एक स्पिकियर कोटिंग के लिए, मुझे अनुभवी आटा को कैयेन के डैश और थोड़ा कैजुन या क्रेओल मसाला के साथ जैज़ करना पसंद है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पाउंड ताजा ओकरा फली
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 कप पीले कॉर्नमील
- 1 बड़ा चमचा अखिल उद्देश्य आटा
- फ्राइंग के लिए सब्जी का तेल (या छोटा करना, यदि संभव हो तो भाग बेकन ड्रिपिंग)
इसे कैसे करे
- ओकेरा धोएं; टिप्स और स्टेम समाप्त कट ऑफ करें। 1/4-इंच स्लाइस में फली काट लें।
- नमक और काली मिर्च के साथ कटा हुआ okra छिड़कना।
- एक विस्तृत, उथले कटोरे या पाई प्लेट में कॉर्नमील और आटा को मिलाएं; मिश्रण में कटा हुआ okra रोल।
- 4 से 5 चम्मच तेल गरम करें या एक गहरी स्किलेट या सॉटे पैन में छोटा करें।
- सुनहरा भूरा होने तक गर्म वसा में ओकरा को सॉट करें।
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हलचल फ्राइड Okra पकाने की विधि
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 136 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 246 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |