ताजा कारमेलिज्ड सेब, दालचीनी, वेनिला, और नींबू इन चीजों के साथ स्वाद के साथ इन शाकाहारी कपकेक बनाने के लिए एक साथ आते हैं। शीर्ष पर शाकाहारी तितली के पाइप उदार चोटी के लिए एक पाइपिंग बैग का उपयोग करें, और दालचीनी और कुछ कारमेलिज्ड सेब के एक डैश को अपने मौसमी मिठाई के लिए गार्निश के रूप में जोड़ें।
नोट: यह नुस्खा डेयरी मुक्त, अंडा मुक्त, और शाकाहारी भोजन के लिए उपयुक्त है, लेकिन एलर्जी या आहार प्रतिबंध वाले व्यक्तियों के लिए किसी भी नुस्खा के साथ, यह सुनिश्चित करने के लिए सभी पोषक तत्वों को ध्यान से पढ़ना सुनिश्चित करें कि कोई छिपी हुई डेयरी नहीं है अगर ये आपके लिए लागू होते हैं तो सामग्री या अन्य एलर्जेंस )।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़े सेब (ग्रैनी स्मिथ, ब्रेबर्न इत्यादि जैसी कोई फर्म किस्म)
- 2 चम्मच सोया मार्जरीन
- 3 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच समुद्री नमक
- 2 चम्मच दालचीनी
- 1 कप बादाम दूध (या नारियल का दूध;
- अधिक डेयरी मुक्त दूध विकल्प देखें )
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1/3 कप कैनोला तेल (या अखरोट आधारित तेल जैसे मैकडामिया अखरोट तेल)
- 3/4 कप चीनी
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- वेगन मक्खन frosting
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गरम करें। कपकेक लाइनर के साथ एक मानक 12-कप मफिन टिन लाइन करें, और एक तरफ सेट करें। कोर और सेब पासा - छील छोड़ा जा सकता है, अपनी पसंद - और एक तरफ सेट करें।
- मध्यम गर्मी पर एक भारी स्किलेट में डेयरी मुक्त सोया मार्जरीन और ब्राउन शुगर को गर्म करें, खाना पकाने और मिश्रण तब तक लगातार हलचल जब तक मिश्रण बस बुलबुला शुरू नहीं होता है। पैन में मसालेदार सेब जोड़ें और टुकड़ों को कोट करने के लिए अच्छी तरह से हलचल। अक्सर स्टिरिंग, तब तक पकाएं जब तक सेब सुनहरे और हल्के ढंग से कारमेलिज्ड न हो जाएं, लगभग 8 से 10 मिनट। पैन को गर्मी से हटा दें और बाकी बल्लेबाज की तैयारी करते समय सेब थोड़ा ठंडा होने दें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, सभी उद्देश्य के आटे, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, समुद्री नमक, और जमीन दालचीनी को एक साथ मिलाएं। रद्द करना।
- एक और छोटे कटोरे में, बादाम के दूध या नारियल के दूध, नींबू का रस, कैनोला तेल, सफेद चीनी, और वेनिला निकालने के साथ-साथ एक साथ। थोड़ी देर तक चीनी को थोड़ा विसर्जित करने के लिए पर्याप्त होता है।
- शुष्क करने के लिए गीले अवयवों को मिलाकर मिलाएं। कारमेलिज्ड सेब के टुकड़ों में मोड़ो, बेकिंग के बाद अपने तैयार कपकेक को गार्निश करने के लिए कुछ टुकड़े छोड़ दें।
- एक भाग स्कूप का उपयोग करके, बल्लेबाज को तैयार कपकेक लाइनर में विभाजित करें, जिस तरह से 3/4 पूर्ण तरीके से भरें। 20-25 मिनट के लिए सेंकना, या कपड़ों के शीर्ष तक छुआ जब तक थोड़ा सा वसंत। 15-20 मिनट के लिए पैन में कपकेक को ठंडा करने दें, फिर हटा दें और उन्हें तार शीतलन रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने दें। वेगन मक्खन क्रीम फ्रॉस्टिंग या आपकी पसंद के अन्य डेयरी मुक्त ठंढ के साथ ठंढ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 177 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 337 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |