असली कैवियार की पहचान

असली कैवियार की पहचान

आप कैसे जानते हैं कि आपको इन दिनों रूसी कैवियार या घरेलू मिल रहा है?

कई खाद्य पदार्थों के साथ, अब अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन कानून हैं जो कैवियार के लेबलिंग को नियंत्रित करते हैं, इसमें कोई संदेह नहीं है कि पहले अमेरिकी इतिहास में गलत तरीके से मिसाइलिंग शेंगेनियों के कारण।

केवल स्टर्जनजन रो को बिना किसी विनिर्देश के कैवियार लेबल किया जा सकता है। अन्य मछली से रो में मछली का नाम और कैवियार शब्द शामिल होना चाहिए।

सैल्मन, लंपफिश और व्हाइटफिश कैवियार के साथ, आप "अमेरिकी स्टर्जन कैवियार" में भी आ सकते हैं , जो मिसिसिपी पैडलफ़िश (स्टर्जन के समान मछली) की चोटी है, और चोपिक, जो स्थानीय लुइसियाना मछली से आता है, bowfin।

बेशक, आपको पता चलने से पहले कि आप क्या खरीद रहे हैं, उससे पहले आप कुछ हद तक परिचित होना चाहिए।

मछली के प्रकार और यह कैसे संसाधित किया गया था, इस पर निर्भर करता है कि कई अलग-अलग किस्मों के साथ-साथ कैवियार के रूप भी हैं।

अलग-अलग प्रकारों पर खुद को शिक्षित करने के लिए नीचे दिए गए कैवियार किस्मों और शब्दावली पर सूचनात्मक पृष्ठ पर नज़र डालें। खरीदारी करने से पहले आपको क्या चाहिए और जानना चाहिए।

शब्द कैवियार धन और भव्यता के ऐसे विचारों को प्राप्त करता है कि आप नकली कैवियार (जिसे बैंगन कैवियार भी कहा जाता है) और टेक्सास कैवियार के लिए व्यंजन भी देखेंगे। इनमें कोई वास्तविक कैवियार नहीं है लेकिन वास्तविक चीज़ के समृद्ध, नमकीन स्वाद की प्रतिलिपि बनाने का प्रयास करें या कम से कम इस अवधि के लालित्य को चलाने का प्रयास करें।

कैवियार के बारे में अधिक जानकारी:
• कैवियार क्या है? सामान्य प्रश्न
• कैवियार इतिहास
• वास्तविक कैवियार की पहचान कैसे करें
• कैवियार किस्मों और शर्तें
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• कैवियार शिष्टाचार और बर्तन
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• कैवियार व्यंजनों

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