क्रीम चाय ऐसी ब्रिटिश संस्था है और ब्रिटेन में हर जगह प्यार करती है लेकिन दक्षिण पश्चिम में विशेष रूप से डेवन और कॉर्नवाल की दो काउंटी में नहीं है। उन दोनों के बीच तर्क बहुत अधिक है जो "क्रीम चाय" का असली घर है। यह सुझाव देने के लिए एक बहादुर व्यक्ति होगा कि कौन सही है (जब तक आप किसी भी काउंटी में नहीं रहते) क्योंकि दोनों प्रकृति (स्कोन, जाम और क्रीम) में बहुत समान हैं और दोनों, स्वादिष्ट हैं।
कॉर्निश या डेवन क्रीम चाय क्या है?
दक्षिण-पश्चिम (डेवन और कॉर्नवाल की दो काउंटी के यूके के क्षेत्र) में एक क्रीम चाय ताजा बेक्ड स्कोन, फ्रूटी जाम, क्लॉटेड क्रीम और ताजा चाय की प्यारी पॉट से थोड़ी अधिक होती है।
हालांकि सावधान रहें, एक क्रीम चाय को दोपहर चाय के बहुत पुराने अंग्रेजी रिवाज से भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए, जो कि भोजन में अधिक से अधिक भोजन है और विशेष रूप से दोपहर के भोजन के बाद और खाने से पहले खाया जाता है। दूसरी तरफ, मैं उस समय के बारे में नहीं सोच सकता जब एक क्रीम चाय का स्वागत नहीं होता है, हालांकि नाश्ते इसे थोड़ा सा धक्का दे सकता है।
एक कॉर्निश और डेवन क्रीम चाय के बीच क्या अंतर है?
इस पृष्ठ पर छवि पर नज़र डालें और आप अंतर देख सकते हैं, यह सूक्ष्म है, इसलिए आप बारीकी से देखना चाहेंगे। संकेत - क्रीम।
कटा हुआ स्कोन की सामग्री वही रहती है, बस जाम और क्रीम। हालांकि, यह वह आदेश है जो इन्हें इकट्ठा किया जाता है जो अंतर बनाता है; डेवन चाय में यह स्कैन पर क्रीम है तो जाम; कॉर्नवाल में, जाम पहले क्रीम के बाद।
क्या इससे स्वाद में कोई फर्क पड़ता है? वास्तव में, यह वरीयता का विषय नहीं है और आप किसका उपयोग करते हैं। यह बहुत ही सरल है। क्षमा करें अगर आप जिस उत्तर की उम्मीद कर रहे थे वह अधिक जटिल था, लेकिन गंभीरता से, यह इतना आसान है।
क्लॉटेड क्रीम क्या है ?
एक और अंतर, दक्षिण-पश्चिम के लिए अनोखा है, जो कि यॉर्कशायर को छोड़कर यूके में दूसरी जगह परोसने वाली डबल क्रीम की बजाय क्लॉटेड क्रीम का उपयोग है, जहां वे क्लॉटेड भी उत्पादन करते हैं।
क्लॉटेड क्रीम दक्षिण-पश्चिम में निकलती है और सतह पर एक विशिष्ट परत के साथ एक रेशमी, पीले क्रीम है। यह अनैच्छिक गाय के दूध को गर्म करके बनाया जाता है जो तब कई घंटों तक एक उथले पैन में छोड़ा जाता है जिससे क्रीम सतह और 'थक्का' तक पहुंच जाता है।