इस नुस्खा में, क्रेओल सरसों और मेपल सिरप इस दुबला और स्वादिष्ट सूअर का मांस tenderloin के लिए एक त्वरित शीशा लगाना और सॉस बनाते हैं। यह सप्ताह के किसी भी रात के लिए एक अच्छा भोजन है, और यह सप्ताहांत के खाने के लिए पर्याप्त है।
यदि आपके पास क्रेओल सरसों नहीं हैं, तो पूरे अनाज सरसों या मसालेदार भूरे रंग के सरसों का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 से 1 1/2 पाउंड सूअर का मांस tenderloins
- नमक और काली मिर्च या चिकन या सूअर का मांस के लिए एक ग्रिल मसाला मिश्रण (मैंने किकिन 'चिकन का उपयोग किया)
- 1 से 2 चम्मच जैतून का तेल, या पैन को कोट करने के लिए पर्याप्त है
- 1/2 कप शुद्ध मेपल सिरप
- 3 चम्मच डिजॉन सरसों
इसे कैसे करे
- Nonstick पन्नी के साथ एक पाक पकवान पकवान लाइन। 350 एफ के लिए हीट ओवन
- सूअर का मांस tenderloin कुल्ला, अतिरिक्त वसा और चांदी की त्वचा ट्रिम, और पेट सूखी। ग्रिल मसाला या एक मसालेदार मिश्रण के साथ छिड़कना, या नमक और काली मिर्च का उपयोग करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी, गर्मी जैतून का तेल पर एक बड़े skillet में। सभी तरफ सूअर का मांस और खोज जोड़ें। इस बीच, चिकनाई तक whisking, एक बड़े कप या छोटे कटोरे में सिरप और सरसों को गठबंधन।
- बेकिंग पकवान में सूअर का मांस व्यवस्थित करें और 12 मिनट तक भुनाएं। सरसों के मिश्रण के लगभग आधे हिस्से के साथ उदारतापूर्वक और 5 मिनट के लिए भुनाएं, या जब तक पोर्क टेंडरलॉइन के सबसे मोटे हिस्से में तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर लगभग 155 डिग्री पंजीकृत न हो जाए। इस बीच, शेष सॉस को माइक्रोवेव में रखें और उबलते हुए गर्मी दें, या सॉस पैन में सॉस डाल दें और स्टोवेटॉप पर गर्मी डालें।
- सूअर को 5 मिनट तक आराम दें, फिर शेष गर्म सॉस के साथ टुकड़ा और बूंदा बांदी दें।
कोशिश करने के लिए पोर्क Tenderloin व्यंजनों
हर्ब और सरसों के मक्खन के साथ पोर्क टेंडरलॉइन
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 444 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 116 मिलीग्राम |
| सोडियम | 202 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 3 9 जी |