ये दो बार बेक्ड आलू रोजाना बेक्ड आलू या "सैम-पुरानी" मैश किए हुए आलू से गति का एक अद्भुत परिवर्तन है। आलू की खाल स्वादिष्ट मैश किए हुए आलू के मिश्रण से भरे हुए हैं और फिर बेकिंग तब तक जारी है जब तक टॉपिंग सुनहरा भूरा न हो।
चिप्स को छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें या बदले में कटा हुआ हरा प्याज का उपयोग करें। मैश किए हुए आलू भरना भी शेडर पनीर के साथ उत्कृष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 बड़े बेकिंग आलू, जैसे कि रसेट्स
- 1 पैकेज (3 औंस) क्रीम पनीर, नरम
- 1 चम्मच ताजा या जमे हुए चीव minced
- 3 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप grated परमेसन पनीर
- 2 चम्मच खट्टा क्रीम
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 बड़ा अंडे, हल्के से पीटा
- वैकल्पिक: पेपरिका
- गार्निश: grated परमेसन पनीर और चाइव्ज़ या कटा हुआ हरी प्याज
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 एफ तक गरम करें।
- अच्छी तरह से आलू साफ़ करें
- उन्हें हल्के ढंग से जैतून का तेल या शॉर्टिंग के साथ रगड़ें और उन्हें 2 या 3 स्थानों में एक कांटा से छिड़क दें।
- उन्हें पहले से गरम ओवन में रैक पर रखें और उन्हें लगभग 1 घंटे तक या कांटा निविदा तक सेंकना। आलू को एक रैक में निकालें और ओवन गर्मी को 375 एफ तक कम करें।
- जब आलू संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होते हैं, उन्हें लंबाई में विभाजित करें और आलू की खाल को बरकरार रखते हुए, आलू को एक मिश्रण कटोरे में स्कूप करें।
- क्रीम पनीर, चाइव्स, मक्खन, 1/2 कप परमेसन पनीर, और खट्टा क्रीम जोड़ें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। स्वाद के लिए स्वाद और नमक और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें। चिकनी होने तक अंडे और हरा जोड़ें।
- आलू की खाल भरें और वांछित अगर अतिरिक्त पनीर, हरी प्याज या चाइव, और पेपरिका के साथ छिड़कें।
- भरने तक 375 एफ पर सेंकना गर्म और हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 366 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 283 मिलीग्राम |
| सोडियम | 435 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |