पोलिश-अमेरिकी वेडिंग फूड व्यंजनों

पोलिश-अमेरिकी शादी का खाना पोलैंड में और राज्य से राज्य तक, और यहां तक ​​कि परिवार से परिवार में जो कुछ भी मिलेगा उससे थोड़ा अलग है, लेकिन मूल बातें एक ही अच्छे हार्दिक सूप, ब्राइज्ड मीट, सॉसेज, सायरक्राट, सलाद, ब्रेड और डेसर्ट गैलरी।

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  चिकन नूडल सूप - रोसोल जे कुरी i Kluski

  भोजन कक्ष में शादी के मार्च के बाद, पुजारी, जिसने सुबह में हाई मास कहा था और शादी समारोह आयोजित किया था, मेहमानों ने कुल्स्की या czarnina (नीचे देखें) के साथ चिकन सूप के सुनहरे कटोरे में टकराए जाने से पहले भोजन पर प्रार्थना की।

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  बतख का रक्त सूप - Czarnina

  सूप कोर्स आमतौर पर चिकन नूडल (उपरोक्त) या बतख के रक्त सूप, जिसे ज़र्ज़िना के नाम से जाना जाता था, क्लुस्की के साथ परोसा जाता था । कभी-कभी, एक रक्त मुक्त संस्करण जिसे स्लीपो czarnina (अंधा czarnina) के रूप में जाना जाता है, की पेशकश की गई थी। अगर यह आपको परेशान कर रहा है, तो खून से खाना पकाने के वैश्विक अभ्यास के बारे में पढ़ें।

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  सलाद कोर्स

  फिर यह एक सलाद सलाद या पोलिश वसंत सलाद या पोलिश आलू सलाद जैसे मेयोनेज़ आधारित सलाद के लिए समय था।

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  सॉसेज - किलबासा

  ताजा, पैन भुना हुआ पोलिश सफेद सॉसेज - बिआला किलबासा - आमतौर पर पसंद के किलबासा था, लेकिन कभी-कभी सॉसेज या पतला छड़ी सॉसेज, जिसे कबाबियो के नाम से जाना जाता था , को परिवार की प्राथमिकता के अनुसार परोसा जाता था। सॉसेज प्रकार के बावजूद, यह हमेशा हॉर्सराडिश मसालों के साथ परोसा जाता है जिसे क्रज़न और इविकविक कहा जाता है।

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  पोलिश वेडिंग चिकन पकाने की विधि - Kurczaki na Polonijne Wesele

  यह बेक्ड चिकन पकवान पोलिश शादी चिकन के रूप में जाना जाता है क्योंकि वह तब होता है जब इसे अक्सर सेवा दी जाती थी। यह एक किफायती व्यंजन था जिसे आमतौर पर बड़ी संख्या में मेहमानों के लिए बड़ी मात्रा में तैयार किया जा सकता था। लेकिन प्याज के साथ परेशान होने पर धीरे-धीरे बेक्ड होने तक और इस हड्डियों से लगभग गिरने तक इस पोल्ट्री के बारे में कुछ भी सामान्य नहीं है। स्वादिष्ट!

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  पोलिश गोभी व्यंजनों - Kapusta

  कुछ प्रकार का गोभी पकवान डी रेगुर था, या तो ब्रिनर सायरक्राट या ब्राइज्ड ताजा गोभी। कभी-कभी इसे नूडल्स या पकौड़ी, या स्मोक्ड गर्दन हड्डियों या हॉक्स और जौ के साथ मिलाया जाता था। अक्सर यह मादा पोलिश कुक की चोटी पर था जो कई रिसेप्शन हॉल में घूमने पर शासन करता था।

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  पोलिश सब्जी व्यंजनों - जर्ज़िना

  मैश किए हुए आलू के स्टीमिंग कटोरे को फूलगोभी या हरी बीन्स जैसे सब्जियों के साथ पूरक किया गया था, जो ला पोलोनाइज तैयार किया गया था, जो कि बटरक्रैड ब्रेडक्रंब के साथ है, या सर्वव्यापी चुकंदर व्यंजनों में से एक पोल्स इतने प्रसिद्ध हैं।

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  पोलिश ब्रेड व्यंजनों - Chleb

  सभी प्रकार की रोटी को लंबी टेबल पर टोकरी में दिखाया गया था जहां मेहमानों को पारिवारिक शैली परोसा जाता था। आम तौर पर, हालांकि, दो सबसे लोकप्रिय राई रोटी और ब्लेड अंडे की रोटी थीं।

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  पोलिश मिठाई व्यंजनों

  भोजन के अंत में वेडिंग केक परोसा नहीं गया था। इसके बजाए, इसे कटा हुआ और नैपकिन में लपेटा गया था और मेहमानों को छोड़कर वे छोड़ रहे थे। पोलिश शादियों में कॉफी भापने के पिचर्स के साथ सबसे लोकप्रिय मिठाई परोसने वाले परी पंख थे, जिन्हें क्रुस्कीकी , कोलाकज़की , बाबा और पक्स्की के नाम से जाना जाता था। एक पारंपरिक पोलिश शादी मिठाई एक व्हील केक है, जिसे कोलाकज़ के नाम से जाना जाता है, और देश के दक्षिण-पूर्वी हिस्से में लेसर पोलैंड में गोरेल के बीच आम है।