शतावरी कैसे ट्रिम करें

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ताजा शतावरी के साथ शुरू करो

ताजा शतावरी एक मनोरंजक वसंत उपचार है, लेकिन यदि यह ठीक से छंटनी या तैयार नहीं है, तो वुडी उपजी असली पाक ड्रैग हो सकती है। यहां तक ​​कि सबसे निविदा, ताजा कटाई शतावरी में कुछ वुडी तत्व होते हैं जो स्टेम के नीचे कहीं से शुरू होते हैं, इसलिए देखभाल करें और उन्हें अच्छी तरह से ट्रिम करें। यह मोड़-और-स्नैप विधि यह सुनिश्चित करने का एक आसान तरीका है कि आपके द्वारा प्रदान किए जाने वाले किसी भी शताब्दी में उस महान निविदा शतावरी बनावट है।

स्नैपिंग पकाने के लिए तैयार शतावरी पाने का एक तेज़ और आसान तरीका है। अंतिम विश्लेषण में, शतावरी येल डीएस एक और अधिक सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति के साथ-साथ अधिक खाद्य शतावरी को छीलते हुए, स्नैपिंग तेज है। तेज़ी से रास्ता

चूंकि यह तेज़ है, इसलिए यह शर्मीली विधि है जब शतावरी को कटा हुआ या शुद्ध किया जा रहा है, जैसा कि इस शतावरी सूप या इस शतावरी लीक क्विच में है ।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस विधि का उपयोग करते हैं, ताजा शतावरी के साथ शुरू करना सुनिश्चित करें। तंग, कॉम्पैक्ट सिर और कट सिरों के साथ फर्म भाले की तलाश करें जो बहुत सूखे नहीं हैं। लगभग सभी सब्ज़ियों के साथ, शताब्दी का चयन करें जो सूखे या स्वाद रहित शतावरी के साथ समाप्त होने से बचने के लिए अपने आकार के लिए भारी महसूस करता है। झुर्रीदार उपजी से बचें, सिर छोड़ना, भूरे रंग के सिरों, या कुछ भी सूखें।

कई लोग सोचते हैं कि पतले शताब्दी के भाले जबरदस्त लोगों की तुलना में अधिक निविदा नहीं हैं। भाले की मोटाई इस बात पर निर्भर करती है कि जिस पौधे से भाला बढ़ता है (शतावरी पौधे कई वर्षों तक शतावरी पैदा करेंगे, और उनके पहले कुछ वर्षों तक भी उत्पादक नहीं हैं)। वास्तव में, बहुत से लोग पाते हैं कि अच्छी तरह से उगाए जाने वाले, ताजा कटाई वाले वसा भाले बाजार में किसी भी पेंसिल-पतले भाले की तुलना में अधिक निविदाएं हैं।

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प्रत्येक शतावरी को तब तक झुकाएं जब तक यह स्नैप न हो जाए

यदि आप शुरू करने से पहले शक्कर को सूखा और पका देना चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं, या आप इंतजार कर सकते हैं और छिद्रित टुकड़ों को कुल्ला सकते हैं।

एक समय में एक शतावरी भाले के साथ काम करें:

1. एक शतावरी भाला उठाओ और इसे अपने प्रत्येक सिरों पर दृढ़ता से पकड़ें-वास्तव में इसके सिरों पर।
2. दोनों सिरों को नीचे खींचकर और आपके प्रति थोड़ा सा खींचकर इसे ऊपर से थोड़ा दूर करना शुरू करें।
3. जब तक यह तस्वीर न हो जाए तब तक शतावरी को धीरे-धीरे झुकाएं।

प्रत्येक भाला अपनी जगह में फंस जाएगा। जब ठीक से किया जाता है, तो कुछ चंचलता के साथ जो शतावरी को तोड़ने देता है जहां वह चाहता है, एक प्रकार का जादू होता है जिसमें प्रत्येक भाला उस जगह से ऊपर गिर जाता है जहां शतावरी वुडी हो जाती है।

शेष भाले के साथ दोहराएं, छिद्रित शतावरी को सेट करें और छिद्रित बंद स्टेम अलग ढेर में समाप्त होता है।

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स्नैप और ट्रिम किए गए शतावरी स्पीयर्स

जैसा कि आप ऊपर देख सकते हैं, प्रत्येक शतावरी भाला स्वाभाविक रूप से अपने ही बिंदु पर टूट जाएगा। कट स्टेम सिरों को छोड़ दें; शीर्ष उपयोग करने के लिए तैयार हैं।

एक बार छंटनी करने के बाद, आप इस तरह से छेड़छाड़ के रूप में बहुत अधिक शतावरी नुस्खा में इस तरह छिड़काव कर सकते हैं। इस तरह से छिड़काए गए शताब्दी के अलग-अलग लंबाई और स्नैप किए गए सिरों का आकस्मिक प्रभाव स्पष्ट रूप से उन व्यंजनों के लिए अच्छा है, जिनमें शताब्दी काटा जाता है, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया था, लेकिन यह आसान, देहाती व्यंजन जैसे ग्रील्ड एस्पैरागस और भुना हुआ शतावरी के लिए भी बेवकूफ है ।

अधिक विचारों और महान शतावरी व्यंजनों के लिए शतावरी को कैसे पकाना है पर जाएं।