सरल भारतीय फ्राइड Idlis पकाने की विधि

Idlis - स्वादिष्ट चावल केक - वर्ष 1250 के आसपास दक्षिण भारतीय व्यंजन में पेश किए गए थे और शायद इंडोनेशिया में पैदा हुआ था। उस समय से, ये केक दक्षिण एशियाई देश से बहुत दूर लोकप्रिय हो गए हैं; शेफ और होम कुक ने कई प्रकार की विविधताओं को पेश किया है, जिनमें उबले हुए आइडिस के साथ-साथ तला हुआ चावल केक भी शामिल हैं, जिन्हें आप इस नुस्खा के साथ बना सकते हैं। यह पकवान बनाने के लिए इतना आसान है और सांभर या दक्षिण भारतीय नारियल चटनी के साथ अच्छी तरह से सेवा करता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• तिमाही में 8-10 idlis कटौती
• 6-8 करी पत्तियां
• 1 चम्मच सरसों के पत्ते
• 1/2 चम्मच
• हल्दी पाउडर
• 2 शुष्क लाल मिर्च
• नमक स्वादअनुसार
• 2 चम्मच सब्जी, कैनोला या सूरजमुखी खाना पकाने के तेल

इसे कैसे करे

1. एक मध्यम लौ पर एक भारी तले हुए पैन में तेल गरम करें।
2. करी पत्तियों, शुष्क लाल मिर्च और सरसों के बीज जोड़ें और छिड़काव बंद होने तक पकाना।
3. हल्दी पाउडर और idlis जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।
4. नमक के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।
5. ताजा कटा हुआ धनिया पत्तियों के साथ गार्निश और सेवा करते हैं