आवश्यक स्कोन टॉपिंग्स और स्प्रेड

चाहे यह नाश्ते के लिए है, एक स्नैक या दोपहर चाय , ताजा बेक्ड स्कोन को हरा करना मुश्किल है। जब तक, आप एक अद्भुत टॉपिंग के साथ ताजा बेक्ड स्कोन की तुलना कर रहे हैं।

यहां आपको युक्तियां मिलेंगी कि किस प्रकार के स्कोन्स, अपने स्वयं के स्कोन टॉपिंग और कैसे करें।

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  नींबू दही

  शायद सबसे प्रसिद्ध स्कोन टॉपिंग नींबू दही है। आज दोपहर चाय मसाला कई विशेष खाद्य भंडारों में खरीदा जा सकता है। कुछ बुनियादी पाक कौशल के साथ घर पर नींबू दही बनाना भी काफी आसान है।

  नींबू दही अक्सर कद्दू scones के साथ जोड़ा जाता है। यह अधिकांश फल scones, सादे scones और सफेद चॉकलेट scones के साथ भी अद्भुत है।

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  पकी क्रीम

  डेवन क्रीम, डेवोनशायर क्रीम या कॉर्निश क्रीम के रूप में भी जाना जाता है, क्लॉट क्रीम क्रीम चाय का एक अनिवार्य हिस्सा है। यह अक्सर जाम के साथ scones पर फैलता है, लेकिन यह भी अपने आप पर अच्छी तरह से काम करता है।

  मैं सादे scones, फल scones और चॉकलेट scones के साथ clotted क्रीम की सलाह देते हैं। इसका उपयोग कुछ स्वादिष्ट scones शीर्ष पर भी किया जा सकता है।

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  फेटी हुई मलाई

  व्हीप्ड क्रीम सिर्फ पाई, लैट्स और कॉफी कॉकटेल के लिए नहीं है। यह scones, विशेष रूप से फल scones, मौसमी गिरावट scones और चॉकलेट scones पर भी अद्भुत है।

  यदि आप अपनी खुद की व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए नए हैं, तो मैं इन व्हीप्ड क्रीम व्यंजनों में से एक के साथ शुरू करने का सुझाव देता हूं।

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  पिसी चीनी

  पाउडर चीनी (उर्फ कन्फेक्शनर की चीनी) के साथ टॉपिंग स्कोन मृत सरल और डांग स्वादिष्ट है, साथ ही यह वहां किसी भी तरह का मीठा स्कोन के लिए काम करता है। बस एक जाल चलनी (यह सुनिश्चित करने के लिए कि कवरेज भी है) के साथ बेक्ड स्कोन पर चीनी छिड़कें।

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  जैम्स, जेली और मार्मलेड्स

  जैम्स, जेली और मार्मलेड भी उत्कृष्ट स्कोन टॉपिंग बनाते हैं।

  मार्मलेड्स (जो जाम के समान हैं, लेकिन केवल सेविले संतरे के साथ बने हैं) कई सूखे फल scones और साइट्रस scones के लिए आदर्श हैं। वे चॉकलेट scones और सादे scones के साथ अच्छी तरह से जोड़ी भी।

  जाम और जेली विभिन्न प्रकार के स्वादों में आते हैं और वहां से किसी भी तरह के स्कोन के साथ जोड़ सकते हैं। (यहां तक ​​कि स्वादिष्ट scones! एक प्याज जाम, लहसुन जाम, टमाटर जाम या किसी भी अन्य दिलचस्प स्वादिष्ट जाम के साथ स्वादिष्ट scones शीर्ष पर कोशिश करें आप स्थानीय किसान बाजार या पेटू दुकान में पाते हैं।)

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  मैच मक्खन

  "कंपाउंड बटर" के रूप में भी जाना जाता है, स्वादयुक्त बटर रसोईघर में एक गुप्त हथियार और चाय की मेज के लिए एक दिव्य जोड़ा है। यदि आप एक अधिक पूर्वी थीमाधारित चाय पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं, तो बहुत सारे रंगीन हरे रंग के साथ पार्टी फेंक रहे हैं, या बस एक हरी चाय की सेवा कर रहे हैं जो इसके साथ अच्छी तरह से खड़ा होगा, अपने स्कोन्स के शीर्ष पर मिलान मक्खन का चयन करें। इसका बोल्ड रंग और स्वाद मूल स्कोन (जैसे क्रीम स्कोन) के साथ-साथ कई फल स्कोन और चॉकलेट स्कोन के लिए आदर्श हैं। बोनस: जब आप चीनी के स्थान पर नमक का उपयोग करते हैं, तो यह भी कई स्वादिष्ट scones के साथ अच्छी तरह से काम करता है।

  आप एक अलग रंग और स्वाद के लिए मिलान के बदले अन्य पाउडर चाय का भी उपयोग कर सकते हैं, हालांकि इनमें से कई को अधिक कन्फेक्शनर चीनी के अतिरिक्त में सुधार किया जाएगा।

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  ताजा फल और फल compotes

  जब मौसम में महान फल होता है, तो इसका उपयोग करने के लिए कोई अच्छा कारण नहीं है! मुझे शीर्ष scones और अन्य उपहारों के लिए एक मिश्रण में फल बनाना पसंद है। यद्यपि वे तैयार करने के लिए कुछ समय लेते हैं, शुद्ध या कटा हुआ फल मिश्रण स्कोन्स में स्वाद और बनावट जोड़ते हैं, साथ ही वे अक्सर अमीर गहने टोन में आते हैं जो आंखों को प्रसन्न करते हैं।

  यदि आप एक सरल टॉपिंग की तलाश में हैं, तो कटा हुआ फल के लिए जाएं। आम तौर पर कटा हुआ या पूरी जामुन (जैसे कि हरी चाय केक पर चित्रित कटा हुआ स्ट्रॉबेरी), कटा हुआ पत्थर के फल और नींबू के रस के साथ कटा हुआ सेब (उन्हें ब्राउन जाने से रोकने के लिए) महान दांव हैं ... लेकिन बहुत से अन्य चुनने के लिए हैं से भी!

  जैसा कि यह अजीब लगता है, सेबसौस एक फल compote पर एक भिन्नता है। भीड़ में? संभावित टॉपिंग के रूप में अच्छी गुणवत्ता वाले सेबसॉस को खारिज न करें!

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  शहद

  कॉफी , चाय और शराब की तरह, शहद बड़े पैमाने पर बदलता है जहां इसे और कब बनाया गया था। कुछ हनी मोटे और मलाईदार होते हैं जो स्कोन पर फैलते हैं, जबकि अन्य सूजन और सूजन के लिए बेहतर होते हैं। कुछ स्वाद में हल्के होते हैं, जबकि अन्य बोल्ड होते हैं, जड़ी बूटियों, वुडी या यहां तक ​​कि नट के स्वाद के साथ। यदि आपके पास स्थानीय शहद की किस्मों या अन्य रोचक हनीज़ तक पहुंच है, तो उन्हें स्कोन के साथ जोड़कर प्रयोग करें।

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  हर्ब्ड मक्खन

  हर्बेड मक्खन मीठा या स्वादिष्ट स्कोन्स के अनुरूप मीठा या स्वादिष्ट हो सकता है। यह बनाना आसान है, फिर भी यह इस तरह के एक लक्जरी टॉपिंग की तरह स्वाद लेता है कि कोई कभी अनुमान लगा सकता है कि इसकी तैयारी वास्तव में कितनी सरल है।

  मीठे जड़ी बूटी के मक्खन के लिए, टकसाल, रोसमेरी, गुलाब पंखुड़ियों (कार्बनिक केवल!) और लैवेंडर जैसे जड़ी बूटियों का चयन करें। स्वादिष्ट हर्बेड मक्खन के लिए, जड़ी बूटियों जैसे कि चाइव्स, कैलंट्रो, अजमोद और थाइम का प्रयोग करें।

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  अन्य Savory Scone Toppings

  शीर्ष स्वादिष्ट scones के लिए बहुत अधिक तरीके हैं! मैं नमकीन मक्खन को सबसे ज्यादा अनुशंसा करता हूं - यह कई लोगों के लिए पसंदीदा है। और फिर सरसों (विशेष रूप से बोल्ड, जड़ी बूटी के स्वाद के साथ पत्थर-जमीन सरसों), बारीक कटा हुआ हार्ड चीज, ताजा मुलायम चीज (विशेष रूप से बकरी की चीज और भेड़ की चीज), घर का बना पेस्टो , मसालेदार मोती प्याज (कटा हुआ या कटा हुआ) फैलाता है । , स्वादिष्ट, गोरेट अचार (diced), मसालेदार फल चटनी, horseradish सॉस , खट्टा क्रीम, घर का बना मेयोनेज़ और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी (जैसे चाव, तुलसी या तारगोन)।

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  अधिक स्वीट स्कोन टॉपिंग्स

  घर का बना चॉकलेट सॉस और कारमेल सॉस स्पष्ट पसंद हैं। Nutella (और कई अन्य चॉकलेट-हेज़लनट वहाँ फैलता है) भी कई scones के लिए महान विकल्प हैं। और फिर, निश्चित रूप से, यह मानने के लिए टुकड़े और ग्लेज़ हैं कि क्या आप चाहते हैं कि आपके स्कोन वास्तव में मीठे हों।