ, उन्हें एक बार में जोड़कर सबसे बड़ा मोटाई प्रभाव प्राप्त करें, और जब तक यह पूरी तरह से शामिल न हो जाए तब तक प्रत्येक को घुमाएं। इसमें थोड़ा अतिरिक्त समय लगता है, लेकिन वास्तविक "चिकनी" बनावट जो इसके लायक है।
एक लंबे गिलास में डालो और तुरंत सेवा करते हैं।
* जाहिर है, जो भी दही आप पसंद करते हैं, उसका प्रयोग करें, लेकिन अगर दही में अन्य स्वाद नहीं होते हैं तो बेरी स्वाद सबसे अच्छा हो जाएगा। नॉनफैट और कम वसा वाले दही ठीक हैं, लेकिन एक पूरा दूध दही क्रीमिएस्ट, सबसे संतोषजनक चिकनी हो जाएगा।
बदलाव
इसे दूधिया बनाओ। एक मलाईदार, कम फल चिकनी के लिए, नारंगी के रस के बजाय दूध, सोया दूध, बादाम दूध, या चावल का दूध का उपयोग करें।
इसे Vegan बनाओ। चीजों को मोटा करने के लिए दही के स्थान पर एक पूरे, खुली केला का प्रयोग करें। अन्य उष्णकटिबंधीय फल भी इस भूमिका को खेल सकते हैं, जिसमें मैंगो और पपीता भी शामिल हैं। इसके अलावा, जब आप इसे ब्लेंडर में चिपकते हैं तो पपीता एक फहरा हुआ तत्व जोड़ता है।
इसे छोटा बनाओ। बेरी चिकनी करने के लिए कुछ ताजा टकसाल के पत्तों को जोड़ने से उन्हें स्वादिष्ट से "इसमें क्या है?!?!?" यम!
इसे प्रोटीन-पैक करें। एक प्यारा चिकनी स्वाद के साथ, इसमें कुछ अतिरिक्त प्रोटीन के साथ एक मोटा चिकनी के लिए एक चम्मच या बादाम मक्खन जोड़ें।
इसे प्रोटीन-पैक II बनाओ। मुलायम टोफू के 2 से 4 औंस जोड़ें। यह चिकनी को शरीर और प्रोटीन के बहुत सारे जोड़ता है और स्वाद को शायद ही कभी प्रभावित करता है।
इसे एक बिट ग्रीन बनाओ। अजीब लगता है, लेकिन यदि आप अपने आहार में कुछ और हिरणों को काम करना चाहते हैं, तो पता है कि यहां तक कि सभी बेरी स्वाद के दौरान एक मुट्ठी भर पालक आसानी से पता लगाया जा सकता है-हालांकि यह चिकनी रंग का रंग थोड़ा सा कर देगा, इसलिए यह नहीं है किसी और के आहार में "चुपके" हिरणों का एक शानदार तरीका!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 168 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |