Asparagus तैयार करने के 8 तरीके
लोगों को शतावरी बनाने के लिए अपनी जाने-माने विधि होती है, और ज्यादातर लोगों के लिए यह तरीका स्टीमिंग होता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप आम तौर पर शतावरी कैसे पकाते हैं, नीचे दिए गए तरीकों में से एक आज़माएं और राजाओं के भोजन के रूप में जाने जाने वाले इन स्वादिष्ट हरे रंग के डंठल तैयार करने के लिए एक स्वादिष्ट नया तरीका खोजें।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप शतावरी कैसे पकाते हैं, आप खाना पकाने से पहले शतावरी को ट्रिम करना चाहते हैं या शताब्दी के डंठल छीलना चाहते हैं !
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ब्लैंच (या उबाल) शतावरी कैसे करेंBlanched Asparagus। गेटी इमेजेज उबलते नमकीन पानी में ब्लैंचिंग, या संक्षेप में सब्जियों को डुबोना, अतिसंवेदनशील, भूरे, उबले हुए शतावरी की अनुपयोगी छवि के बावजूद, शतावरी बनाने के लिए एक शानदार तरीका हो सकता है। वास्तव में उबलते पानी में शतावरी को जल्दी से पकाने और फिर इसे बर्फ के पानी में पूरी तरह से ठंडा करके, आप हरे रंग के रंग को "सेट" कर सकते हैं। यह शतावरी बनाने के लिए एक सही तरीका है जिसे ठंडा किया जाएगा। एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ, मोटाई के आधार पर 1 से 4 मिनट तक, कहीं भी निविदा तक शक्कर छोड़ दें और पकाएं। पूरी तरह से ठंडा होने तक बर्फ के पानी में शराब डालें और शक्कर डालें। बर्फ के पानी और पेट सूखे से शतावरी निकालें।
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Asparagus ग्रिल कैसे करेंतवे पर पकाई गई शतावरी। मर्सिया Frischknecht / आईईईएम / गेट्टी छवियों ग्रिलिंग शतावरी अपने घास के स्वाद को बचाने के लिए एक शानदार तरीका है - और प्रक्रिया में थोड़ा धुंधला किनारा जोड़ें। सरल टॉस छिड़काव या छिद्रित शताब्दी के भाले को थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ छिड़कते हैं और उन्हें गर्म ग्रिल पर डाल देते हैं। कुक, निविदा तक समान रूप से भूरे रंग की ओर मुड़ते हुए, लगभग 10 मिनट कुल। नमक और / या नींबू के रस के साथ छिड़कें और गर्म या कमरे के तापमान परोसें।
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माइक्रोवेव शतावरी कैसे करें
माइक्रोवेव शतावरी। जिम Scherer / गेट्टी छवियाँ माइक्रोवेविंग शतावरी इसे स्टीमिंग के समान तरीके से बनाती है। माइक्रोवेव शतावरी के लिए: माइक्रोवेव-सुरक्षित बेकिंग डिश में शतावरी सेट करें, निविदा तक 2 से 3 मिनट तक पानी, कवर, और माइक्रोवेव के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। खड़े हो जाओ, अभी भी कवर, एक और 3 मिनट या तो।
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पैन-रोस्ट शतावरी कैसे करेंपैन-भुना हुआ शतावरी। युलिया रेज़्निकोव / गेट्टी छवियां पैन भुना हुआ हिस्सा भागने वाला और भाग sauteeing है और आपको एक ग्रिल या ओवन गर्म करने की परेशानी के बिना grilled या भुना हुआ शतावरी के भूरा किनारों देता है। उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में खाना पकाने के तेल या मक्खन का थोड़ा सा गरम करें। शतावरी, कवर, और पकाएं, पैन को बार-बार हिलाएं, जब तक शतावरी भूरा और निविदा न हो, लगभग 10 मिनट।
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Asparagus अचार कैसे करेंमसालेदार शतावरी। फोटो © मौली वाटसन Asparagus स्वादिष्ट अचार बनाता है, ठीक मांस के साथ, सैंडविच में, या खूनी मैरीज़ में stirrer के रूप में सही बनाता है!
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रोस्ट शतावरी कैसे करेंभुना हुआ शतावरी। MadCircles / गेट्टी छवियाँ शतावरी कैसे भुनाएं: ओवन चालू करें, ओवन में शतावरी डाल दें, ब्राउन और निविदा तक पकाएं। गंभीरता से, यह काफी आसान है-बस ओवन में सूखने से रोकने के लिए शक्कर के लिए थोड़ा खाना पकाने का तेल जोड़ें। यदि आप इतने इच्छुक हैं, तो नमक के साथ छिड़के और शायद नींबू के रस की एक धारावाहिक हो।
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कैसे शट या फ्राइज़ Asparagusहलचल के दौरान उच्च गर्मी पर शक्कर खाना पकाने अक्सर निविदा, चमकदार हरे काटने की ओर जाता है और शतावरी के मुख्य रूप से घास के स्वाद के नट किनारे को लाता है। यह विधि शतावरी के साथ सबसे अच्छी तरह से काम करती है जिसे पहले 1 से 2 इंच की लंबाई में काटा गया है।
उच्च गर्मी पर एक wok या बड़े फ्राइंग पैन हीट, खाना पकाने के तेल जोड़ें और जब यह शतावरी में थोड़ा टॉस shimmer करने के लिए पर्याप्त गर्म है। कुक, बहुत अधिक लगातार stirring जब तक शतावरी किनारों पर निविदा और भूरा नहीं है, शतावरी की मोटाई के आधार पर 3 से 5 मिनट। यदि आप लहसुन, हरी प्याज, अदरक, या अन्य अरोमैटिक्स शामिल करना चाहते हैं, तो शतावरी जोड़ने से पहले उन्हें सही जोड़ें और उन्हें शतावरी में फेंकने से पहले बस एक मिनट तक चकमा दें।
एक नुस्खा के लिए लहसुन और काले बीन सॉस के साथ Asparagus देखें। या वसंत के वास्तविक हिट पाने के लिए सॉ्यूटेड शतावरी और मोरल्स के लिए इस नुस्खा को आजमाएं।
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भाप शतावरी कैसे करें
उबला हुआ शतावरी। स्टॉकफूड / गेट्टी छवियां शतावरी आमतौर पर पूरे डंठल के रूप में उबलाया जाता है, लेकिन यदि आप चाहें तो इसे काटने के आकार के टुकड़ों में काटा जा सकता है। चाहे आप इसे पूरे या कटा हुआ भाप लें, एक स्टीमर रैक में शतावरी रखें और उबलते पानी पर सेट करें। शतावरी तक कवर और पकाएं, शताब्दी के डंठल की मोटाई के आधार पर 4 से 8 मिनट निविदा है।
उबला हुआ शतावरी अक्सर मक्खन और नमक के साथ परोसा जाता है। परंपरागत रूप से यह थोड़ी हॉलैंडिस सॉस के साथ घिरा हुआ है। इसे सेवा करने का मेरा पसंदीदा तरीका एक हल्की viniagrette और sieved या grated हार्ड पके हुए अंडे (चित्रित के रूप में) के साथ है।