बचे हुए पदार्थ मुश्किल हैं - विशेष रूप से उनके साथ क्या करना है इसका मामला। या तो आप उन्हें खाते हैं और महसूस करते हैं कि आपके पास बस वही पुराना था या वे आपके फ्रिज में बैठते हैं जब तक आप उन्हें देखने में बीमार नहीं हो जाते और उन्हें बाहर निकाल देते हैं। हालांकि ऐसा नहीं होना चाहिए! यहां बताया गया है कि आप अपने आखिरी भोजन से क्या बचा सकते हैं, इसमें थोड़ा सा जोड़ें और नाटक करें कि आपने खरोंच से एक शानदार भोजन पकाया है!
अच्छा बात यह है कि जब आप बचे हुए लोगों से शुरू करते हैं, तो आधा काम पहले ही हो चुका है।
मैं यह भी प्यार करता हूं कि कुछ ऐसा है जो आप बचे हुए किसी भी भोजन के साथ कर सकते हैं।
बनाने के लिए बचे हुए चावल का प्रयोग करें:
ये दोनों व्यंजन कचंबार सलाद, चटपता चन्ना रायता (गर्म-खट्टा दही में चम्मच ) और पॉपपैडम्स के साथ वास्तव में अच्छी तरह से जाते हैं।
बनाने के लिए बचे हुए दाल का प्रयोग करें:
- दाल पराठास या
- दाल पुरीस
बनाने के लिए बचे हुए चैपेटिस ( भारतीय फ्लैटब्रेड ) का प्रयोग करें:
आप इन्हें भरने के बिना या बिना भरने और जैज़ उन्हें कुछ आग लगने वाले आंध्र टमाटर अचार या मिंट-धनिया चटनी के साथ सेवा कर सकते हैं!
बनाने के लिए बचे हुए Idlis का प्रयोग करें:
सांबर और नारियल चटनी (दक्षिण भारतीय) के साथ इस ओह-आसान-से-बनाने पकवान की सेवा करें।
बनाने के लिए बचे हुए मिश्रित veggies का प्रयोग करें:
- मसालेदार Veggie Cutlets
उन्हें Tamarind Chutney और मिंट-धनिया चटनी के साथ गर्म परोसें।
बनाने के लिए बचे हुए minced मांस का प्रयोग करें:
- भीमा पराठा (मसालेदार minced मांस पराठा) । अचार और ताजा दही के साथ परोसें।
- आप भीमा समोसा में बचे हुए minced मांस भी बना सकते हैं। यह नाश्ता भोजन को बदलने के लिए पर्याप्त भर रहा है।
बनाने के लिए बचे हुए मांस करी (भेड़ का बच्चा या मांस) का प्रयोग करें:
कचंबार सलाद और चटपता चन्ना रायता (गर्म-खट्टा दही में चम्मच) के साथ इसकी सेवा करें।