मिंट-धनिया चटनी एक बुनियादी और आसान बनाने वाली मसाला है जो कटलेट और समोसा के साथ डुबकी सॉस के रूप में उपयोग करने के लिए या बिरयानी जैसे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजनों के साथ काम करने के लिए एकदम सही है। एक साथ फेंको और मिंट, धनिया, लहसुन और मिर्च सहित कुछ साधारण सामग्री पीसें - और 15 मिनट में आप कई भारतीय व्यंजनों जैसे क्रंचयुक्त टकसाल चटनी वेगी सैंडविच के साथ उपयोग करने के लिए एक स्वादिष्ट मसाला लेंगे ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 गुच्छा
- टकसाल (लगभग 3.5 औंस / 100 ग्राम)
- 1 गुच्छा धनिया (लगभग 3.5 औंस / 100 ग्राम)
- 5 लौंग लहसुन
- 1 1 इंच टुकड़ा अदरक
- 2 हरी मिर्च
- 1 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच नींबू का रस
इसे कैसे करे
- धनिया के साथ-साथ टकसाल से किसी भी मोटी डंठल को हटा दें और त्यागें। अब आपके पास प्रत्येक धन के साथ 1 1/2 से 2 कप भरने के लिए पर्याप्त धनिया और टकसाल होना चाहिए।
- लहसुन और अदरक छीलें और हरी मिर्च से डंठल हटा दें।
- इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह धो लें।
- सामग्री को पीसें - जिसमें नमक भी शामिल है, जिसे आप अपने स्वाद के अनुरूप बाद में जोड़ सकते हैं - एक खाद्य प्रोसेसर में चिकनी पेस्ट में।
- चिल और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 84 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 78 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |