सूखे अंजीर व्यंजनों में अन्य सूखे फल के साथ अंतरण योग्य होते हैं
सूअर स्वाद के छोटे, सिरप मीठे बंडल हैं। सूअरों को ताजा या सूखा खाया जा सकता है और बनावट, स्वाद का एक और स्तर, और मिठास जोड़ने में मदद करने के लिए व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है। संभावना है कि आपने अंजीर पेस्ट से भरा अंजीर पेस्ट से भरी छोटी लोकप्रिय लुढ़का कुकीज़ में पहले अंजीर की कोशिश की है।
चूंकि अंजीर अमेरिकी उपज में सबसे आम फल नहीं हैं, इसलिए ताजा अंजीर कैसे खाएं, उनके साथ पकाएं, सूखे अंजीर का उपयोग करते समय कुछ टिप्स, और उन्हें मापने के तरीके के बारे में और जानें।
कैसे सूअर खाओ
ताजा अंजीर कई किस्मों में आते हैं और पूरे खाया जा सकता है। सूअर अमीर स्वाद के साथ अच्छी तरह से जोड़ी।
आप नमकीन स्वाद के साथ अंजीर को जोड़ सकते हैं, जैसे प्रोसिशूटो, पर्मा हैम और पनीर। सूअर अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जाते हैं, जैसे मस्करपोन और क्रेम फ्रैची जैसे मलाईदार समृद्ध खाद्य पदार्थ; लहसुन, जैतून, और दालचीनी जैसे aromatics और मसालों; साथ ही खट्टे फल, पूर्ण स्वाद वाले अंगूर, और शेरी और बंदरगाह जैसे मजबूत वाइन।
कैसे सूअर के साथ कुक करने के लिए
कई तरीकों से सूअरों का उपयोग किया जा सकता है। आप अंजीर को मांस टेंडरिज़र के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आप अंजीर का स्वाद बढ़ाने के रूप में उपयोग कर सकते हैं। सूअर बेक्ड माल में अच्छी तरह से काम करते हैं और बेकिंग में वसा के लिए एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
सूअर प्रोटीन-पाचन एंजाइम उत्पन्न करते हैं जो मांस में मांसपेशी और संयोजी ऊतक को तोड़ते हैं, जिससे उन्हें एक उत्कृष्ट मांस टेंडरिंग विकल्प बना दिया जाता है ।
सूअर स्वाभाविक रूप से बेक्ड माल में नमी में पकड़ने में मदद करते हैं, जिससे उन्हें ताजा रखा जाता है। और, अंजीर प्यूरी बेक्ड माल में वसा के लिए एक स्वस्थ प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
सूखे सूअरों का उपयोग करते समय टिप्स
सूखे अन्य सूखे फल के लिए एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सूखे अंजीर का उपयोग प्रिंस , सूखे खुबानी , और अधिकांश व्यंजनों में तिथियों के साथ एक दूसरे के साथ किया जा सकता है।
चीनी में उच्च, ये छोटे फल अक्सर एक साथ रहते हैं। एक चाकू या रसोई की कतरनी के साथ हाथ से सूखे अंजीर काटते समय, कभी-कभी चिपकने से रोकने के लिए गर्म पानी में काटने के कार्यान्वयन को डुबो दें।
और, यदि आप एक साथ फंस गए सूखे अंजीर को अलग करना चाहते हैं, तो उन्हें माइक्रोवेव में 10 से 15 सेकंड तक रखें।
यदि आप एक खाद्य प्रोसेसर में अंजीर काट रहे हैं, तो फल पर नुस्खा में बुलाए गए कुछ चीनी जोड़ें। मोटे चीनी granules अंजीर चिपकने या चिपकने से रोकने में मदद कर सकते हैं।
सूखे अंजीर का पुनर्गठन भी किया जा सकता है यदि वे बहुत कठिन या सूखे लगते हैं। आप नमी बहाल करने के लिए भाप, भाप, या उन्हें पीच सकते हैं।
सूअरों को मापने के लिए कैसे
कभी-कभी व्यंजनों ताजा अंजीर के लिए बुलाते हैं। अन्य बार, आप सूखे अंजीर के लिए एक नुस्खा बुला सकते हैं। कभी-कभी यह आधा पौंड अंजीर, एक कप के लायक या अंजीर की मांग करता है जो बड़े या छोटे होते हैं। यह चार्ट आपको अपने सभी रूपों में अंजीर के समकक्षों को समझने में मदद करेगा: ताजा, सूखे, आकार के अनुसार, पाउंड द्वारा, कप, कटा हुआ और डिब्बाबंद द्वारा।
| पाउंड द्वारा सूअर | अन्य समकक्ष |
|---|---|
| ताजा अंजीर, पाउंड | 9 मध्यम |
| ताजा अंजीर, पाउंड | 12 छोटा |
| ताजा अंजीर, पाउंड | 2 1/2 कप, कटा हुआ |
| डिब्बाबंद अंजीर, 16 औंस (1 पाउंड) | 12 से 16 पूरे अंजीर |
| सूखे अंजीर, पाउंड | 44 पूरे अंजीर |
| सूखे अंजीर, पाउंड | 3 कप, कटा हुआ |
सूअरों के बारे में और जानें
अंजीर की दुनिया विशाल है। आपको उन्हें चुनने और उन्हें स्टोर करने के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करनी चाहिए, जहां अंजीर आते हैं , और कुछ मनोरंजक व्यंजनों जिन्हें आप अंजीर के साथ आज़मा सकते हैं।
लोकप्रिय अंजीर कुकबुक, "फिग हेवन," उन अद्भुत लोगों के लिए 70 व्यंजनों के साथ एक महान संसाधन है, जो आश्चर्यजनक छोटे फल के लिए नई-नई प्रशंसा के साथ हैं।