Amaretto पकाने की विधि के साथ बेक्ड Brie

8 वीं शताब्दी के साथ फ़्रेंच ब्री डे मेक्स, दुनिया की महान चीज में से एक माना जाता है। प्रामाणिक फ्रेंच Brie कच्चे या unpasteurized दूध के साथ बनाया जाता है, और, इस तरह, संयुक्त राज्य अमेरिका में आयात नहीं किया जा सकता है। इस व्यंजन का स्वाद लेने के लिए आपको फ्रांस जाना होगा।

यदि आपके उत्पाद का लेबल "फ्रांस में निर्मित" कहता है और आपने इसे यूएस में खरीदा है, तो आपकी ब्री को पेस्टराइज्ड दूध के साथ बनाया गया है। यह अभी भी एक उत्कृष्ट स्वाद पनीर है। ब्री राउंड में बनता है और 4-औंस मिनी से लेकर पहियों तक हो सकता है जो वजन 5 पाउंड और अधिक होता है। यह एक महंगा पनीर है, इसलिए अच्छी चीजों के लिए कुछ नकदी खोलने की उम्मीद है।

अमेज़ेटो के स्पर्श के साथ बेक्ड ब्री के लिए यह नुस्खा एक विलुप्त ऐपेटाइज़र है जिसे क्रैकर्स या बैगुएट स्लाइस के साथ गर्म किया जाना चाहिए। बीरी ने गर्मजोशी से काम किया क्योंकि एपेटाइज़र 70 के दशक के बाद से चलने वाली ट्रेंडी चीज रही है। यह Brie en croûte (एक परत में पके हुए, आमतौर पर पफ पेस्ट्री ) के साथ शुरू हुआ, फिर लोगों ने इसे शराब के साथ सादे खाने की योग्यता की खोज की।

इन दिनों, लोग उच्च कैलोरी पफ पेस्ट्री को छोड़ रहे हैं और इसे पारंपरिक ओवन या माइक्रोवेव में थोड़ा पिघल रहे हैं। हालांकि सावधान रहें। Brie जल्दी पिघला देता है और आप अपनी प्लेट पर एक पुडल के साथ खत्म हो सकता है। एक बहुत ही स्वादिष्ट पालना जो अभी भी खाद्य है, लेकिन प्रेजेंटेशन विभाग में ज्यादा नहीं है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1/2 कप ब्राउन शुगर (मजबूती से पैक)
• 1/2 कप मक्खन
• 1/4 चम्मच दालचीनी (जमीन)
• 1/8 चम्मच जायफल (जमीन)
• 1-औंस अमैरेटो
• 1 राउंड
• ब्री पनीर
• 1/4 कप बादाम (कटा हुआ) या अखरोट (कटा हुआ)
• गार्निश: baguette स्लाइस, टोस्ट दौर, पटाखे, या कटा हुआ सेब

इसे कैसे करे

1. 350 एफ के लिए हीट ओवन
2. एक भारी सॉस पैन में, चिकनी और मोटाई तक मध्यम गर्मी पर गर्मी ब्राउन शुगर और मक्खन। गर्मी से हटाएँ। दालचीनी , जायफल , और अमैरेटो जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
3. एक ओवन-सुरक्षित कैसरोल डिश में Brie रखें। सॉस के साथ शीर्ष और बादाम या अखरोट के साथ छिड़कना। ब्री नरम होने तक 10 से 15 मिनट तक सेंकना। (बेकिंग के बजाय, आप नरम और गर्म होने तक 30-सेकंड अंतराल पर माइक्रोवेव ब्री कर सकते हैं।)

1. Baguette स्लाइस, टोस्ट दौर, crostini, पटाखे, या कटा हुआ सेब के साथ परोसें।

Brie का उपयोग कर अधिक व्यंजनों

• सब्जियों और अले के साथ पफ पेस्ट्री में Brie
• Brie-stuffed चिकन स्तन
• Brie दो बार बेक्ड आलू
• पफ पेस्ट्री में सॉसेज, काली मिर्च, ब्री और पाइन नट्स
• Waffles के लिए Tarragon Brie सॉस
• अपस्केल क्यूबा पाणिनी सैंडविच

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	293
कुल वसा	20 ग्राम
संतृप्त वसा	10 ग्राम
असंतृप्त वसा	7 जी
कोलेस्ट्रॉल	47 मिलीग्राम
सोडियम	147 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	23 जी
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	8 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)