शरद ऋतु चंद्रमा महोत्सव सीमा शुल्क और पारंपरिक खाद्य पदार्थ
Tsukimi या ओ-tsukimi क्या है?
चंद्रमा के जापानी रिवाज मध्य शरद ऋतु में आयोजित किया जाता है और इसे सुकुमी या ओ-सुकुमी (सम्मानित अवधि) कहा जाता है। इसे हार्वेस्ट चंद्रमा महोत्सव या मध्य शरद ऋतु महोत्सव भी कहा जाता है। यह पूरे जापान में व्यापक रूप से मनाया जाता है।
ऐसा कहा जाता है कि त्सुकिमी चंद्रमा देखने की परंपरा को पहले चीन द्वारा चीन द्वारा हीन अवधि के दौरान पेश किया गया था। Tsukimi चंद्र कैलेंडर के 15 अगस्त को होता है, और इसे जापानी में जुगोया भी कहा जाता है, जिसका मतलब 15 वीं की रात है।
सौर कैलेंडर पर जुगोया हर साल बदलता है लेकिन आम तौर पर सितंबर या अक्टूबर में पड़ता है। जुगोया पर चंद्रमा हमेशा पूर्ण नहीं होता है, लेकिन ऐसा कहा जाता है कि इस रात चंद्रमा साल का सबसे चमकीला और सबसे सुंदर है।
Tsukimi कैसे मनाया जाता है?
जापानी सुकुमी को शांत और गंभीर तरीके से मनाते हैं, हालांकि यह हमेशा मामला नहीं था। मीजी काल (1868 ईस्वी) तक, तुकुमी उन पार्टियों के साथ जश्न मनाने का समय था जो शाम को देर से दौड़ते थे, लेकिन यह बदल दिया गया था ताकि यह चंद्रमा त्योहार एक गंभीर उत्सव था।
माना जाता है कि मध्य शरद ऋतु की फसल चंद्रमा त्यौहार नारा अवधि (710 - 7 9 4 ईस्वी) के दौरान उत्पन्न हुआ था, लेकिन जब तक यह लोकप्रियता प्राप्त नहीं हुई थी और हेरिओक्रेट्स पानी को क्रूज करते थे, तब तक हीन अवधि (7 9 4 से 1185 ईस्वी) तक नहीं था। नौकाएं ताकि वे पानी की सतह पर चंद्रमा के सुंदर प्रतिबिंब की प्रशंसा कर सकें। चंद्रमा के नीचे टंका कविता (जापानी हाइकू के समान) पढ़ने में शामिल अन्य रीति-रिवाज।
अन्य पारंपरिक रीति-रिवाजों में ससुकी (पंपस घास) प्रदर्शित करना शामिल है जो गिरने में अपने चरम (और इसकी सबसे ऊंची) या अन्य शरद ऋतु के फूलों में किसी के घर में एक फूलदान में सजाया जाता है, या उस क्षेत्र के पास जहां चंद्रमा देखने होता है।
Tsukimi के दौरान क्या खाद्य पदार्थों का आनंद लिया जाता है?
Tsukimi से जुड़े सबसे पारंपरिक भोजन Tsukimi dango , या चावल से बने छोटे सफेद पकौड़ी के रूप में जाना जाता है।
हालांकि, अन्य चावल पकौड़ी के विपरीत जो स्काईर्ड किया जाता है और टेरियाकी के समान मीठा और स्वादिष्ट सॉस के साथ अनुभवी होता है, सूकीमी डैंगो सादे होते हैं, और ट्रे पर एक सुंदर व्यवस्था में ढंके होते हैं। Tsukimi dango आमतौर पर चंद्रमा की पेशकश का प्रतिनिधित्व करने के लिए एक वेदी में प्रदर्शित होते हैं।
Tsukimi से जुड़े अन्य खाद्य पदार्थों में चेस्टनट, जापानी में "कुरी" के रूप में जाना जाता है, और जापानी में "सैतो इमो" के रूप में जाना जाता है, साथ ही साथ कबाब (जापानी कद्दू)।
यहां जापानी शब्द "सुकुमी" के बारे में थोड़ी सी जानकारी है। यह जापानी व्यंजनों में भी विशिष्ट खाद्य पदार्थों का उल्लेख करने के लिए प्रयोग किया जाता है जो कच्चे अंडे या एक आसान अंडे को हाइलाइट करते हैं क्योंकि क्रैक अंडे पूर्णिमा जैसा दिखता है। उदाहरण के लिए, सूकिमी सोबा (पतली अनाज नूडल्स) और सूकिमी उडॉन (मोटी गेहूं नूडल्स) शोरबा में पारंपरिक जापानी गर्म नूडल व्यंजन हैं, जो अंडे के साथ सबसे ऊपर हैं। जबकि इन व्यंजनों को चंद्रमा देखने या हार्वेस्ट चंद्रमा महोत्सव के लिए पारंपरिक जापानी भोजन नहीं माना जाता है।