घर पर पीच फ्रीज करने का एक आसान तरीका
क्या आपने किसानों के बाजार में अधिग्रहण किया था? एक आड़ू यू-पिक पर जाएं? फ्रीजर में कुछ पूरी तरह से परिपक्व ग्रीष्मकालीन आड़ू लगाने के लिए योजना बनाने के लिए बाद में उनका आनंद लें, जब उनके सनबर्स्ट स्वाद एक ठंडी शरद ऋतु की रात या ग्रे सर्दी की रात को उज्ज्वल करेगा? कल्पना करें कि शीतकालीन फरवरी के मृतकों में एक अति-गर्म अपार्टमेंट में आइस क्रीम पर मुश्किल से डिफ्रॉस्टेड जमे हुए आड़ू स्लाइसों की सेवा की जा रही है। यह सभी चमक और गर्मी और गर्मी है।
ठंडे आड़ू के लिए यह एक उत्कृष्ट तर्क है।
सौभाग्य से, ठंडे आड़ू 1-2-3 जितना आसान है:
1. छीलने और उन्हें टुकड़ा करके ठंड के लिए आड़ू तैयार करें।
छीलने के लिए तकनीकी रूप से जरूरी नहीं है, जबकि आपका भविष्य स्वयं आपको आड़ू छीलने के लिए दूरदर्शिता रखने के लिए दिल से धन्यवाद देगा। फ्रीजर से सीधे चिकनी या पाई या आइसक्रीम पर आड़ू पॉप करने में सक्षम होने के कारण उन्हें पहले स्थान पर जमा करने के लिए तर्क का हिस्सा है।
यदि आपके पास केवल कुछ आड़ू हैं, तो स्लाइस के आसान तरीके के लिए स्लाइस पेच को कैसे देखें, फिर आड़ू छीलें; यदि आप 4 या अधिक आड़ू के साथ काम कर रहे हैं, तो हो सकता है कि आप छीलने के साथ छीलने के साथ-साथ पूरे पीचों को छीलने के तरीके में दिखाए जा सकें।
2. एक बेकिंग शीट पर एक परत में खुली आड़ू स्लाइस रखें।
मैं चाहता हूं कि आप साफ-सफाई को कम करना चाहते हैं, आगे बढ़ें और बेकिंग शीट को चर्मपत्र पेपर या मोम पेपर के साथ पहले लाइन करें। एक परत में आड़ू रखने के लिए कुंजी है।
जितना कम वे बेहतर स्पर्श करते हैं। इससे फ्रीजर की सर्दी जितनी जल्दी हो सके उतनी जल्दी काम कर सकती है, और समान रूप से, सभी आड़ू स्लाइस पर। तेजी से वे फ्रीज, आड़ू के अंतिम बनावट बेहतर। इसके अलावा, वे अंत में उपयोग करना आसान बनाते हैं, न कि अंत में उपयोग करना आसान बनाते हैं।
3. बेकिंग शीट को एक फ्रीजर में सेट करें जब तक कि आड़ू जमे हुए न हों।
आपके फ्रीजर के आधार पर इसमें कम से कम चार घंटे और रात भर तक लगेंगे। स्टैंड-अलोन या गहरे फ्रीजर तेजी से काम करेंगे, ऊपर-रेफ्रिजरेटर फ्रीजर थोड़ा और समय लेंगे।
जमे हुए आड़ू स्लाइस को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग और मुहर में स्थानांतरित करें। जितना संभव हो उतना हवा बाहर निकालें (यदि आप गंभीर होना चाहते हैं, तो स्ट्रॉ के लिए कमरे को छोड़कर बैग को सील करें, एक भूसे डालें, और जितनी शेष हवा को पूरी तरह से सील करने से पहले कर सकते हैं उतनी शेष हवा को चूसना); जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों तब तक आड़ू को फ्रीजर पर वापस कर दें। यदि आपके पास वैक्यूम-सीलर है, तो इसका उपयोग करने का यह एक शानदार समय होगा।
जमे हुए आड़ू एक रेफ्रिजरेटर फ्रीजर कॉम्बो में 6 महीने तक और स्टैंड-अलोन फ्रीजर में 12 महीने तक रहेंगे।
जमे हुए पीच का उपयोग कैसे करें
एक बार आड़ू के मौसम में एक बार टार्ट मिठास जोड़ने के लिए बेक्ड माल या चिकनी चीजों में जमे हुए आड़ू का प्रयोग करें, जैसा कि यह शानदार है, लेकिन एक स्मृति है। उन्हें पहले डिफ्रॉस्ट करने की कोई ज़रूरत नहीं है, बस उनका उपयोग करें। जमे हुए आड़ू वास्तव में एक चिकनी में बर्फ की तरह मोटाई के रूप में कार्य करेंगे। पाई और अन्य बेक्ड माल में, वे ताजा से मोटे और मीठे सेंकना होगा।