ताजा नाशपाती और चीनी के सरल संयोजन को एक ताज़ा, ठंडा शर्बत में बदलें। आश्चर्यजनक बात यह है कि अंतिम शर्बत में ताजा नाशपाती के थोड़ा दाढ़ी बनावट कितनी आती है। यदि आप पसंद करते हैं या रंग के एक पॉप के लिए, कुछ अनार के बीज, तो एक टुकड़ा या दो ताजा नाशपाती के साथ शर्बत गार्निश करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- दो पौंड
- बार्टलेट ,
- बॉस्क , या
- अंजु नाशपाती (लगभग 4 नाशपाती)
- 1 1/2 कप नाशपाती अमृत (विभाजित)
- 3/4 कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस
इसे कैसे करे
- क्वार्टर, कोर, छील, और मोटे तौर पर नाशपाती काट लें।
- कटे हुए नाशपाती, नाशपाती अमृत के 1/2 कप, और एक मध्यम सॉस पैन में चीनी डाल दें। कुक, जब तक मिश्रण उबाल आता है तब तक हलचल।
- एक स्थिर उबाल बनाए रखने और पकाने के लिए गर्मी को कम करें, तब भी जब आप इसके बारे में सोचें तब तक जब तक नाशपाती निविदा न हो और तरल मोटा हो, लगभग 10 मिनट।
- बहुत चिकनी होने तक ब्लेंडर में मिश्रण को घुमाएं।
- मिश्रण को एक मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे कमरे के तापमान में आने दें।
- कवर और फ्रिज तक ठंडा होने तक, आमतौर पर कुछ घंटों तक (आप नाशपाती को धातु मिश्रण कटोरे में डालकर, इस पानी को बर्फ के पानी से भरे बड़े कटोरे के अंदर कटोरा डालकर, और ठंडा होने तक मिश्रण को सरकते हुए इस प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं) ।
- निर्माता के निर्देशों के अनुसार शेष 1 कप नाशपाती अमृत और ताजा नींबू का रस और आइसक्रीम निर्माता में फ्रीज करें। यदि आपके पास आइसक्रीम निर्माता नहीं है, तो एक बड़े धातु पैन या धातु मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें और फ्रीजर में डाल दें। मिश्रण को हर 30 मिनट या उससे भी अधिक समय तक दबाएं, जब तक यह सब जमे हुए न हो, तब तक जमे हुए बिट्स को स्क्रैप करने पर विशेष ध्यान दें। एक बार यह जमे हुए हो जाने के बाद, यदि आप चाहें तो बनावट को हल्का करने के लिए इलेक्ट्रिक बीटर्स के साथ चाबुक करें, और फिर सेवारत करने से पहले इसे दोबारा शुरू करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 155 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |