ब्लू ब्लेज़र निश्चित रूप से एक उन्नत बारटेंडर की कॉकटेल है क्योंकि इसमें एक मग से दूसरे में फ्लेमिंग व्हिस्की रोलिंग शामिल है। पेय के पीछे की कहानी यह है कि जैरी थॉमस ने इसे 1800 के दशक में बनाया और पेय बनाने के एटिंग्स संभवत: "प्रोफेसर" की सबसे मशहूर छवियां हैं जो आज जीवित हैं।
युक्ति: मैं नौसिखिया बारटेंडर या पीने वाले किसी भी व्यक्ति को इस कॉकटेल की सिफारिश नहीं करता, खासकर अगर वह व्यक्ति इसे बना रहा है। आप सचमुच आग से खेल रहे हैं!
इस या किसी भी ज्वलंत पेय का प्रयास करने से पहले, नीचे अग्नि सुरक्षा युक्तियों को पढ़ना सुनिश्चित करें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 औंस
- स्कॉच मदीरा
- 1 1/2 औंस पानी (उबलते)
- स्वाद के लिए चीनी (मीठा करने के लिए)
- गार्निश:
- नींबू का छिलका
इसे कैसे करे
- एक हैंडल के साथ मग को एक गर्मी प्रतिरोधी (चांदी-चढ़ाया या प्यूटर और ट्यूलिप के आकार की सिफारिश की जाती है) में स्कॉच , पानी और चीनी डालो।
- आग पर मिश्रण लाइट करें।
- अभी भी जलते हुए, मिश्रण को एक समान मग में फिर से घुमाएं और फिर वापस आएं। इसे 4-5 बार करें।
- एक नींबू छील के साथ मिश्रण को एक और गर्मी प्रतिरोधी कप में डालो, फिर पीने से पहले आग बुझाने के लिए शीर्ष पर मगों में से एक डालें।
ब्लू ब्लेज़र बनाने पर डेविड वंड्रिच से टिप्स
अपनी पुस्तक, इम्बिबे में!
, डेविड वोंड्रिच न केवल ब्लू ब्लेज़र का एक बड़ा इतिहास देता है बल्कि पेय को महारत हासिल करने के लिए कुछ सुझावों पर गुजरता है। इस सलाह का पालन करना सुनिश्चित करें ताकि आप स्वयं को जलाएं या आग पर कुछ भी शुरू न करें।
- पानी से भरे ट्रे पर डालो।
- आप नहीं चाहते कि आग डालने के दौरान आग बाहर निकल जाए।
- प्रत्येक बार सामग्री का केवल आधा डालो।
- इसे जल्दी मिलाएं क्योंकि मगों के हैंडल गर्म हो जाएंगे।
- पूर्ण प्रभाव प्राप्त करने के लिए रोशनी को चालू करें और यह देखने में आसान बनाएं कि आप क्या कर रहे हैं।
- पहले पानी के साथ अभ्यास करें।
- फ्लेमिंग पर अपने पहले कुछ प्रयासों के दौरान बाहर जाओ।
पेय फ्लेमिंग के लिए 11 सुरक्षा युक्तियाँ
ऐसे कई पेय हैं जो बारटेंडर को आग से खेलने की अनुमति देते हैं। आम तौर पर, यह तब होता है जब एक पेय के शीर्ष पर एक ओवर-सबूत रम तैरता है, जलाया जाता है, फिर पीने से पहले बुझ जाता है। थॉमस की रोलिंग तकनीक बहुत पुरानी स्कूल है और आग पर एक शॉट ग्लास लाइट करने की आधुनिक चाल से काफी खतरनाक है।
हालांकि, यह याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि आग खतरनाक है और यदि आप किसी भी फ्लेमिंग ड्रिंक का प्रयास करने जा रहे हैं तो आपको सुरक्षित रहना होगा। यदि आपको सबूत देखने की ज़रूरत है, तो YouTube पर इस अंदरूनी संस्करण वीडियो देखें या बस 'फ्लेमिंग शॉट गलत हो गए' खोजें।
यह एक बहुत ही गंभीर मामला है और यहां कुछ सुरक्षा युक्तियां दी गई हैं जिन्हें आपको पालन करने की आवश्यकता है:
- पीने से पहले हमेशा आग बुझाना! ज्वलनशील शराब आसानी से आपकी ठोड़ी और अपने कपड़ों या बालों पर फैल सकती है, जिससे अग्निशामक प्रभाव और गंभीर जलती है। सबसे अच्छा मामला परिदृश्य, यह आपके नाक के बाल गा सकता है या आपको भौहें नहीं छोड़ सकता है और इनमें से कोई भी विकल्प सुखदायक नहीं है।
- बुझाने के बजाय, बुझाने के दौरान, snuff। आग लगने का प्रयास करते समय एक ज्वलंत ग्लास के बहुत करीब होना बहुत आसान है और आपके बाल जल्दी से आग लग सकते हैं। इसके बजाए, आग लगने तक फ्लेमिंग ग्लास को कवर करने के लिए स्टेनलेस स्टील मिक्सिंग टिन (जिगर्स शॉट ग्लास के लिए काम करें) का उपयोग करें।
- यदि आप पी रहे हैं, तो कोशिश मत करो! गंभीरता से, जब आप नशे में रहते हैं तो आग से खेलना कभी अच्छा विचार नहीं होता है, इसलिए बस इसे न करें। बिना आग के पेय पीएं और खुद को आपातकालीन कक्ष या अग्नि विभाग से यात्रा करें।
- अपने कौशल को जानें और इसे एक सनकी पर कोशिश न करें। ब्लू ब्लेज़र के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है और इसलिए मैंने वंड्रिच की अभ्यास युक्तियों को शामिल किया है। मगों के बीच आगे और आगे फ्लेमिंग व्हिस्की डालना उन लोगों के लिए एक प्रयास नहीं है "मैं शर्त लगाता हूं कि मैं ऐसा कर सकता हूं!" क्षणों।
- कांच को खत्म न करें। पक्षों पर जाने से छिड़काव को रोकने के लिए ग्लास के शीर्ष पर कुछ कमरा छोड़ दें।
- आग को प्रकाश देने से पहले किसी भी शराब फैलाना साफ करें। यदि आपकी लौ उस टेबल पर कूदती है जहां आपने गलती से उस रम या वोदका को फेंक दिया है, तो आग जल्दी से नियंत्रण से बाहर हो सकती है।
- एक स्व-बुझाने वाला लाइटर का प्रयोग करें। औसत सिगरेट लाइटर मैचों या ज़िप्पो-स्टाइल से बेहतर है क्योंकि जैसे ही आपका अंगूठे लीवर जारी करता है, लौ निकलती है। सुरक्षा पहले!
- मोटी कांच के बने पदार्थ में पेय डालो। आग की गर्मी जल्दी से पतली गिलास को तोड़ सकती है, शराब फैलती है और पूरे बार, टेबल या आप पर आग लगती है।
- लंबे बाल और ढीले कपड़े वापस टाई। यदि आप शांत हैं और एक ज्वलंत पेय का प्रयास करना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि सभी ज्वलनशील रास्ते से बाहर हैं। इसमें बाल, कपड़े, पेपर नैपकिन और बार तौलिए शामिल हैं।
- मेहमानों को आग से वापस रखें। यह बारटेंडर के लिए भी एक महत्वपूर्ण नोट है। बार पर उस ज्वलंत शॉट के बगल में अपने संरक्षक ओह और आह को न दें। हमेशा बंद होने से पहले आग लगाना।
- पास आग बुझाने की कल है। यदि आप 'फ्लेमिंग शॉट्स गलत' के लगभग हर वीडियो में देखते हैं तो एक चीज गायब है ... आग बुझाने वाला यंत्र! शायद ही कभी आप एक गैर-मादक पेय भी देखते हैं और छोटी आग को पानी से बाहर रखा जा सकता है, इसलिए दुर्घटना होने पर ही तैयार रहें।
अधिक फ्लेमिंग पेय व्यंजनों
ब्लू ब्लेज़र पेशेवरों के लिए एक पेय हो सकता है, लेकिन कोई भी इन फ्लेमिंग पेय में से किसी एक को आजमा सकता है। बस सुरक्षा युक्तियों का पालन करना सुनिश्चित करें!
- अंग्रेजी क्रिसमस पंच
- फ्लेमिंग बी -52 शॉट
- डॉ। मिर्च शूटर फ्लेमिंग
- फ्लेमिंग मो
- आग का कटोरा
- आयरिश कार बम
- पुराना थाइम खट्टा
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 144 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |