क्या आप जानते थे कि आप अपना खुद का घर का बना पेपरमिंट पेटी बना सकते हैं? यह सच है - वे बनाना आसान है, और क्योंकि वे ताजा बनाते हैं और सरल सामग्री का उपयोग करते हैं, वे स्टोर से खरीदे गए प्रकार की तुलना में काफी बेहतर स्वाद लेते हैं!
ये सुन्दर प्रतिलिपि कैंडी अंधेरे चॉकलेट और एक मलाईदार, छोटा केंद्र के साथ बने होते हैं। वे चिकनी और ताज़ा हैं, और पूरी तरह से addicting! अतिरिक्त डार्क चॉकलेट (72%) कड़वा चॉकलेट और ताज़ा टकसाल के बीच एक अद्भुत विपरीत प्रदान करता है, लेकिन आप किसी भी चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप पाउडर चीनी
- 1.5 चम्मच मक्खन (नरम)
- 2 चम्मच पुदीना निकालें
- 1/4 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 चम्मच क्रीम
- 1 1/2 कप काले चॉकलेट (कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच
- सब्जी शॉर्टनिंग (या नारियल का तेल)
इसे कैसे करे
- एल्यूमीनियम पन्नी या मोमबंद कागज के साथ इसे अस्तर करके एक कुकी तैयार करें।
- एक पैडल लगाव के साथ लगाए गए मिक्सर में, कम गति पर चीनी, मक्खन, निष्कर्ष और क्रीम को एक साथ हराएं।
- एक बार संयुक्त हो जाने के बाद, गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और अतिरिक्त 30-60 सेकेंड के लिए हराएं जब तक मिश्रण मिश्रण अच्छी तरह से न हो और मलाईदार न हो, पाउडर न हो। इसमें प्ले-दोह का बनावट होना चाहिए - चिकनी लेकिन चिपचिपा नहीं। यदि कैंडी बहुत चिपचिपा लगती है, तो जब तक काम करना आसान न हो जाए तब तक अधिक पाउडर चीनी जोड़ें।
- यदि आपकी रसोई गर्म है या आपकी कैंडी रोल करने के लिए बहुत नरम है, तो इसे लगभग 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- एक चम्मच का उपयोग करके, कैंडी को छोटी गेंदों में घुमाएं और उन्हें अपने हाथ की हथेली के साथ मोमबंद पेपर पर फहराएं। शेष कैंडीज के लिए दोहराएं।
- 20 मिनट तक ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- कटा हुआ चॉकलेट पिघलाएं और माइक्रोवेव में या डबल बॉयलर पर शॉर्टिंग, और पूरी तरह से शामिल होने तक हलचल।
- डुबकी उपकरण या दो डिनर कांटे का उपयोग करके, पैटी को चॉकलेट में एक-एक करके डुबो दें। किसी भी अतिरिक्त चॉकलेट को हटाने के लिए उन्हें कटोरे के होंठ में खींचें, और कुकी शीट पर उन्हें बदलें। एक बार सभी चॉकलेट डुबकी हो जाते हैं, चॉकलेट सेट होने तक उन्हें रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 60 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |