व्हिस्की स्मैश एक कॉकटेल के रूप में क्लासिक के रूप में प्राप्त कर सकते हैं । यह एक साधारण पेय है और आप इसे प्रसिद्ध मिंट जुलेप पर एक खट्टे के रूप में सोच सकते हैं। यह आपके पसंदीदा बोर्बॉन और रोजमर्रा के पीने के लिए एक ताज़ा खुशी को तैयार करने का एक सही तरीका है।
यद्यपि इस समय से पहले पीने वालों ने इसका आनंद लिया था, लेकिन हम कम से कम 1887 तक व्हिस्की स्मैश की तारीख दे सकते हैं। यही वह समय है जब यह "प्रोफेसर" जैरी थॉमस "बार-टेंडर गाइड" में शुरू हुआ था ।
व्हिस्की स्मैश के बारे में प्यार करने के लिए कई चीजें हैं। अधिकांश क्लासिक्स के साथ, यह जटिल है और केवल मीठे, नींबू, और टकसाल के संकेतों के साथ बोरबोन का एक शॉट की आवश्यकता होती है। इसे मिश्रण करने के लिए आपको एक मडलर की आवश्यकता होगी, लेकिन यह एक ऐसा टूल है जिसे आप जूलप, मोजिटो, ओल्ड-फ़ैशन वाले और अनगिनत अन्य लोगों जैसे पेय के लिए चाहते हैं ।
यह एक कॉकटेल है जिसे कोई भी खींच सकता है और यह हमेशा महान स्वाद लेता है। आप इसे तब भी ट्विक कर सकते हैं जब आप किसी विशेष व्हिस्की से मेल खाने के लिए फिट होते हैं या इस समय आपके पास मौजूद सामग्री का उपयोग करते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 औंस
- बोर्बोन व्हिस्की
- 1 औंस
- सरल चाशनी
- 1/4
- नींबू, 2 या 3 टुकड़ों में काट लें
- 3 से 4 sprigs
- एक प्रकार का पुदीना
इसे कैसे करे
- एक मिश्रण ग्लास में , टकसाल और नींबू जोड़ें।
- रस और तेलों को मुक्त करने के लिए पूरी तरह से हलचल करें ।
- सरल सिरप, व्हिस्की जोड़ें, और गिलास को बर्फ से भरें ।
- 30 सेकंड के लिए जोर से हिलाओ ।
- कुचल बर्फ से भरा एक पुराने फैशन कांच में तनाव।
- एक टकसाल sprig के साथ गार्निश।
अपना व्हिस्की चुनें
हालांकि नुस्खा बोरबोन के लिए बुलाता है, व्हिस्की की अन्य शैलियों व्हिस्की स्मैश में ठीक काम करेंगे । यदि आप एक मजबूत राई या चिकनी कनाडाई पसंद करते हैं, तो इसके बजाय उनमें से एक को डालने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
यह व्यक्तिगत वरीयता का मामला है।
पेय आपके द्वारा डाले गए प्रत्येक व्हिस्की के साथ एक अलग चरित्र पर ले जाएगा। उदाहरण के लिए, यदि आप एक मीठा तोड़ना चाहते हैं, तो आप निर्माता मार्क का प्रयास कर सकते हैं। यदि आप थोड़ा सा स्पिकियर पसंद करेंगे, तो पुराने फॉरेस्टर हस्ताक्षर को काफी अच्छी तरह से काम करना चाहिए।
स्वीटनर
थॉमस के समय में, साधारण सिरप की बजाय चीनी का इस्तेमाल किया जाता था। यदि दिन के बारटेंडर एक सिरप स्वीटनर का उपयोग करना चाहते थे, तो संभवतः यह गोम सिरप होता । इनमें से कोई भी विकल्प काम करेगा और यह केवल आपके बार में उपलब्ध चीज़ों पर निर्भर करता है।
साइट्रस
नींबू अक्सर व्हिस्की के साथ जोड़ा जाता है क्योंकि यह गहरे भावना के लिए एक अच्छा पूरक है। जहां हम मोजिटो जैसे पेय के लिए रम के साथ नींबू का उपयोग करते हैं, हम व्हिस्की खट्टे में देखते हुए नींबू कॉकटेल के लिए नींबू पसंद करते हैं ।
एक चुटकी में, नारंगी नींबू पर एक पसंदीदा विकल्प होगा यदि आपके पास केवल एक ही साइट्रस विकल्प हैं। उस स्थिति में, पेय पुरानी शैली के एक छोटे से अधिक हो जाता है।
मिंट
थॉमस अपने व्हिस्की स्मैश रेसिपी में स्पीरिमंट निर्दिष्ट करता है और यह उपलब्ध टकसाल की सबसे आम किस्म है। यहां तक कि कई टकसाल जिन्हें "टकसाल" लेबल किया जाता है, वास्तव में spearmint हैं। हकीकत में, कोई भी टकसाल काम करेगा और अनानस और चॉकलेट टकसालों जैसे कुछ नए संकर भी एक बहुत ही रोचक स्मैश कर सकते हैं।
टकसाल के "3 से 4 sprigs" बहुत पसंद है, खासकर इस तरह के एक छोटे से पेय के लिए। फिर भी, टकसाल मानक आकार में नहीं आता है, इसलिए फिट होने पर मात्रा को समायोजित करें। सूखे टकसाल के साथ भी ठीक है और कुछ पीने वालों का कहना है कि वे ताजा पर अपना स्वाद पसंद करते हैं।
प्रयोग करें और देखें कि आप क्या सोचते हैं।
इसका उपयोग करने से पहले ताजा टकसाल कुल्ला; यह अभी भी तने पर करना आसान है। स्प्रिग से टकसाल के पत्तों को जल्दी से निकालने के लिए, मोटे अंत को एक हाथ में रखें और अपना दूसरा हाथ तने के नीचे चलाएं। अधिकांश पत्तियों को ठीक से आना चाहिए और अपने गिलास के लिए तैयार रहना चाहिए।
व्हिस्की स्मैश कितना मजबूत है?
व्हिस्की स्मैश बनाते समय हम व्हिस्की में ज्यादा नहीं जोड़ते हैं, इसलिए यह पेय आपके द्वारा चुने गए व्हिस्की की बोतलबंद शक्ति से बहुत नीचे नहीं जाता है। यदि आपका व्हिस्की 80-सबूत है, तो औसत व्हिस्की स्मैश लगभग 23 प्रतिशत एबीवी (46 सबूत) होगा ।
व्हिस्की स्मैश ओल्ड-फ़ैशन जैसी समान पेय के रूप में उतना मजबूत नहीं है और ऐसा इसलिए है क्योंकि यह उत्तेजित होने के बजाय हिल जाता है । बर्फ के कमजोर पड़ने से अल्कोहल के स्वाद और आपके प्रभाव पर एक बड़ा अंतर होता है।
Colleen ग्राहम द्वारा संपादित
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 231 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |