लहसुन रोटी कैसे बनाएं

ठीक है, पहले एक अस्वीकरण: लहसुन की रोटी इतालवी नहीं है। असल में, यह इटली में "इतालवी" खाद्य पदार्थों की मेरी सूची में नंबर 5 है। यह एक इतालवी-अमेरिकी आविष्कार है, शायद इतालवी परिश्रमियों द्वारा कुछ अनुमान लगाया गया है, जो कि अमेरिका में सही सामग्री खोजने में परेशानी थी और इसलिए उपलब्ध होने के साथ ऐसा किया गया था: उदाहरण के लिए जैतून का तेल, उदाहरण के लिए, और फ्रेंच रोटी इतालवी रोटी का।

यदि आप इटली में जाते हैं तो मक्खन में पतले रोटी की पतली रोटी और सूक्ष्म लहसुन और किनारों के चारों ओर कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक पकाया जाता है, तो आप निराश होंगे; यह बस वहां मौजूद नहीं है। इटली में सबसे नज़दीकी चीज fettunta (जिसका अर्थ है, शाब्दिक रूप से "तेल का टुकड़ा") होगा, जो अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नमक के साथ छिड़काव से पहले कच्चे लहसुन लौंग के साथ हल्के ढंग से रगड़ने वाली हार्दिक, क्रिस्टी रोटी का एक ग्रील्ड या टोस्टेड टुकड़ा होता है। वह इतालवी "लहसुन रोटी" है।

हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि इतालवी-अमेरिकी लहसुन की रोटी स्वादिष्ट नहीं है। यह मेरी विनम्र राय में है, आसानी से आपके औसत इतालवी-अमेरिकी रेस्तरां में पेशकश की सबसे अच्छी चीज है।

पास्ता के साथ इसे पेश करते समय, अक्सर किया जाता है, थोड़ी अधिक हो सकती है (आपके कार्बोस के साथ कुछ कार्बोस की देखभाल हो सकती है?) और इसके तेज गलेदार स्वाद आसानी से अधिक नाजुक या सूक्ष्म व्यंजनों को खत्म कर सकते हैं, मुझे लगता है कि यह समुद्री भोजन के साथ वास्तव में अच्छी तरह से जोड़ता है, विशेष रूप से। लेकिन हम मजाक कर रहे हैं कौन? मैं (और अधिकतर लोग जो झूठ नहीं बोल रहे हैं) खुशी से इस सब के आधे रोटी का उपभोग करेंगे।

और यह इतना तेज़ और आसान है कि यह किसी भी भोजन के लिए आखिरी मिनट का अतिरिक्त न हो, जो इसे केवल 15 मिनट में संतोषजनक से शानदार तक ले जा सके।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 baguette
• मक्खन के 8 चम्मच (नमकीन, नरम, कमरे के तापमान पर)
• 6 लहसुन लौंग (खुली और बहुत पतली minced)
• वैकल्पिक: बारीक सूक्ष्म ताजा अजमोद पत्तियां

इसे कैसे करे

पहले से गरम ओवन 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (176 डिग्री सेल्सियस) तक।

एल्यूमीनियम पन्नी में एक बेकिंग शीट कवर।

आधे लंबाई में baguette स्लाइस।

नरम मक्खन और सूक्ष्म लहसुन को एक छोटे कटोरे में मिलाएं।

रोटी के रोटी के दोनों हिस्सों पर मक्खन-लहसुन मिश्रण फैलाएं, फिर उपयोग किए जाने पर, सूक्ष्म अजमोद के साथ समान रूप से छिड़कें।

बेकिंग शीट पर रोटी रखें और 8-10 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक मक्खन पिघला नहीं जाता है और रोटी किनारों के चारों ओर हल्के ढंग से कुरकुरा हो जाती है।

एक कुरकुरा, अधिक भूरे रंग के शीर्ष के लिए, आप रोटी को ब्रोइलर के नीचे 1-2 मिनट तक भी डाल सकते हैं (सावधानी से देखें ताकि यह जला न जाए!)

वैकल्पिक : ब्रोइलिंग से पहले ताजा grated Parmigiano-Reggiano पनीर का एक छिड़काव जोड़ें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	145
कुल वसा	12 ग्राम
संतृप्त वसा	7 जी
असंतृप्त वसा	3 जी
कोलेस्ट्रॉल	31 मिलीग्राम
सोडियम	40 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	9 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	2 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)