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हैम्बर्गर उत्पत्ति और व्यंजनों
डायना रट्ट्रे चाहे स्थानीय फास्ट फूड रेस्तरां में ग्रील्ड, ब्रोइल, तला हुआ, बेक्ड, या उठाया गया हो, हैमबर्गर अमेरिका में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक हैं।
बर्गर उत्पत्ति
हमारा प्यारा हैमबर्गर 100 से अधिक वर्षों से आसपास रहा है। अमेरिकन मैरिएनी द्वारा अमेरिकन फूड एंड ड्रिंक के विश्वकोश के अनुसार, प्रिंट में "हैम्बर्ग स्टेक" के पहले ज्ञात उल्लेखों में से एक 1884 में "बोस्टन शाम जर्नल" में था। "हैम्बर्गर" शब्द न्यू यॉर्क डेलमोनिको के रेस्तरां मेनू पर दिखाई दिया था, जिसे माना जाता था कि 1834 में मुद्रित किया गया था। श्रीमती रोरेर की न्यू कुक बुक (1 9 02) में, हैम्बर्ग स्टेक को मांस ग्राइंडर के माध्यम से दो बार गोमांस के रूप में वर्णित किया गया है और मिश्रित प्याज और काली मिर्च।
1 9 12 तक, बन्स में ग्राउंड मीट पैटीज़ परोसा जा रहा था, और "द अमेरिकन डिक्शनरी ऑफ अमेरिकन स्लैंग" के अनुसार, प्रत्यय "बर्गर" का अर्थ यह हुआ कि "किसी भी हॉट सैंडविच को एक बुन पर परोसा जाता है, जिसे अक्सर कई मसालों के साथ टोस्ट किया जाता है ... । "
फास्ट फूड
व्हाईट कैसल ने 1 9 21 में विचिटा, कान्सास में अपना पहला "हैम्बर्गर स्टैंड" खोला, और हैम्बर्गर की लोकप्रियता बढ़ी क्योंकि अमेरिकी कार से यात्रा करना शुरू कर दिया। 1 9 50 के दशक में मैकडॉनल्ड्स की श्रृंखला शुरू हुई, और अधिक प्रतियोगियों को बनाया गया।"अमेरिकन फूड एंड ड्रिंक के विश्वकोष" के अनुसार, अमेरिकियों प्रति व्यक्ति प्रति सप्ताह तीन हैमबर्गर खाते हैं! यह लगभग 38 बिलियन सालाना है, या उपभोग किए गए सभी सैंडविच का 59 प्रतिशत है।
चित्रित: घर का बना स्लाइडर बन्स में ग्रील्ड बर्गर (स्लाइडर आकार)।
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टॉपिंग सुझावों के साथ मूल ग्रील्ड बर्गर
डायना रट्ट्रे इन आसान ग्रील्ड बर्गर को कुछ वोरस्टरशायर सॉस और ब्राउन शुगर के साथ स्वाद दिया जाता है। मिर्च जैक या चेडर पनीर और टॉपिंग्स की अपनी पसंद के टुकड़े के साथ उन्हें ऊपर रखें।
Remoulade सॉस और chipotle मेयोनेज़ बर्गर पर स्वादिष्ट हैं, और वे केचप या सरसों से गति का एक अच्छा बदलाव हैं।
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Burrito बर्गर
डायना रट्ट्रे टैको या burrito seasoning बर्गर मिश्रण स्वाद, लेकिन toppings यह एक असली burrito- स्वाद बर्गर बनाते हैं। रिफ्राइड सेम, साल्सा, काली मिर्च जैक पनीर, और आपके पसंदीदा burrito toppings इस बर्गर असाधारण बनाते हैं।
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रसदार बेक्ड बर्गर
डायना रट्ट्रे इन इनडोर बर्गर को देखा जाता है और फिर गर्म ओवन में बेक किया जाता है। एक छोटे से स्टेक सॉस, वोरस्टरशायर सॉस, और केयने काली मिर्च इन बर्गर को जैज़ करता है।
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बीफ और बेकन बर्गर
डायना रट्ट्रे इन अंडे और ब्रेड crumbs इन महान स्वाद बर्गर में एक साथ जमीन गोमांस और diced बेकन लाते हैं। कटा हुआ प्याज और वोरस्टरशायर सॉस के साथ, बर्गर साधारण सीजनिंग के साथ स्वादित होते हैं।
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लहसुन के साथ रसदार बेक्ड तुर्की बर्गर
डायना रट्ट्रे ये स्वादिष्ट तुर्की बर्गर टर्की जांघों और टर्की स्तन के संयोजन से बने होते हैं, जिससे उन्हें दुबला बना दिया जाता है लेकिन फिर भी रसदार होता है।
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ग्रील्ड लहसुन बर्गर
डायना रट्ट्रे इन आसान लहसुन बर्गर के लिए नुस्खा में शामिल चार स्वादिष्ट सॉस हैं: गुप्त सॉस, श्रीराचा मेयो, और चिपोटेल मेयो।
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चिकन बर्गर
डायना रट्ट्रे ग्राउंड चिकन जांघ इन बर्गर को नम और रसदार रखती है। चिकन बर्गर लहसुन, कुछ नींबू का रस और सेलांट्रो, और काजुन मसालेदार के साथ स्वादित होते हैं।
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पोब्लानो बर्गर
डायना रट्ट्रे भुना हुआ जब पोब्लानो चील मिर्च में सुखद स्वाद और गर्मी होती है, और वे बर्गर के लिए एक महान टॉपिंग करते हैं। ये बर्गर ग्रील्ड होते हैं, लेकिन वे पैन ग्रील्ड या ब्रोल्ड हो सकते हैं। अधिक गर्मी के लिए, बर्गर पर काली मिर्च पनीर का प्रयोग करें।
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सॉसी बारबेक्यू बर्गर
डायना रट्ट्रे इन स्वादिष्ट स्टोवेटॉप बारबेक्यू बर्गर में ग्राउंड पोर्क सॉसेज और ग्राउंड बीफ टीम। ये मैला जोस के समान हैं, लेकिन बारबेक्यू स्वाद के साथ।
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मशरूम भरवां बर्गर
डायना रट्ट्रे सटे हुए कटा हुआ मशरूम इन स्वादिष्ट बर्गर के केंद्र में टकराए जाते हैं। अपने पसंदीदा पनीर और टॉपिंग के साथ अपने बर्गर को बंद करें।
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मैक्सिकन बर्गर
डायना रट्ट्रे टेक्स-मेक्स सीजनिंग इन बर्गर को मिर्च जैक पनीर के साथ स्वाद जोड़ती है। इन बर्गर ब्रोइल, ग्रिल, या पैन-ग्रिल।
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सॉकरकट और हजार द्वीप ड्रेसिंग के साथ रूबेन बर्गर
पिक्चर पैंट्री / लिसोव्स्काया नतालिया / गेट्टी इमेजेस इन दौर गोमांस पैटी क्लासिक रूबेन सैंडविच टॉपिंग्स के साथ शीर्ष पर हैं, जिनमें स्विस पनीर, सायरक्राट, अचार, और थूसैंड आइलैंड ड्रेसिंग शामिल हैं। राई ब्रेड पर खुले मुठभेड़ वाले बर्गर की सेवा करें या बहु-अनाज या राई बन्स में उनकी सेवा करें।
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ग्रील्ड सामन बर्गर
डायना रट्ट्रे इन स्वादिष्ट बर्गर बनाने के लिए ताजा सॉकी सैल्मन का प्रयोग करें। Cilantro, अदरक, और तिल का तेल उन्हें एशियाई स्वाद देता है।
एक मसालेदार मिर्च मेयोनेज़ या मिठाई मिर्च मेयोनेज़ के साथ सैल्मन बर्गर की सेवा करें (नीचे दिशानिर्देश देखें)। बर्गर को ग्रिल, एक इलेक्ट्रिक ग्रिल या स्टोवेटॉप पर ग्रिल पैन में कुक करें।
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आसान Meatloaf स्लाइडर
डायना रट्ट्रे इन छोटे मांसपेशियों के बर्गर मफिन टिन में बेक्ड होते हैं। बर्गर स्लाइडर के लिए सही आकार हैं। यदि आप चाहें तो उन्हें बेकन और पनीर के साथ शीर्ष पर रखें।