किटनी सेम और मशरूम का उपयोग करके शाकाहारी किडनी बीन बर्गर बनाएं, ओट्स को इसे एक साथ रखने के लिए। ये किडनी बीन बर्गर शाकाहारी हैं, लेकिन वे एक अंडाकार को बाइंडर के रूप में उपयोग करते हैं, इसलिए वे शाकाहारी नहीं होते हैं। असल में, एक समीक्षक ने मिश्रण में एक अतिरिक्त अंडे जोड़ने का सुझाव दिया ताकि उन्हें थोड़ा कम टुकड़ा बनाया जा सके।
यदि आपको लगता है कि आपके गुर्दे सेम बर्गर थोड़ा टुकड़े हो जाते हैं, तो यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कि कैसे अपने वेजी बर्गर को कमजोर बनाते हैं ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 मध्यम गाजर
- 1/3 कप जई
- 1 14 औंस गुर्दे सेम, सूखा कर सकते हैं
- 1/2 कप मशरूम
- 1/2 प्याज
- 1/2 लाल या पीला घंटी काली मिर्च, छोटा कटा हुआ
- 1 अंडा
- 2 बड़ा चम्मच केचप
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन नमक
इसे कैसे करे
गाजर तक गाजर को एक प्रोसेस प्रोसेसर में संसाधित करें। ओट्स और सेम और पल्स को कुछ बार जोड़ें। यदि आवश्यक हो तो आप गाजर को हाथ से भी भर सकते हैं और फिर ब्लेंडर में सभी को एक साथ पल्स कर सकते हैं यदि आपके पास फूड प्रोसेसर नहीं है।
शेष सामग्री और प्रक्रिया को अच्छी तरह से संयुक्त तक जोड़ें लेकिन अभी भी थोड़ा मोटा।
रेफ्रिजरेटर में कम से कम 45 मिनट के लिए कवर, इस मिश्रण को ठंडा करें, फिर 4-6 पट्टियों में बनें।
अपने गुर्दे सेम बर्गर को पकाएं, ओवन को ब्रोइल करने के लिए सेट करें और हल्के ढंग से ग्रीक बेकिंग ट्रे या कुकी शीट पर अपनी किडनी बीन पैटी रखें।
प्रत्येक तरफ 5-6 मिनट के लिए ब्रोइल। आप इन मशरूम वेजी बर्गर को अपने इनडोर या आउटडोर ग्रिल पर भी पका सकते हैं, या प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी पर एक स्किलेट में थोड़ा सा तेल में अपने पैटी फ्राइज़ कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 275 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 35 मिलीग्राम |
| सोडियम | 117 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49 ग्राम |
| फाइबर आहार | 14 ग्राम |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |