चेरी दिव्यता कैंडीड चेरी और वेनिला के साथ शराबी, शर्करा मीठे दिव्यता के क्लासिक स्वाद को जोड़ती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप चीनी (दानेदार)
- 3/4 कप मक्का सिरप (प्रकाश)
- 3/4 कप पानी (गर्म)
- 2 बड़े अंडा सफेद (कमरे का तापमान)
- 2 चम्मच वेनीला सत्र
- 1/4 छोटा चम्मच। नमक
- 1/2 कप चेरी (कैंडीड, कटा हुआ, और वांछित अगर सजावट के लिए और अधिक)
इसे कैसे करे
1. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर और गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर एक बेकिंग शीट तैयार करें।
2. अंडे का सफेद एक साफ, शुष्क बड़े मिक्सर कटोरे में एक whisk लगाव के साथ रखें।
3. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में चीनी, मकई सिरप और पानी को मिलाएं। 260 डिग्री (हार्ड बॉल मंच) पर कुक करें और तुरंत गर्मी से हटा दें।
4. एक बार, जब तक वे मुलायम चोटियों का निर्माण न करें तब तक अंडा सफेद को हराएं।
धीरे-धीरे गर्म चीनी मिश्रण में स्ट्रीम करें और धीरे-धीरे मिक्सर की गति बढ़ाएं। जब तक कैंडी अपनी चमक खोने लगती है और चोटी बनाने शुरू होती है तब तक मारना जारी रखें।
5. जल्दी से चेरी, वेनिला, और नमक में जोड़ें।
6. तैयार ट्रे पर चम्मच द्वारा ड्रॉप। वांछित अगर, एक candied चेरी के आधे के साथ शीर्ष।
7. फर्म तक कवर और ठंडा करें। 3-4 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजेरेटेड स्टोर।