सर्वश्रेष्ठ थाई चिकन करी
थाई शेफ के रूप में, मैं 20 से अधिक वर्षों तक थाई करी बना रहा हूं, लगातार उन्हें बेहतर और बेहतर बनाने के लिए व्यंजनों को ट्विक कर रहा हूं। आपको पता चलेगा कि वे भी पालन करना आसान हैं, और बोनस के रूप में, आपको व्यंजनों को बहुत ही स्वस्थ और ताज़ा स्वाद मिल जाएगा, क्योंकि आप अपने स्वयं के (ताजा) अवयवों को चुन सकते हैं। पेस्ट या करी सॉस भी ताजा बनाया जाता है, पूर्व-निर्मित नहीं होता है और आसपास बैठता है - इससे बड़ा अंतर होता है। और यदि आप चाहें, तो आप उन्हें 100% कार्बनिक और / या ग्लूटेन-मुक्त बना सकते हैं। का आनंद लें!
12 में से 01
थाई चिकन करी, सर्वश्रेष्ठ पकाने की विधि!आलू के साथ थाई चिकन करी, दुनिया का सर्वश्रेष्ठ! (एस) के लिए डी। एससीएमआईटीटी द्वारा लिया गया एक मसालेदार थाई चिकन करी व्यक्तिगत मसाले, ताजा जड़ी बूटी, और दालचीनी का एक संकेत के साथ simmered। अंत में नारियल के दूध का एक घूमना जोड़ा जाता है जो परम थाई स्वाद के लिए एक समृद्ध, मलाईदार बनावट जोड़ता है। पूरे चिकन के टुकड़े, जैसे ड्रमस्टिक्स, बहुत निविदा परिणाम देते हैं, और पकवान के बाहर आलू के चंकी वेजेस देते हैं।
12 में से 02
क्लासिक थाई हरी करी चिकनक्लासिक थाई ग्रीन करी, कभी भी! डीएस के लिए डी। एससीएमआईडीटी यह स्वादिष्ट थाई हरी करी आपके wok में जल्दी और आसानी से बनाई गई है। आप अपने असली थाई स्वाद और स्वाद के सभी विभिन्न परतों से प्यार करेंगे। का आनंद लें!
12 में से 03
आसान लाल करी चिकनडी श्मिट हरा, पीला, और लाल - सबसे लोकप्रिय थाई करी के तीन रंग। लाल करी के कई संस्करण हैं - इस सूची में दो अन्य शामिल हैं (नीचे "जंगल करी" और "पेनांग करी" देखें)। थाई लाल करी लाल क्या बनाता है? मिर्च, ज़ाहिर है! तो यदि आप मसालेदार पसंद करते हैं, तो आप इस लाल करी चिकन रेसिपी से प्यार करेंगे। पीले और हरे रंग की थाई करी की तरह, लाल करी बनाने के लिए आसान, सुगंधित, और स्वस्थ भी। बोनस के रूप में, यह लाल करी बनाना बहुत आसान है। का आनंद लें!
12 में से 04
थाई पीला करी चिकन (क्लासिक बैंकाक शैली!)डीएस के लिए डी। एससीएमआईडीटी इस क्लासिक पीले चिकन करी को सूखे और ताजे जड़ी बूटी और मसाले और नारियल के दूध से बने समृद्ध स्वादयुक्त करी सॉस में आलू के साथ उबाल दिया जाता है। यह एक क्लासिक करी चिकन है जो आपको बैंकाक की सड़कों पर मिलेगा, और अब आप इसे अपने स्वयं के रसोई घर में बना सकते हैं!
12 में से 05
पेनांग चिकन करीथाई पेनांग करी चिकन। About.com आपकी वरीयता के अनुसार, पेनांग करी या तो गोमांस या चिकन के साथ बनाई जा सकती है। उत्तरी मलेशिया में एक राज्य के नाम पर, इस विशेष करी पकवान में दूरदराज के स्थानों के स्वाद और अरोम होते हैं (आपको मलेशिया के साथ-साथ भारत और बर्मा के संदर्भ मिलेंगे)। मसाले और ताजा जड़ी बूटियों के अपने घर के बने संयोजन के साथ, मेरी पेनांग करी सुपर स्वस्थ है, और लाल सब्जियां जैसे कि टमाटर और लाल घंटी (या मीठा) मिर्च इस अद्भुत पकवान में अतिरिक्त विटामिन, स्वाद और बनावट जोड़ती हैं।
12 में से 06
इंडोनेशियाई शैली रेंडेंग चिकन करीस्वादिष्ट रेंडांग करी! About.com थाई खाना पकाने में इंडोनेशियाई व्यंजन हमेशा प्रभावशाली रहा है। थाईलैंड और पूरे एशिया में अधिक लोकप्रिय इंडोनेशियाई व्यंजनों में से एक है रेंडेंग चिकन या बीफ करी। रेन्डांग को "शुष्क" करी माना जाता है, जिसका मतलब है कि सॉस कम से कम कम हो जाता है। क्योंकि यह बहुत आसवित है, सॉस मांस पर चिपक जाता है, जिससे यह पकवान कभी भी सबसे स्वादपूर्ण प्रयास करता है। और मसालों की इसकी विस्तृत विविधता इसे बेहद स्वस्थ बनाती है। यदि आपको करी पसंद है, तो आप रेन्डांग से प्यार करेंगे - गारंटी!
12 में से 07
आसान थाई चिकन नारियल करी (मीठे आलू / याम के साथ)D.Schmdt यह भव्य नारियल करी चिकन नुस्खा पूरी तरह से खरोंच से पकाया जाता है, फिर भी बनाना बहुत आसान है। समय बचाने के लिए, यहां मैंने एक अलग पेस्ट बनाने का वितरण किया है - सभी अवयवों को बस करी के बर्तन में सेट किया गया है क्योंकि आप उन्हें तैयार करते हैं। यह अन्यथा स्वादिष्ट थाई करी में मिठास के स्पर्श के लिए मीठे आलू या याम के साथ जोड़ा जाता है जो गिरने के लिए बिल्कुल सही है।
12 में से 08
विशेष थाई नींबू पत्ता चिकन करीD.Schmidt क्लासिक हरी करी रेसिपी पर यह थाई स्पिन स्वाद, स्वाद और बनावट में उत्कृष्ट थाई है। नींबू के पत्ते के साथ-साथ नींबू के रस के साथ बनाया गया, करी पेस्ट रंग में बेहद सुगंधित और गहरा हरा होता है। यह क्लासिक थाई हरी करी के समान है, लेकिन यह भी बहुत ही अलग है। यदि आपको थाई स्वाद पसंद है, तो आप इस अनूठी करी से प्यार करेंगे!
12 में से 09
प्रसिद्ध थाई Massaman चिकन करीअमीर और स्वादिष्ट थाई Massaman करी चिकन! ( थाई चमेली चावल , ताजा धनिया और चाइव के साथ यहां परोसा जाता है)। D.Schmidt मैसामन करी थाईलैंड के दक्षिण से एक लोकप्रिय पकवान है। इसके स्वाद मलेशियाई करी का संकेतक हैं, दालचीनी, इलायची और लौंग जैसे गर्म मसालों के साथ। इस मिश्रण में जोड़ा गया सुगंधित, समृद्ध-स्वाद वाली करी के लिए नारियल के दूध में एक साथ पकाया जाता है, जिसमें नींबू, लाल मिर्च, प्लस जीरा और धनिया बीज होते हैं। नारियल के चावल के साथ इस शानदार चिकन करी की सेवा करें और एक पूर्ण थाई उपचार (नुस्खा शामिल) के लिए एक ठंडा लेजर की सेवा करें!
12 में से 10
उत्तरी थाई चिकन करी (आलू के साथ)D.Schmidt चिकन करी के लिए यह उत्तरी थाई नुस्खा एक सुगंधित घर का बना करी सॉस में गर्म मसाले पेश करता है जो पैन / वोक में एक साथ रखा जाता है (बिना एक अलग करी पेस्ट बनाने के)। चिकन आलू के साथ संयुक्त होता है, और यदि आप चाहें तो सब्ज़ियां भी जोड़ दी जा सकती हैं (बैंगन स्वादिष्ट है)। यदि आप थाई और भारतीय दोनों करी का आनंद लेते हैं, तो आप इस गर्म और स्वादपूर्ण पकवान से प्यार करेंगे।
12 में से 11
थाई जंगल करी - जंगली जाओ!थाई जंगल करी, थाईलैंड के जंगलों में उपलब्ध सरल सामग्री के साथ बनाई गई एक स्वादिष्ट लाल करी। About.com यदि आपको चिकन करी पसंद है, तो मेरी थाई जंगल करी का प्रयास करें, जो चियांग माई से प्रसिद्ध पकवान पर आधारित है। मसालेदार और स्वाद के साथ स्तरित, यह करी लाल करी की एक शानदार विविधता है। आम तौर पर जंगली मीट (जो अधिकांश पश्चिमी लोगों को परेशानी और पेट में दर्द होता है) के साथ बनाया जाता है, यहां मैंने चिकन का उपयोग करके अपना खुद का संस्करण बनाया है। मैंने मूल शोरबा को थोड़ा नारियल के दूध के साथ भी बदल दिया है, जो मुझे सॉस के लिए अधिक मोटाई और स्वाद जोड़ता है। ध्यान दें कि जंगल करी को आपकी पसंद के सूअर या अन्य लाल या जंगली मीट के साथ भी बनाया जा सकता है।
12 में से 12
क्लासिक थाई ग्रीन करी चिकन, कदम से कदमथाई हरी करी चिकन (सब्जियों के साथ, धनिया, तुलसी, और नींबू के पत्ते के साथ शीर्ष) थाई ग्रीन करी चिकन के लिए इस चरण-दर-चरण नुस्खा का प्रयास करें और सच थाई खाना पकाने की खोज करें। सुगंधित और भव्य, यह करी प्रभावित करने के लिए निश्चित है, साथ ही यह बहुत स्वस्थ और पौष्टिक है।