मांस के एक टुकड़े में काटने से कुछ भी नहीं धड़कता है जो बल्लेबाज में गहरे तले हुए होते हैं, बाहर की कुरकुरा कोटिंग और रसदार इंटीरियर के साथ। हाल ही के वर्षों में स्वास्थ्य चिंताओं के कारण गहरे फ्राइंग को खराब रैप मिला है, जब सही ढंग से किया जाता है तो यह वास्तव में बहुत कम तेल का उपयोग करता है। यहां दस सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं जिनमें गहरी फ्राइंग मुख्य खाना पकाने की तकनीक है।
नोट : गहरी फ्राइंग करने के लिए नया? खाना पकाने शुरू करने से पहले सुरक्षित रूप से गहरी तलना खाना कैसे देखें।
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कुंग पाओ चिकनकुंग पाओ चिकन। गेट्टी छवियां / द क्रिमसनमोन्की शेखुआन का सबसे प्रसिद्ध पकवान, कुंग पाओ चिकन के लिए यह नुस्खा मिर्च, मूंगफली और मसालेदार सॉस के साथ गहरे तला हुआ चिकन को जोड़ता है।
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जनरल त्सो चिकनजनरल त्सो चिकन। गेट्टी छवियां / पॉल Poplis यह कोशिश-और-सही चीनी रेस्तरां पसंदीदा एक प्रामाणिक हुनान पकवान पर आधारित है जो लगभग "पूर्वज बैठक स्थान चिकन" के रूप में अनुवाद करता है।
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अंडा रोलडुबकी सॉस के साथ अंडा रोल की प्लेट। गेट्टी छवियां / जॉन ई। केली स्प्रिंग रोल्स का पश्चिमी संस्करण, अंडे रोल्स के लिए यह नुस्खा बारबेक्यूड पोर्क, सब्जियां और ऑयस्टर सॉस और सोया सॉस के साथ बनाया जाता है।
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क्रेब रंगूनक्रेब रंगून। गेट्टी छवियां / निक Tzolov इस बारहमासी मंद राशि वाले पसंदीदा में गहरे तले हुए वॉनटोन होते हैं जो क्रैबमीट, क्रीम पनीर और सीजनिंग से भरे होते हैं।
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तिल का चिकनतिल का चिकन। गेट्टी छवियां / द क्रिमसनमोन्की बीज से तेल तक, तिल इस लोकप्रिय रेस्तरां पकवान में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। टेकआउट मेनू डालें और जानें कि इस नुस्खा को घर पर कैसे बनाया जाए!
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खट्टा - मीठा सुअर का मांसखट्टा - मीठा सुअर का मांस। गेट्टी छवियां / एलेक्स ओरटेगा / आईईईएम इस नुस्खा में, मीठा और खट्टा सूअर का मांस अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए दो बार गहरी तला हुआ होता है। मीठा और खट्टा सॉस सिरका, चीनी, अनानास का रस और केचप के साथ बनाया जाता है।
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अदरक बीफअदरक बीफ गेट्टी छवियां / लॉरी पैटरसन कई अल्बर्टा चीनी रेस्तरां के हस्ताक्षर पकवान, अदरक गोमांस में गोमांस होता है जो अदरक के रस में मसालेदार होता है , अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए दो बार गहरी तला हुआ होता है, और फिर एक मीठा और खट्टा सॉस के साथ लेपित होता है।
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स्प्रिंग रोल्सवसंत रोल और सॉस की प्लेट। गेट्टी छवियां / जॉन लंद / टॉम पेनपार्क नाजुक वसंत रोल कटा हुआ सूअर का मांस, झींगा, चीनी सूखे काले मशरूम और लहसुन chives से भरे हुए हैं।
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लॉबस्टर कैंटोनीज़लोबस्टर तला हुआ जा रहा है। गेट्टी छवियां / जीरो फोटोग्राफी / a.collectionRF लॉबस्टर पूंछ गहरे तले हुए हैं और फिर इस लोकप्रिय कैंटोनीज़ पकवान में स्वादिष्ट काले सेम सॉस के साथ हलचल-तला हुआ।
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फ्राइड वॉनटनफ्राइड वॉनन पकौड़ी। गेट्टी छवियां / रॉय एचएसयू अंतिम लेकिन कम से कम नहीं, एक और ऐपेटाइज़र नुस्खा। वॉनन रैपर ग्राउंड पोर्क और सीजनिंग से भरे हुए हैं, गहरे तले हुए हैं और डुबकी के लिए सॉस के साथ परोसे जाते हैं। नुस्खा में डुबकी सॉस सुझाव शामिल हैं।