थोड़ा वोरस्टरशायर सॉस और स्टेक सॉस इन रसदार बर्गर को थोड़ा लहसुन पाउडर और केयर्न मिर्च के साथ-साथ लात मारता है। उन्हें अपने पसंदीदा सॉस या स्वादयुक्त मेयोनेज़ के साथ टोस्ट किए गए हैमबर्गर बन्स पर या पनीर के बिना परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पौंड जमीन गोमांस
- 2 चम्मच स्टेक सॉस
- 1/2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- उदार डैश लहसुन पाउडर
- डैश केयेन मिर्च
- 6 विभाजन बन्स (हल्के से टोस्ट)
- वैकल्पिक टॉपिंग के लिए:
- 6 स्लाइस अमेरिकी पनीर
- 2 टमाटर (कटा हुआ)
- 6 पत्तियां सलाद
- 18 डिल अचार स्लाइसें
इसे कैसे करे
- स्टेक सॉस, वोरस्टरशायर, नमक, काली मिर्च, केयेन, और लहसुन पाउडर के साथ जमीन के गोमांस को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण।
- 6 पैटीज़ में आकार दें।
- ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें।
- उच्च गर्मी पर एक ओवन सुरक्षित भारी skillet या ग्रिल पैन हीट। प्रत्येक पक्ष पर लगभग 2 से 3 मिनट के लिए पैटीज़ पहनें, ब्राउन के लिए पर्याप्त है। पैन को ओवन में सेंकना और लगभग 10 से 15 मिनट तक सेंकना, या जब तक बर्गर कम से कम 160 एफ के आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाते।
- टॉपिंग और मसालों की अपनी पसंद के साथ विभाजित टोस्ट बन्स पर बर्गर की सेवा करें।
खाद्य सुरक्षा: बर्गर के लिए आंतरिक तापमान
टिप्स और बदलाव
- आप इन बर्गर को टर्की टर्की या चिकन जांघों के साथ भी बना सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें, ग्राउंड पोल्ट्री के लिए सुरक्षित न्यूनतम आंतरिक तापमान 165 एफ है।
- बर्गर को टैको मसाला या एक कैजुन या क्रेओल मिश्रण के एक चम्मच के साथ मसाला और नमक को लगभग आधे से कम करें।
- अमेरिकी पनीर के बजाय, काली मिर्च जैक या मोज़ेज़ेला पनीर का उपयोग करें।