अदरक का रस कैसे बनाएं

ताजा अदरक एक लोकप्रिय marinade घटक है, क्योंकि इसमें एंजाइम होते हैं जो मांस को प्रोटीन को तोड़कर मांस को टेंडरनाइज़ करने में मदद करते हैं। जबकि कुछ marinade व्यंजनों minced या grated अदरक का उपयोग करते हैं, दूसरों को ताजा निचोड़ा अदरक का रस कहते हैं। Marinades के अलावा, अदरक का रस भी सॉस को स्वाद उधार देने के लिए प्रयोग किया जाता है। और जब तक आपके रसोईघर में ताजा अदरक होता है, तब तक अपने अदरक के रस को बनाना आसान होता है।

अदरक का रस बनाना

आपको अदरक का रस ताजा अदरक, एक छिलका, एक grater, और एक चीज़क्लोथ (यदि आप पसंद करते हैं) बनाने की जरूरत है। अदरक के कई स्लाइस छीलने और grating द्वारा शुरू करें। अपने हाथों का उपयोग करके, अदरक के रस को अदरक के रस से एक छोटे कटोरे में निचोड़ लें। यदि आपको यह थोड़ा अजीब या गन्दा लगता है, तो आप पहले चीज़केथ में gratings लपेट सकते हैं और फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से रस निचोड़ सकते हैं। किसी भी तरह से, जब तक अदरक ताजा होता है, तब तक पर्याप्त रस को निचोड़ने में कोई समस्या नहीं होनी चाहिए।

ताजा अदरक भंडारण

अदरक को रेफ्रिजरेटर के सब्जी क्रिस्पर सेक्शन में, अनपेक्षित किया जाना चाहिए- यदि एक पेपर बैग में संग्रहीत किया जाता है, और प्लास्टिक बैग में संग्रहित होने पर तीन से चार सप्ताह तक रहता है तो यह एक सप्ताह तक टिकेगा। बेशक, यदि आप दुर्लभ मौकों पर केवल अदरक का उपयोग करते हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प अदरक को जरूरी समय के साथ उपयोग करने के लिए फ्रीज करना है। एक प्लास्टिक बैग में अदरक को कसकर लपेटें और फ्रीजर में स्टोर करें।

जमे हुए अदरक से अदरक का रस बनाना

ग्राउटिंग से पहले अदरक को डिफ्रॉस्ट करने की कोई ज़रूरत नहीं है-वास्तव में, इसे जमे हुए छोड़कर बहुत आसान हो जाता है। जमे हुए अदरक को दबाएं और फिर रस को निचोड़ लें क्योंकि आप अदरक अदरक के साथ करेंगे। यदि आपके पास एक है, तो जमे हुए gratings से रस को दबाकर लहसुन प्रेस सही है।

अदरक रस का उपयोग कर व्यंजनों

कई चीनी व्यंजन हैं जिनमें अदरक का रस एक घटक के रूप में शामिल है, और यदि आप अपना खुद का बनाते हैं तो आप पैसे बचाएंगे और बाजार की यात्रा करेंगे। चीनी ले-आउट पसंदीदा अदरक गोमांस या काजू चिकन का प्रयास करें । या परंपरागत और अद्वितीय भिखारी के चिकन के साथ प्रयोग, एक भरवां चिकन लपेटा और छह घंटे के लिए मिट्टी में पकाया जाता है।

ताजा अदरक , स्वादिष्ट व्यंजनों से मिठाई मिठाई, यहां तक ​​कि ताज़ा पेय और वार्मिंग चाय के साथ पकाए जाने के कई तरीके भी हैं।