बेक्ड डोनट्स - या डोनट्स, यदि आप छोटी वर्तनी पसंद करते हैं - मिश्रण और सेंकना आश्चर्यजनक रूप से आसान हैं। बिजली के मिक्सर की तैयारी की आवश्यकता नहीं है और तैयारी में लगभग 5 मिनट लगते हैं। इस तथ्य का जिक्र नहीं है कि, चूंकि वे गहरे तला हुआ नहीं हैं, वे वसा और बिल्कुल स्वादिष्ट में हल्के हैं। बनावट केक की तरह है, फिर भी शराबी है, और टॉपिंग सिफ्ट पाउडर चीनी के एक साधारण कोटिंग से अधिक जटिल शीशा लगाना या टुकड़े करने के लिए हो सकती है। आपको इन स्वादिष्ट बेक्ड डोनट्स को 6-अच्छी तरह से डोनट पैन बनाने की ज़रूरत है।
ये अंडेग्न बेक्ड डोनट छुट्टियों के लिए आदर्श हैं। कॉफी या मसालेदार साइडर के साथ मिठाई के रूप में उनकी सेवा करें, या छुट्टियों की सुबह के लिए उन्हें सेंकना। डोनट्स के लिए साधारण बल्लेबाज में अंडे, वैनिला निकालने और जायफल शामिल हैं। शीशा लगाना चीनी और अंडे का एक साधारण मिश्रण है। डोनट्स में वेनिला के बजाय रम स्वाद का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या रम के साथ अंडे के 2 चम्मच प्रतिस्थापित करें।
छुट्टियों के लिए टुकड़े टुकड़े करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। लाल और हरी कैंडी या शर्करा का प्रयोग करें, या टुकड़े टुकड़े मिश्रण को दोगुना करें और इसमें से कुछ लाल और हरे रंग के भोजन रंग के साथ रंग दें। सादा अंडे नज़र ग्लेज़ पर उत्सव के रंगों को हल करें।
डोनट्स के लिए बल्लेबाज काफी मोटा होना चाहिए, लेकिन इतनी मोटी नहीं है कि यह आटा है। आप या तो इसे डोनट पैन में पाइप कर सकते हैं या इसे चम्मच बना सकते हैं। सुनिश्चित करें कि पैन को नटस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ मक्खन या स्प्रे किया गया हो। एक तटस्थ स्वाद तेल, जैसे नारियल का तेल, कसाई या सूरजमुखी तेल का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा (4 1/2 औंस)
- 3/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच जमीन जायफल
- 1/4 चम्मच नमक
- 2/3 कप अंडे नोग
- 1 बड़ा अंडा
- 3 चम्मच वनस्पति तेल
- 1/3 कप दानेदार चीनी
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- शीशे का आवरण के लिए:
- 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 2 चम्मच अंडे का मांस
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- डैश ग्राउंड जायफल
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 एफ तक गरम करें।
- एक 6-अच्छी तरह से डोनट पैन को ग्रीस करें या गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे करें।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, 1/4 चम्मच जायफल, और नमक को मिलाएं। पूरी तरह से मिश्रण करने के लिए व्हिस्की या हलचल।
- एक मिश्रण कटोरे में, अंडा, वनस्पति तेल, दानेदार चीनी, और 1 चम्मच वेनिला निकालने के साथ अंडे के 2/3 कप whisk। आटा मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हलचल।
- बल्लेबाज को डोनट पैन के कुओं में चम्मच चम्मच, उन्हें लगभग दो-तिहाई भरा भरना। वैकल्पिक रूप से, बल्लेबाज को पाइप करने के लिए, इसे प्लास्टिक के खाद्य भंडारण बैग में चम्मच और कोने के एक छोटे टुकड़े को काट लें। बैग को निचोड़कर, कुएं में बल्लेबाज को पाइप करें।
- लगभग 9 से 11 मिनट तक, या सेट तक डोनट्स को सेंकना। एक डोनट में डाली गई टूथपिक साफ होनी चाहिए।
- डोनट्स को पैन में लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें रैक पर बदल दें।
- पाउडर चीनी को एक कटोरे में मिलाएं। अंडे के 2 चम्मच, वेनिला के 1/2 चम्मच, और जायफल का एक डैश जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हिलाओ। यदि बल्लेबाज बहुत मोटा लगता है, तो इसे अधिक अंडे या कुछ दूध के साथ पतला करें।
- डोनट्स के शीर्ष को ग्लेज़ में डंक करें और उन्हें रैक पर सूखने के लिए वापस रखें। शीशा लगाना अधिक छिद्रपूर्ण बोतलों में भिगो जाएगा, इसलिए शीर्ष ग्लेज़िंग के लिए सबसे अच्छे हैं।
टिप्स
कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक ठंडा, सूखी जगह में डोनट्स को हवा-तंग कंटेनरों या ज़िप-बंद स्टोरेज बैग में स्टोर करें। 3 महीने तक अनगिनत डोनट्स को फ्रीज करें। कमरे के तापमान पर उन्हें थकाएं और समय की सेवा करने से पहले उन्हें 2 घंटे पहले देखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 404 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 151 मिलीग्राम |
| सोडियम | 654 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |