एक साधारण और बहुत ताज़ा कॉकटेल, हॉर्स की गर्दन एक क्लासिक ड्रिंक है जिसे आप याद नहीं करना चाहेंगे। हालांकि यह आसान है, एक चाल है जो इस पेय को अपना हस्ताक्षर दिखती है।
घोड़े की गर्दन की कुंजी नींबू छील है जो कांच के अंदर घूमती है, धीरे-धीरे कॉकटेल को पीसते हुए इसे पीते हैं। लक्ष्य सबसे लंबे नींबू सर्पिल को काटना है और यह एक चुनौती हो सकती है। फिर भी, बुनियादी बार्टिंग कौशल पर काम करना एक अच्छा बहाना है ।
पेय खुद ही, बिटर और अदरक एले बिटर के साथ होता है। कुछ लोग ब्रांडी पसंद करते हैं और आप शराब को भी छोड़ सकते हैं और इसे एक मॉकटेल के रूप में सेवा कर सकते हैं - अनिवार्य रूप से एक फैंसी अदरक एले बनाते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे बनाते हैं, घोड़े की गर्दन एक महान पेय है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- गार्निश: नींबू (लंबी छील सर्पिल)
- 2 औंस
- बर्बन
- 3 औंस
- अदरक युक्त झागदार शराब
- 2 से 3 डैश
- एंगोस्टुरा बिटर
इसे कैसे करे
- कोलिन्स ग्लास की रिम पर एक नींबू छील की सर्पिल को ढंकें ताकि यह अंदर घूमता है।
- कांच के होंठ पर छील के सुरक्षित एक छोर।
- बर्फ के cubes के साथ गिलास भरें।
- अदरक एले के साथ बोरबोन और शीर्ष में डालो।
- बिटर के कुछ डैश जोड़ें।
- अच्छी तरह से हिलाओ ।
सबसे लंबे नींबू छील प्राप्त करना
सबसे चुनौतीपूर्ण कॉकटेल गार्निश जो आप बना सकते हैं वह साइट्रस मोड़ है । कुछ अभ्यास और सही औजारों के साथ, तकनीक का लटका पाने में लंबे समय तक नहीं लगना चाहिए और 2 से 3 इंच लंबा साफ मोड़ उत्पन्न करना चाहिए।
हालांकि, घोड़े की गर्दन के लिए, विचार अब भी जाना है। पूरे नींबू से काटा गया मोड़ अंतिम लक्ष्य है। यह आपको एक लंबे गिलास के नीचे पहुंचने के लिए आवश्यक लंबाई प्रदान करेगा और पेय में उत्तेजना को उत्तेजित करेगा।
इसे हासिल करने का सबसे अच्छा तरीका एक चैनल चाकू का उपयोग करना है। नींबू के एक छोर पर शुरू करें और एक स्थिर हाथ और द्रव गति के साथ, जब तक आप दूसरे छोर तक नहीं पहुंच जाते तब तक फल के चारों ओर अपना रास्ता काम करें। यदि छील मिडवे तोड़ती है, तो इसका इस्तेमाल करें और अगले दौर को बनाते समय पुनः प्रयास करें।
यह बहुत संभावना है कि आपको तुरंत पूरी तरह से लंबे सर्पिल नहीं मिलेगा, इसलिए निराश न हों। आप प्रक्रिया में कुछ नींबू भी बलिदान करेंगे, लेकिन वे अभी भी ताजा रस के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है । यदि आप निर्धारित और धीरज रखते हैं, तो सही सर्पिल आपके पास आ जाएंगे।
एक किक के साथ एक घोड़े की गर्दन बनाएँ
नोब क्रीक ने इस पेय पर एक दिलचस्प मोड़ डाला है और यह वह है जिसे आप आजमा सकते हैं। एक किक नुस्खा के साथ उनके घोड़े की गर्दन में मूल नुस्खा में पाया गया सब कुछ शामिल है, लेकिन यह अदरक एले से अदरक बियर तक स्विच करता है।
यह स्पाइसीयर विकल्प और उच्च प्रमाण बोरबोन है जहां "किक" आता है। यह एक अच्छा पेय भी है- थोड़ा व्हिस्की मॉस्को मुले की तरह- और उन समय के लिए अच्छा है जब आप बोल्ड महसूस कर रहे हैं।
घोड़े की गर्दन कितनी मजबूत है?
हर घोड़े की गर्दन थोड़ा अलग होने जा रही है। आप एक उच्च-प्रमाणित व्हिस्की चुन सकते हैं या कम सोडा का उपयोग कर सकते हैं और उन दोनों परिवर्तनों से पेय थोड़ा मजबूत हो जाएगा। फिर भी, यह अपेक्षाकृत हल्का कॉकटेल ( खुश घंटे के लिए बिल्कुल सही ) है।
अगर हम इस पेय को 80-सबूत बोरबोन और लगभग 6 औंस अदरक एले के साथ डालते हैं। घोड़े की गर्दन में लगभग 9 प्रतिशत एबीवी (18 सबूत) शराब की मात्रा होगी।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 171 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |