मसाला उदारता से मछली या चिकन पर रगड़ जाता है और फिर मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी लोहे की स्किलेट में मछली या चिकन दोनों तरफ खींचा जाता है। मैंने नीचे कुछ बुनियादी खाना पकाने के निर्देश शामिल किए हैं।
मैंने काले रंग के मसाले के साथ हलीबूट fillets (चित्रित) अनुभवी और फिर skillet में शीर्ष पर देखा, और फिर मैं उन्हें लगभग 10 से 12 मिनट के लिए 400 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में समाप्त कर दिया।
भोजन को काला करते समय, धूम्रपान अलार्म को बंद करना याद रखें और निकास प्रशंसक को उच्च पर रखें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच जमीन पेपरिका
- 4 चम्मच सूखे पत्ता थाइम
- 2 चम्मच प्याज पाउडर
- 2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच दानेदार चीनी
- 2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच जमीन केयेन मिर्च, या अपने स्वाद के लिए
- 1 चम्मच सूखे पत्ते oregano
- 3/4 चम्मच जमीन जीरा
- 1/2 चम्मच जमीन जायफल
इसे कैसे करे
- एक ठंडे अंधेरे जगह में एक जार और स्टोर में सभी सामग्री रखें। प्रत्येक उपयोग से पहले जार अच्छी तरह से हिलाओ।
- बेसिक ब्लैक फिश फिलेट्स
- कम गर्मी के ऊपर, एक नॉनस्टिक स्किलेट (मछली को कवर करने के लिए पर्याप्त मक्खन और पैन के नीचे) में मक्खन के लगभग 3 चम्मच पिघलाएं। जैसे ही मक्खन पिघल जाता है, मछली को पैन में रखें, इसे दोनों तरफ मक्खन के साथ कवर करने के लिए फ़्लिप करें। फिर उदारता से मसालेदार मछली को कोट करें, फिर से फ़्लिप करें और दूसरी तरफ मसाला के साथ कोट करें।
- अब गर्मी को मध्यम-उच्च तक चालू करें और मछली को एक तरफ काले और कुछ हद तक कुरकुरा तक पकाएं। फ्लिप करें और दूसरी तरफ पकाएं। जब भी आवश्यक हो थोड़ा और मक्खन जोड़ें।
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समुद्री भोजन के लिए मसाला मिश्रण
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 6 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |