टॉपिंग सुझावों के साथ मूल ग्रील्ड बर्गर

ये बर्गर तैयार करने और ग्रिल पर पकाने में आसान और आसान हैं। वोरस्टरशायर सॉस और थोड़ा ब्राउन शुगर बर्गर को कुछ शानदार स्वाद देता है। इस स्वादिष्ट रीमूलेड सॉस या चिपोटेल मेयोनेज़ के साथ इन बर्गर को आज़माएं।

15% से 20% वसा सामग्री और उचित खाना पकाने से आपको सबसे रसदार, सबसे स्वादिष्ट बर्गर मिलेंगे। टॉपिंग और मसालों भी महत्वपूर्ण हैं, और आपको निर्देशों के नीचे कई सुझाव मिलेंगे।

यह भी देखें
खाद्य सुरक्षा: बर्गर के लिए आंतरिक तापमान

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 से 1 1/2 पाउंड ग्राउंड गोमांस, 80% से 85% दुबला
• 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
• 1 चम्मच ब्राउन शुगर पैक, वैकल्पिक
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/8 चम्मच जमीन काली मिर्च

इसे कैसे करे

1. ग्रिल गर्मी।
2. अच्छी तरह मिश्रित होने तक सभी अवयवों को मिलाएं।
3. मिश्रण को 4 या 5 पैटीज़ में आकार दें। अपने अंगूठे के साथ, प्रत्येक बर्गर के केंद्र में एक इंडेंटेशन करें।
4. हैम्बर्गर को प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट तक, या पूरा होने तक ग्रिल करें।
5. अगर वांछित, पतले कटा हुआ पनीर के साथ शीर्ष बर्गर किए जाने से लगभग 1 मिनट पहले।
6. अपने पसंदीदा टॉपिंग्स और सॉस या स्प्रेड के साथ टोस्टेड स्प्लिट बन्स में परोसें।

टॉपिंग सुझाव

• कुरकुरा पकाया बेकन
• टमाटर स्लाइस और सलाद
• काली मिर्च जैक पनीर, स्विस, चेडर, अमेरिकी, ब्लू पनीर, या मुएनस्टर
• Jalapeno मिर्च रिंग्स
• कटा हुआ प्याज
• फ्राइड प्याज रिंग्स
• Caramelized प्याज
• भुना हुआ बेल मिर्च या पोबलालोस

विशेषज्ञ युक्तियाँ

• उच्च वसा का मतलब juicier बर्गर है, लेकिन इसका मतलब संकोचन भी है। सिकुड़ने के लिए समायोजित करने के लिए व्यास में बुन की तुलना में अपने बर्गर को 1/2-इंच बड़ा बनाएं।
• पूरी तरह से समान आकार के बर्गर के लिए, उनका वजन लें या प्रत्येक बर्गर को मापने के लिए आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें।
• यदि मांस चिपक रहा है, तो आप अपने हाथों को पानी से गीला कर दें क्योंकि आप बर्गर को आकार देते हैं।
• बारीक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ बेकन, या पनीर बर्गर मिश्रण में जोड़ें।
• फ्रीज करने के लिए, बेकिंग शीट पर पैटीज़ व्यवस्थित करें और फ्रीज करें। जब बर्गर ठोस होते हैं, तो उन्हें मोम पेपर की चादरों से अलग कंटेनर में रखें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	327
कुल वसा	16 ग्राम
संतृप्त वसा	6 जी
असंतृप्त वसा	7 जी
कोलेस्ट्रॉल	126 मिलीग्राम
सोडियम	152 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	2 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	40 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)